Снижает ли холестерин липоевая кислота

Липоевая кислота при холестерине: как принимать средство

Липоевая кислота представляет собой витаминоподобное вещество, необходимое для участия в биохимических процессах организма. Липоевая кислота при холестерине играет очень важную роль для его поддержания на должном уровне. Этот витамин образуется в малом количестве в кишечнике, остальную долю потребности человек восполняет с продуктами питания. Вещество находится в основном в печени, сердце и почках. Играет важную роль в повышении выносливости организма.

Липоевая кислота

Липоевая кислота (альфа-липоевая кислота, витамин N, лапамид, тиоктовая кислота, берлитон, парааминобензойная кислота) имеет множество дополнительных названий и была открыта в 1948 году. Исследования по воздействию кислоты на печень были начаты в 1977 году. Она имеет способность хорошо растворяться в жирах. Было доказано, что вещество имеет благоприятное воздействие на печень, снижает уровень холестерола и сахара в крови.

Витамин N по своей характеристике относится к антиоксидантам, помогает очищать организм от токсических веществ и тяжелых металлов, связывает свободные радикалы, положительно влияет на работу печени, оказывая гепапротекторное и гипохолестеринемическое действие.

Средство имеет уникальную способность — лечить повреждения нервов при сахарном диабете. Кроме того, что сам Витамин N является мощным антиоксидантом, он еще обладает способностью усиливать действие таких антиоксидантов, как витамины С и Е.

В связи со старением организма человека, выработка этого элемента уменьшается и возникает необходимость восполнять его недостаток с пищевыми добавками.

Витаминоподобное вещество содержится в таких продуктах, как говядина, молочные продукты, капуста различных сортов, петрушка, укроп, салат, очень много в печени.

Зачем она нужна?

Заболевания печени препятствуют самостоятельной выработке витамина N. Этот важный орган является фильтром нашего организма. Заболевания зачастую носят серьезный характер и могут угрожать даже жизни человека.

Печень выполняет функции очищения организма от шлаков и токсических веществ, с ее помощью происходит синтез белков. Процесс пищеварения и метаболизма не может проходить без ее участия. Часто встречающиеся и опасные болезни — это рак, цирроз печени, гепатозы, гепатиты.

Холестерин (холестерол)

Холестерин — это вещество воскообразной консистенции, которое содержится во всех органах и частях тела человека. Оно входит в состав клеточных мембран и играет важную роль в образовании половых гормонов. Холестерол бывает «полезный» и «вредный». Для слаженной работы организма необходим баланс между ними. Холестерол не может растворяться в воде, но прекрасно растворяется в жирах.

Основная часть этого вещества вырабатывается печенью, а остальная поступает с продуктами питания. Поэтому при повышении холестерина очень важную роль играет правильное сбалансированное питание. Холестерол поступает в организм с такими продуктами, как мясо, молочные продукты, жирная рыба, печень и мясо птицы. Переизбыток холестерола опасен для нормального функционирования организма. Его превышение способствует возникновению сердечно-сосудистых заболеваний, сахарному диабету и гормональному дисбалансу. Он образовывает на сосудах холестериновые бляшки, увеличение которых может привести к инсульту, инфаркту и атеросклерозу.

Для снижения холестерина необходимо придерживаться следующих правил:

1. Рациональное и правильное питание.
2. Физическая активность.
3. Избавление от вредных привычек.
4. Контроль веса.
5. Исключение психического напряжения и стресса.

При повышенном холестерине возможны следующие симптомы:

1. Хроническая усталость.
2. Частые головные боли.
3. Гипертония.
4. Болевые ощущения в печени.
5. Частые расстройства стула.
6. Плохой или чрезмерный аппетит.
7. Нервозное состояние.

Влияние липоевой кислоты на холестерин

Витамин N нормализует функцию ткани печени, препятствует ее повреждению и возникновению таких болезней, как гепатит и цирроз.

Как принимать липоевую кислоту от холестерина? Человеку необходимо потреблять до 50 мг витамина N в сутки. Детям, женщинам в период беременности и людям с заболеванием печени, сердца или почек требуется до 75 мг соединения в сутки. При комплексном терапевтическом лечении дозировка может быть увеличена до 600 мг в сутки.

Врачи рекомендуют и часто выписывают это витаминоподобное вещество при повышенном холестероле. Так как оно восстанавливает клетки печени, поэтому и налаживает функцию этого органа. А в совокупности с правильным питанием помогает снизить высокий уровень холестерола. Поэтому липоевая кислота является незаменимым помощником в борьбе с ним. Альфа-липоевая кислота препятствует отложению жиров в печени и помогает избавиться от вредных соединений.

Витамин N обладает ценным свойством предотвращения окисления повреждения мозга и нервов, что помогает людям в борьбе с болезнью Альцгеймера.

Применение на детях не подвергалось глубокому исследованию, поэтому использовать в педиатрии не рекомендуется.

Липоевая кислота от холестерина как принимать

Таблетки для снижения холестерина в крови и очищения сосудов

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день...

Читать далее »

У многих людей имеются проблемы со здоровьем, которые связаны с состоянием сосудов. Поэтому необходимо знать, какие существуют таблетки от холестерина, и как они действуют.

Когда у людей обнаруживают высокий холестерин в крови, многие задаются вопросом: «Таблетки от холестерина эффективны или нет?» Прием лекарственных средств, назначенных врачом, помогает восстановить эластичное состояние вен, капилляров, а также артерий, избавиться от холестериновых бляшек. Наравне с таблетками важное значение имеет соблюдение диеты и наличие физических нагрузок. Поэтому важно знать, какие препараты, снижающие холестерин, существуют? Как их следует принимать?

Плохой холестерин

Важным веществом в крови человека является холестерин, который содержится почти во всех мембранах клеток. Из него производится витамин Д и гормональные ферменты, а также он формирует иммунитет. Холестерол способствуют правильному функционированию головного мозга, печени, мышц и нервных волокон. Однако от высокого холестерина возникают опасные патологии сосудов.

Функции холестерина:

• препятствует скоплению углеводородов;
• участвуют в формировании клеток сосудов;
• помогает образоваться желчи и гормонам, производимых надпочечниками;
• участвует при обмене веществ;
• изолирует нервные волокна;
• помогает усваиваться витамину Д.

Вырабатывается фермент клетками печени, а переносят его по плазме белки. В результате этого

Липоевая кислота для снижения холестерина отзывы

Липоевая кислота при повышенном холестерине: как принимать?

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Липоевая кислота — биоактивное соединение, которое ранее относилось к группе витаминоподобных соединений. В настоящий момент большинство исследователей это соединение относят к витаминам, имеющим лекарственные свойства.

Липоевая кислота также в фармакологии носит названия лапамид, тиоктовая кислота, парааминобензойная кислота, альфа-липоевая кислота, витамин N и берлитион.

Общепризнанным международным названием этого соединения является тиоктовая кислота.

На основании этого соединения фармакологическая промышленность выпускает медицинские препараты такие, как, например, Берлитион, Тиоктацид и Липоевая кислота.

Липоевая кислота является важнейшим элементом в цепочке метаболизма жиров в организме. При достаточном количестве этого компонента в организме человека снижается количество холестерина.

Тиоктовая кислота, способствуя снижению уровня холестерина в крови, препятствует развитию осложнений, возникающих при развитии сахарного диабета на фоне избыточного веса тела.

Избыточный вес тела чаще всего сопровождается повышенным содержанием холестерина. Липоевая кислота при холестерине способствует его снижению, что предотвращает развитие нарушений в работе сердца, сосудистой и нервной системы.

Наличие достаточного количества этого соединения в организме способствует предотвращению развития инсультов и инфарктов, при их появлении сглаживает последствия таких осложнений.

Благодаря дополнительному приему этого биоактивного соединения происходит более полное

Липоевая кислота от холестерина доза

Холестерин и рыбий жир

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для снижения холестерина наши читатели успешно используют Aterol. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Снижает ли повышенный уровень холестерина рыбий жир? Бытует мнение, что ежедневное употребление 10 граммов данного вещества чуть ли не в 5 раз снижает вероятность развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы. И именно благодаря нормализации холестерина низкой плотности. Это ведь из-за его избытка в сосудах образовываются тромбы, бляшки, ухудшается тонус кровеносной системы в целом. Так как же рыбий жир действует на организм? Действительно ли с его помощью можно нормализовать уровень ЛПНП-холестерина?

Краткий обзор состава рыбьего жира

Итак, рыбный жир состоит из:

• витамина А;
• витамина D;
• полиненасыщенных жирных кислот омега-3;
• кальция;
• йода;
• железа;
• магния.

Что из этого благоприятно влияет на работу сердечно-сосудистой системы? Во-первых, витамин А (ретинол). Он же необходим для нормального усваивания питательных микроэлементов, в частности, кальция. Витамин D необходим для роста костной ткани. Его нехватка может спровоцировать такие тяжкие заболевания, как рахит (именно поэтому витамин в форме капель обязательно назначается детям до 1 года).

Но самый главный компонент рыбьего жира – это полиненасыщенные жирные кислоты омега-3. Именно данное вещество способно регулировать концентрацию холестерина. Причем, уровень ЛПВП (полезного холестерина) при этом увеличивается, а ЛПНП – снижается. Вместе с этим в крови отмечается повышение уровне С-реактивного белка (обозначается как CRP), которым и регулируется выработка холестерина в печени.

Американской ассоциацией кардиологов информация о влиянии рыбьего жира на концентрацию холестерина подтверждается. Согласно опубликованному отчету, ежедневное употребление 1000 миллиграмм ДГК и ЭПК (производные полиненасыщенных жирных кислот омега-3) обеспечивает примерно 82% защиту от развития любых болезней сердечно-сосудистой системы. Следует учитывать, что речь идет именно о профилактике, то есть, если прием осуществляется ещё до возникновения хронических заболеваний.

Как правильно принимать рыбий жир?

Сколько рыбьего жира нужно принимать, чтобы быстро нормализовать в крови уровень холестерина? Терапевтическая доза составляет от 2 до 4 грамм в сутки. Больше принимать не следует, так как чрезмерное снижение уровня ЛПНП также может навредить, ведь при этом нарушается нормальный процесс регенерации новых клеток (холестерин в расщепленном виде входит в состав клеточных мембран, что совсем недавно удалось выяснить ученым).

10 естественных способов снизить уровень холестерина

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Холестерин вырабатывается в печени и выполняет множество важных функций. Например, он помогает поддерживать гибкость стенок ваших клеток и необходим для выработки нескольких гормонов.

Однако, как и все в организме, слишком большое количество холестерина или холестерина в неправильных местах создает проблемы.

Как и жир, холестерин не растворяется в воде. Вместо этого его транспорт в организме зависит от молекул, называемых липопротеинами, которые переносят холестерин, жиры и жирорастворимые витамины в кровь.

Различные виды липопротеинов по-разному влияют на здоровье. Например, высокий уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) приводит к отложению холестерина в стенках кровеносных сосудов, что может привести к закупорке артерий, инсультам, сердечным приступам и почечной недостаточности (1).

Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) помогают уносить холестерин от стенок сосудов и помогают предотвратить эти заболевания (2).

В этой статье будут рассмотрены 10 естественных способов повысить «хороший» холестерин ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП.

Связь между диетическим холестерином и холестерином в крови

Печень производит столько холестерина, сколько нужно организму. Он объединяет холестерин с жиром в липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).

Поскольку ЛПОНП доставляет жир к клеткам по всему телу, он превращается в более плотный ЛПНП, или липопротеин низкой плотности, который переносит холестерин везде, где это необходимо.

Печень также выделяет липопротеины высокой плотности (ЛПВП), которые переносят неиспользованный холестерин обратно в печень. Этот процесс называется обратным транспортом холестерина и защищает от закупорки артерий и других сердечных заболеваний.

Некоторые липопротеины, особенно ЛПНП и ЛПОНП, склонны к повреждению свободными радикалами в процессе, называемом окислением. Окисленные ЛПНП и ЛПОНП еще более вредны для здоровья сердца (3).

Хотя пищевые компании часто рекламируют продукты с низким содержанием холестерина, диетический холестерин на самом деле оказывает лишь небольшое влияние на количество холестерина в организме.

Это потому, что печень изменяет количество вырабатываемого холестерина в зависимости от того, сколько вы едите. Когда ваше тело поглощает больше холестерина из вашего рациона, его меньше вырабатывается в печени.

Например, в исследовании случайным образом 45 взрослых людей получали больше холестерина в виде двух яиц в день. В конце концов, у тех, кто ел больше холестерина, не было более высоких уровней общего холестерина или изменений липопротеинов по сравнению с теми, кто ел меньше холестерина (4).

В то время как диетический холестерин мало влияет на уровень холестерина, другие продукты в вашем рационе могут ухудшить его, как и семейный анамнез, курение и малоподвижный образ жизни.

Аналогичным образом, несколько других вариантов образа жизни могут помочь увеличить полезные ЛПВП и уменьшить вредные ЛПНП. Ниже приведены 10 естественных способов повысить уровень холестерина.

1. Внимание к мононенасыщенным жирам

В отличие от насыщенных жиров, ненасыщенные жиры имеют по крайней мере одну двойную химическую связь, которая меняет способ их использования в организме. Мононенасыщенные жиры имеют только одну двойную связь.

Хотя некоторые рекомендуют диету с низким содержанием жиров для похудения, исследование с участием 10 мужчин показало, что 6-недельная диета с низким содержанием жиров снижает уровень вредных ЛПНП, но также снижает полезные ЛПВП (5).

Напротив, диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров снижает вредные ЛПНП, но также защищает более высокие уровни здоровых ЛПВП.

Исследование 24 взрослых с высоким уровнем холестерина в крови пришло к такому же выводу: диета с высоким содержанием мононенасыщенных жиров увеличивала полезные ЛПВП на 12% по сравнению с диетой с низким содержанием насыщенных жиров (6).

Мононенасыщенные жиры также могут снижать окисление липопротеинов, что способствует закупорке артерий. Исследование 26 человек показало, что замена полиненасыщенных жиров мононенасыщенными жирами в рационе снижает окисление жиров и холестерина (7, 8).

В целом мононенасыщенные жиры полезны для здоровья, поскольку они снижают вредный холестерин ЛПНП, повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП и уменьшают вредное окисление (9).

Вот несколько отличных источников мононенасыщенных жиров. Некоторые из них также являются хорошими источниками полиненасыщенных жиров:

• Оливки и
  оливковое масло
• Масло канолы
• Древесные орехи, такие как миндаль, грецкие орехи,
  орехи пекан, фундук и кешью
• Авокадо

Вы можете найти оливковое масло и масло канолы онлайн.

Сводка

Мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, масле канолы, древесных орехах и авокадо, снижают «плохие» ЛПНП, повышают «хорошие» ЛПВП и уменьшают окисление, которое способствует закупорке артерий.

Полиненасыщенные жиры имеют несколько двойных связей, которые заставляют их вести себя в организме иначе, чем насыщенные жиры. Исследования показывают, что полиненасыщенные жиры снижают «плохой» холестерин ЛПНП и снижают риск сердечных заболеваний.

Например, одно исследование заменило насыщенные жиры в рационе 115 взрослых на полиненасыщенные жиры в течение восьми недель.К концу общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП снизился примерно на 10% (10).

Другое исследование включало 13 614 взрослых. Они заменили диетические насыщенные жиры полиненасыщенными жирами, обеспечивая около 15% от общего количества калорий. Риск ишемической болезни сердца у них снизился почти на 20% (11).

Полиненасыщенные жиры также снижают риск метаболического синдрома и диабета 2 типа.

Другое исследование изменило рацион 4220 взрослых, заменив 5% калорий из углеводов на полиненасыщенные жиры.У них снизились уровни глюкозы в крови и инсулина натощак, что указывает на снижение риска диабета 2 типа (12).

Омега-3 жирные кислоты - это особенно полезный для сердца тип полиненасыщенных жиров. Они содержатся в морепродуктах и ​​добавках рыбьего жира (13, 14).

Омега-3 жиры содержатся в больших количествах в жирной рыбе, такой как лосось, скумбрия, сельдь и глубоководный тунец, например, голубой тунец или альбакор, и в меньшей степени в моллюсках, включая креветки (15).

Другие источники омега-3 включают семена и орехи, но не арахис.

резюме

Все полиненасыщенные жиры полезны для сердца и могут снизить риск диабета. Омега-3 жиры - это тип полиненасыщенных жиров, которые полезны для сердца.

Транс-жиры - это ненасыщенные жиры, модифицированные с помощью процесса, называемого гидрогенизацией.

Это сделано для того, чтобы ненасыщенные жиры в растительных маслах были более стабильными в качестве ингредиента. Многие маргарины и шортенинги сделаны из частично гидрогенизированных масел.

Полученные трансжиры не полностью насыщены, но при комнатной температуре остаются твердыми.Вот почему пищевые компании использовали трансжиры в таких продуктах, как спреды, выпечка и печенье - они обеспечивают больше текстуры, чем ненасыщенные жидкие масла.

К сожалению, частично гидрогенизированные трансжиры обрабатываются в организме иначе, чем другие жиры, и не лучшим образом. Транс-жиры повышают общий холестерин и ЛПНП, но снижают полезные ЛПВП на целых 20% (16, 17).

Исследование глобального состояния здоровья показало, что трансжиры могут быть причиной 8% смертей от сердечных заболеваний во всем мире.Другое исследование показало, что закон, ограничивающий трансжиры в Нью-Йорке, снизит смертность от сердечных заболеваний на 4,5% (18, 19).

В Соединенных Штатах и ​​во все большем числе других стран пищевые компании должны указывать количество трансжиров в своих продуктах на этикетках пищевых продуктов.

Однако эти этикетки могут вводить в заблуждение, потому что они могут округляться в меньшую сторону, когда количество трансжиров на порцию меньше 0,5 грамма. Это означает, что некоторые продукты содержат трансжиры, хотя на этикетках указано «0 граммов трансжиров на порцию.”

Чтобы избежать этой уловки, прочитайте ингредиенты в дополнение к этикетке с питанием. Если продукт содержит «частично гидрогенизированное» масло, значит, в нем есть трансжиры, и его следует избегать.

сводка

Продукты с «частично гидрогенизированным» маслом в ингредиентах содержат трансжиры и вредны, даже если на этикетке указано, что продукт содержит «0 граммов трансжиров на порцию».

Растворимая клетчатка - это группа различных соединений в растениях, которые растворяются в воде и которые люди не могут переварить.

Однако полезные бактерии, живущие в вашем кишечнике, могут переваривать растворимую клетчатку. Фактически, они нуждаются в нем для собственного питания. Эти полезные бактерии, также называемые пробиотиками, уменьшают количество вредных липопротеинов, ЛПНП и ЛПОНП (20, 21).

В исследовании с участием 30 взрослых ежедневный прием 3 граммов растворимой клетчатки в течение 12 недель снизил ЛПНП на 18% (22).

Другое исследование обогащенных хлопьев для завтрака показало, что добавление растворимой клетчатки из пектина снижает ЛПНП на 4%, а клетчатка из псиллиума снижает ЛПНП на 6% (23).

Растворимая клетчатка также может помочь увеличить полезные свойства холестерина при приеме статинов.

В одном 12-недельном исследовании 68 взрослых добавили 15 граммов продукта подорожника Метамуцил к своей суточной дозе 10 мг гиполипидемического препарата симвастатина. Было обнаружено, что это так же эффективно, как и прием статина в большей дозе 20 мг без клетчатки (24).

Растворимая клетчатка снижает риск заболеваний. Обширный обзор нескольких исследований показал, что высокое потребление как растворимой, так и нерастворимой клетчатки снижает риск смерти в течение 17 лет почти на 15% (25).

Другое исследование, в котором приняли участие более 350 000 взрослых, показало, что те, кто ел больше всего клетчатки из злаков и злаков, жили дольше и имели на 15–20% меньше шансов умереть в течение 14-летнего исследования (26).

Некоторые из лучших источников растворимой клетчатки включают бобы, горох и чечевицу, фрукты, овес и цельнозерновые продукты. Добавки с клетчаткой, такие как псиллиум, также являются безопасными и недорогими источниками.

обзор

Растворимая клетчатка питает здоровые пробиотические кишечные бактерии и выводит холестерин из организма, снижая уровень ЛПНП и ЛПОНП.Хорошие источники включают бобы, горох, чечевицу, фрукты, псиллиум и цельнозерновые, включая овес.

Упражнения беспроигрышны для здоровья сердца. Он не только улучшает физическую форму и помогает бороться с ожирением, но также снижает вредные ЛПНП и увеличивает полезные ЛПВП (27, 28).

В одном исследовании двенадцать недель комбинированных аэробных упражнений и упражнений с отягощениями снизили особенно вредный окисленный ЛПНП у 20 женщин с избыточным весом (29).

Эти женщины тренировались три дня в неделю по 15 минут каждый из аэробных упражнений, включая ходьбу и прыжки, тренировки с отягощениями и корейские танцы низкой интенсивности.

В то время как даже упражнения низкой интенсивности, такие как ходьба, повышают уровень ЛПВП, увеличение продолжительности и интенсивности упражнений увеличивает пользу (30, 31).

Согласно обзору 13 исследований, 30 минут физической активности пять дней в неделю достаточно для повышения уровня холестерина и снижения риска сердечных заболеваний.

В идеале аэробная нагрузка должна повышать частоту сердечных сокращений примерно до 75% от максимальной. Тренировка с отягощениями должна составлять 50% от максимального усилия.

Активность, повышающая частоту сердечных сокращений до 85% от максимальной, увеличивает ЛПВП, а также снижает ЛПНП.Чем больше продолжительность, тем сильнее эффект (32).

Упражнения с отягощениями могут снизить уровень ЛПНП даже при умеренной интенсивности. При максимальных усилиях он также увеличивает HDL. Увеличение количества подходов или повторений увеличивает пользу (32).

сводка

Любые упражнения повышают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Чем дольше и интенсивнее упражнение, тем больше польза.

Диета влияет на то, как ваше тело усваивает и производит холестерин.

Двухлетнее исследование 90 взрослых, соблюдающих одну из трех случайно выбранных диет для похудания, показало, что потеря веса на любой из диет увеличивала абсорбцию холестерина из рациона и уменьшала образование нового холестерина в организме (33).

За эти два года количество «хороших» ЛПВП увеличилось, а «плохих» ЛПНП не изменилось, что снизило риск сердечных заболеваний.

В другом аналогичном исследовании с участием 14 пожилых мужчин «плохие» ЛПНП также снизились, обеспечивая еще большую защиту сердца (34).

Исследование 35 молодых женщин показало снижение выработки нового холестерина в организме во время потери веса в течение шести месяцев (35).

В целом потеря веса имеет двойную пользу для холестерина, увеличивая полезные ЛПВП и уменьшая вредные ЛПНП.

обзор

Снижение веса снижает общий холестерин, частично за счет уменьшения образования нового холестерина в печени. В разных исследованиях потеря веса имела разное, хотя и в целом положительное влияние на ЛПВП и ЛПНП.

Курение увеличивает риск сердечных заболеваний по нескольким причинам. Одним из них является изменение того, как организм обрабатывает холестерин.

Иммунные клетки курильщиков не могут возвращать холестерин из стенок сосудов в кровь для транспортировки в печень. Это повреждение связано с табачной смолой, а не с никотином (36).

Эти дисфункциональные иммунные клетки могут способствовать более быстрому развитию закупорки артерий у курильщиков.

В большом исследовании с участием нескольких тысяч взрослых в Азиатско-Тихоокеанском регионе курение было связано со снижением уровня ЛПВП и повышением общего холестерина (37).

К счастью, отказ от курения может обратить вспять эти пагубные последствия (36, 38).

Сводка

Курение, по-видимому, увеличивает количество плохих липопротеинов, снижает «хорошие» ЛПВП и препятствует способности организма отправлять холестерин обратно в печень для хранения или расщепления. Отказ от курения может обратить эти эффекты вспять.

При умеренном употреблении этанол в алкогольных напитках увеличивает ЛПВП и снижает риск сердечных заболеваний.

Исследование 18 взрослых женщин показало, что ежедневное употребление 24 граммов алкоголя из белого вина улучшает ЛПВП на 5% по сравнению с употреблением равного количества сока белого винограда (39).

Алкоголь также улучшает «обратный транспорт холестерина», то есть холестерин удаляется из стенок крови и сосудов и возвращается в печень. Это снижает риск закупорки артерий и сердечных заболеваний (40).

В то время как умеренное употребление алкоголя снижает риск сердечных заболеваний, чрезмерное употребление алкоголя вредит печени и увеличивает риск зависимости. Рекомендуемый предел - два напитка в день для мужчин и один для женщин (41).

Резюме

1-2 порции напитка в день могут улучшить уровень холестерина ЛПВП и снизить риск закупорки артерий.Однако более сильное употребление алкоголя увеличивает риск сердечных заболеваний и вредит печени.

Многообещающие добавки для снижения уровня холестерина.

Растительные станолы и стерины - это растительные версии холестерина. Поскольку они напоминают холестерин, они абсорбируются из пищи, как холестерин.

Однако, поскольку некоторые части их химического состава отличаются от человеческого холестерина, они не способствуют закупорке артерий.

Вместо этого они снижают уровень холестерина, конкурируя с холестерином человека.Когда растительные стеролы абсорбируются из пищи, это заменяет абсорбцию холестерина.

Небольшие количества растительных станолов и стеринов естественным образом содержатся в растительных маслах, а также добавляются в некоторые масла и заменители масла.

Одно исследование с участием 60 мужчин и женщин показало, что употребление йогурта с одним граммом растительных станолов снижает уровень ЛПНП примерно на 15% по сравнению с плацебо. Другое исследование показало, что они снизили ЛПНП на 20% (42, 43).

Несмотря на эти преимущества для холестерина, доступные исследования не доказали, что станолы или стеролы снижают риск сердечных заболеваний.Более высокие дозы в добавках не так хорошо протестированы, как небольшие дозы в растительных маслах (44).

Сводка

Растительные станолы и стерины в растительном масле или маргарине конкурируют с абсорбцией холестерина и снижают уровень ЛПНП до 20%. Не доказано, что они уменьшают болезни сердца.

Существуют убедительные доказательства того, что рыбий жир и растворимая клетчатка повышают уровень холестерина и укрепляют здоровье сердца. Другая добавка, коэнзим Q10, обещает снизить уровень холестерина, хотя ее долгосрочные преимущества еще не известны.

Рыбий жир

Рыбий жир богат омега-3 жирными кислотами докозагексаеновой кислотой (DHA) и эйкозапентаеновой кислотой (EPA).

Одно исследование 42 взрослых показало, что ежедневный прием 4 граммов рыбьего жира снижает общее количество жира, переносимого кровью. В другом исследовании ежедневный прием 6 граммов рыбьего жира повышал уровень ЛПВП (45, 46).

Исследование более 15 000 взрослых также показало, что жирные кислоты омега-3, в том числе из добавок рыбьего жира, снижают риск сердечных заболеваний и увеличивают продолжительность жизни (47).

Вы можете купить добавки рыбьего жира в Интернете.

Псиллиум

Подорожник - это форма растворимой клетчатки, доступная в качестве добавки.

Четырехнедельное исследование 33 взрослых показало, что печенье, обогащенное 8 граммами псиллиума, снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП почти на 10% (48).

Другое исследование показало аналогичные результаты при использовании 5-граммовой добавки псиллиума два раза в день. ЛПНП и общий холестерин снизились примерно на 5% за более длительный 26-недельный период (49).

Вы можете ознакомиться с выбором добавок псиллиума в Интернете.

Коэнзим Q10

Коэнзим Q10 - это пищевой химикат, который помогает клеткам вырабатывать энергию. Он похож на витамин, за исключением того, что организм может вырабатывать собственный Q10, предотвращая его дефицит.

Даже при отсутствии дефицита дополнительный Q10 в виде добавок может иметь преимущества в некоторых ситуациях.

Несколько исследований с участием 409 участников показали, что добавки кофермента Q10 снижают общий холестерин.В этих исследованиях ЛПНП и ЛПВП не изменились (50).

Добавки коэнзима Q10 также могут быть полезны при лечении сердечной недостаточности, хотя неясно, снижают ли они риск развития сердечной недостаточности или сердечных приступов (51).

Вы можете приобрести добавки коэнзима Q10 в Интернете.

Резюме

Добавки рыбьего жира и добавки с растворимой клетчаткой, такие как псиллиум, улучшают уровень холестерина и снижают риск сердечных заболеваний. Добавки коэнзима Q10 снижают уровень общего холестерина, но неясно, предотвращает ли это сердечные заболевания.

Холестерин выполняет важные функции в организме, но при выходе из-под контроля может вызвать закупорку артерий и сердечные заболевания.

Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) склонны к повреждению свободными радикалами и больше всего вызывают сердечные заболевания. Напротив, липопротеины высокой плотности (ЛПВП) защищают от сердечных заболеваний, унося холестерин от стенок сосудов и обратно в печень.

Если ваш холестерин не сбалансирован, изменение образа жизни - это первая линия лечения.

Ненасыщенные жиры, растворимая клетчатка, растительные стерины и станолы могут повышать хорошие ЛПВП и снижать плохие ЛПНП. Также могут помочь упражнения и похудание.

Употребление транс-жиров и курение вредны, и их следует избегать.

Если вас беспокоит уровень холестерина, обратитесь к врачу. Достаточно простого анализа крови, взятого после ночного голодания.

Холестерин | Институт Линуса Полинга

Исследования питания

• Макроэлементы
• Микроэлементы
• Факторы питания
• Еда и напитки

Резюме

Поддержание общего холестерина, холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеидов высокой плотности (ЛПВП) в пределах нормы важно для снижения образования атеросклеротических бляшек и риска ишемической болезни сердца (ИБС).Некоторые питательные вещества, диетические факторы, продукты питания и напитки благотворно влияют на концентрацию холестерина в крови: полиненасыщенные жирные кислоты омега-6 и омега-3, клетчатка, фитостерины и орехи снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП; умеренное употребление алкогольных напитков повышает уровень холестерина ЛПВП. Есть также некоторые свидетельства того, что дополнительные препараты чеснока снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП у людей с аномальной концентрацией холестерина в крови.

Обзор состояния

Холестерин - это тип липидов , который необходим для здоровья.Он необходим для производства желчных кислот (необходимых для абсорбции пищевых жиров и жирорастворимых витаминов), стероидных соединений (таких как эстроген, андроген и витамин D) и клеточных мембран (которые покрывают каждую клетку тела).

Холестерин поступает из двух источников: он вырабатывается в печени и поступает с пищей.

(1) Синтез холестерина

Большая часть холестерина в крови поступает из печени, что составляет примерно от 700 до 900 миллиграммов (мг) холестерина в день.У здоровых людей печень снижает количество холестерина, вырабатываемого ею в ответ на потребление пищи.

(2) Пищевой холестерин

Мы также получаем холестерин из пищи, которую едим. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, а среднее потребление с пищей в США составляет примерно 250–300 мг в день. Однако, а не количество потребляемого холестерина, качество пищевого жира качества , которое человек съедает, оказывает большое влияние на скорость синтеза холестерина в печени и количество холестерина, циркулирующего в крови.В целом, высокое потребление насыщенных жиров и транс жиров повышает уровень холестерина ЛПНП и снижает концентрацию холестерина ЛПВП.

Холестерин крови

Поскольку кровь (в основном вода) и холестерин (тип липидов) не смешиваются, организм использует специальные белки-переносчики для транспортировки холестерина через кровоток. Эти специальные носители называются липопротеинами . Липопротеины - это сферические частицы, которые упаковывают холестерин и другие типы липидов внутри, а снаружи окружены безопасными для воды компонентами.

Фотография предоставлена ​​AntiSense (собственная работа) [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0) или GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) )], через Wikimedia Commons

Есть несколько типов липопротеиновых частиц, которые влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы:

(1) Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) переносит холестерин из печени во все клетки организма. Холестерин ЛПНП (ХС ЛПНП) называют «плохим» холестерином, поскольку он может способствовать образованию атеросклеротических бляшек.Циркулирующие частицы ЛПНП являются мишенью для окислительного повреждения , особенно если они маленькие и плотные. После окисления ЛПНП более склонны к попаданию внутрь стенок артерий и способствуют образованию бляшек.

(2 и 3) Как и ЛПНП, липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП) и липопротеины промежуточной плотности (ЛПНП) считаются атерогенными липопротеинами. Они перемещаются в кровотоке и доставляют триглицеридов, (ЛПОНП) и холестерин (IDL) в ткани и клетки по всему телу.

(4) Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) переносит холестерин из клеток организма обратно в печень для переработки или утилизации. ЛПВП-холестерин (ХС-ЛПВП) называют «хорошим» холестерином, потому что он помогает удалить холестерин из артерий, уменьшая образование атеросклеротических бляшек.

Поддержание общего холестерина, холестерина ЛПНП, ЛПОНП и ЛПВП в пределах нормального диапазона важно для снижения образования атеросклеротических бляшек и риска развития ишемической болезни сердца.Профиль холестерина в крови будет интерпретироваться в сочетании с другими факторами (такими как семейный анамнез, высокое кровяное давление, курение, диабет 2 типа, избыточный вес и отсутствие физической активности), чтобы предсказать 10-летний риск сердечных заболеваний или инсульта ( http://www.cvriskcalculator.com/).

См. Ниже конкретную информацию о питательных веществах и пищевых факторах, влияющих на концентрацию холестерина в крови.

ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Атерогенный - способствует образованию бляшек в артериях
Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) - частица, которая переносит холестерин из клеток организма в печень для утилизации
Гиперлипидемия - слишком много липидов в крови
Липид - большой класс соединений, нерастворимых в воде; липиды включают холестерин, триглицериды и жирные кислоты
Липопротеин - сферическая частица, переносящая холестерин и триглицериды по кровотоку
Липопротеин (а) (Lp (a)) - генетическая вариация ЛПНП; высокий уровень Lp (a) в крови связан с повышенным риском ишемической болезни сердца и инсульта
Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) - частица, которая переносит холестерин из печени во все клетки тела
Окислительное повреждение - повреждение, вызванное активными формами кислорода
Реактивные формы кислорода (ROS) - крайне нестабильные кислородсодержащие соединения, которые легко вступают в реакцию с соседними клеточными структурами, потенциально вызывая повреждение
Триглицерид (также известный как триацилглицерин) - молекула глицерина с тремя присоединенные жирные кислоты; триглицериды являются наиболее распространенной формой пищевых жиров

Лекарства общего пользования

Статины

Что они делают

• Статины - это класс препаратов, снижающих уровень холестерина.
• Статины взаимодействуют с печеночным ферментом HMG-CoA редуктазой, который необходим для синтеза холестерина.
• В результате этого вмешательства печень производит меньше холестерина, и меньше холестерина циркулирует в крови.

Что мы знаем

• Хотя существует небольшая вариабельность в зависимости от конкретного назначенного статина, статины могут снизить концентрацию ХС-ЛПНП на 20-40 процентов.
• Статины также значительно снижают риск сердечного приступа, ишемического инсульта и процедур реваскуляризации коронарных сосудов как у лиц с высоким риском (предыдущие доказательства сосудистого заболевания), так и у лиц с низким риском (отсутствие предыдущих доказательств сосудистого заболевания).
• Как класс, побочные эффекты, связанные с применением статинов, встречаются нечасто; однако наблюдались миопатия (мышечная боль или слабость) и повышенный риск диабета.

Список литературы

• Гольдштейн JL и Браун MS. Век холестерина и коронарных артерий: от бляшек до генов и статинов. Cell. 2015; 161: 161-72
• Ньюман CB и Tobert JA. Непереносимость статинов: согласование клинических испытаний и клинического опыта. JAMA.2015; 313 (10): 1011-12
• Соавторы, занимающиеся лечением холестерином (CTT). Эффекты снижения холестерина ЛПНП с помощью терапии статинами у людей с низким риском сосудистых заболеваний: метаанализ индивидуальных данных из 27 рандомизированных исследований. Ланцет. 2012; 380 (9841): 581-90
• Сотрудничество специалистов по лечению холестерина (CTT). Эффективность и безопасность более интенсивного снижения холестерина ЛПНП: метаанализ данных 170 000 участников 26 рандомизированных исследований. Ланцет.2010; 376: 1670-81
• Weng T.-C и др. Систематический обзор и метаанализ терапевтической эквивалентности статинов. Журнал клинической фармации и терапии. 2010; 35: 139-51

Ссылки и дополнительную информацию см. В разделах «Безопасность» в статьях о витаминах, минералах и пищевых факторах, перечисленных в таблице Таблица 1 .

Исследования питания

ОПРЕДЕЛЕНИЯ
Пробирка (in vitro) эксперимент - исследовательский эксперимент, проводимый в пробирке, культуральной чашке или другой искусственной среде вне живого организма; in vitro - латинское словосочетание, означающее в стекле
Эксперимент на животных - исследовательский эксперимент, проводимый на лабораторном животном; В лаборатории изучается множество различных видов животных, включая наземных (наземных), водных (вода) и микроскопических животных
Наблюдательное исследование - исследование на людях, в котором не применяется экспериментальное вмешательство или лечение, а за участниками просто наблюдают время
Рандомизированное контролируемое исследование - исследование на людях, в котором участникам случайным образом назначается только экспериментальный агент (лечебная группа) или плацебо (контрольная группа)
Плацебо - химически неактивное вещество

Незаменимые жирные кислоты

Что они делают

Общий

• Незаменимые жирные кислоты - это тип полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).ПНЖК имеют в своей структуре несколько двойных связей, которые придают им сложную форму и влияют на их функцию.
• Незаменимые жирные кислоты являются структурными компонентами каждой клетки организма, превращаются в соединения, влияющие на воспаление и иммунитет, и служат важным источником энергии.
• Существует два класса незаменимых жирных кислот: ПНЖК омега-6 и ПНЖК омега-3.

Специфично для холестерина

• Длинноцепочечные омега-3 ПНЖК, эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA) связываются с клеточными факторами, которые влияют на уровни липопротеинов в кровотоке.

Что мы знаем

• ПНЖК омега-6: ПНЖК омега-6, линолевая кислота (ЛК), оказались наиболее эффективными жирными кислотами для общего холестерина в крови.
• Омега-3 ПНЖК: хотя добавка длинноцепочечных омега-3 ПНЖК снижает концентрацию триглицеридов в крови, они не влияют на общий холестерин, холестерин ЛПНП или холестерин ЛПВП.
• В целом, замена диетических насыщенных жиров на ПНЖК омега-6 снижает общий холестерин, но, по-видимому, не снижает риск серьезных сердечно-сосудистых событий.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ
Липопротеины - сферические частицы, переносящие холестерин и триглицериды через кровоток.
Триглицерид (также известный как триацилглицерин) - молекула глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами; триглицериды являются наиболее распространенной формой пищевых жиров

Для справок и дополнительной информации, см. Раздел о сердечно-сосудистых заболеваниях в статье о незаменимых жирных кислотах.

[Нажмите, чтобы увеличить]

Волокно

Что он делает

Общий

• Клетчатка - это общий термин для углеводов, устойчивых к перевариванию ферментами человека.
• Клетчатку можно получить из продуктов питания, пищевых добавок и пищевых добавок.
• Когда клетчатка проходит через пищеварительный тракт, ее физические свойства (которые различаются в зависимости от типа потребляемой клетчатки) оказывают различное воздействие на здоровье.
• Положительные эффекты для здоровья, связанные с потреблением клетчатки, включают чувство сытости, здоровье желудочно-кишечного тракта, толстой кишки и сердечно-сосудистой системы.

Специфично для холестерина

• Клетчатка может принести пользу сердечно-сосудистой системе, снижая уровень холестерина в сыворотке или влияя на уровень глюкозы в крови и реакцию инсулина.
• Кроме того, продукты, богатые клетчаткой, могут содержать другие питательные вещества, такие как магний и калий, которые приносят пользу сердечно-сосудистой системе, помогая снизить кровяное давление.

Что мы знаем

• Наблюдательные исследования неизменно показывают, что высокое потребление продуктов, богатых клетчаткой, связано со значительным снижением риска ишемической болезни сердца и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний.
• Было обнаружено, что повышенное потребление пищи и добавление вязких волокон, в частности, снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП.Овес, ягоды, бобовые, орехи и семена - хорошие источники вязкой клетчатки.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе, посвященном сердечно-сосудистым заболеваниям, в статье о волокнах.

Ниацин

Что он делает

Общий

• Ниацин (витамин B ₃ ) - это витамин B, который помогает сотням метаболических ферментов и помогает преобразовывать пищу в полезную энергию.
• Добавки ниацина доступны в виде никотинамида или никотиновой кислоты.

Специфично для холестерина

• Способы, которыми никотиновая кислота снижает липиды крови (холестерин и триглицериды), все еще исследуются. Активация рецепторов внутри клеток может быть причиной некоторых из его гиполипидемических эффектов.

Что мы знаем

• Фармакологические дозы никотиновой кислоты (более одного грамма в день), но не никотинамида, повышают уровень холестерина ЛПВП, одновременно снижая уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов у людей с аномальными липидами крови.
• Поскольку высокие дозы ниацина связаны с серьезными побочными эффектами, терапию ниацином следует проводить только под наблюдением квалифицированного врача.

Для справок и дополнительной информации, см. Раздел о сердечно-сосудистых заболеваниях в статье о ниацине.

При использовании высоких доз ниацина наблюдались серьезные побочные эффекты.

• Общие побочные эффекты включают покраснение, зуд, тошноту и рвоту.
• Сообщалось о кожной сыпи, преходящих эпизодах низкого кровяного давления и головной боли, нарушении толерантности к глюкозе, инфекциях и повышенном уровне мочевой кислоты в крови.
• Токсичность для печени возникает при использовании добавок никотиновой кислоты (≥750 миллиграммов / день) и никотинамида (≥10 граммов / день).
• Людям следует проводить понижающую холестерин терапию никотиновой кислотой только под наблюдением квалифицированного врача.

Для справок и дополнительной информации, см. Раздел безопасности в статье ниацина.

[Скачать PDF]

Пантотеновая кислота (витамин B ₅ )

Что он делает

Общий

• Пантотеновая кислота - это витамин группы B, который помогает преобразовывать пищу в полезную энергию и способствует синтезу жира, холестерина, стероидных гормонов, нейротрансмиттеров и гемоглобина.

Специфично для холестерина

• Сама по себе пантотеновая кислота неэффективна для снижения уровня холестерина в крови, но производное пантотеновой кислоты, пантетин, исследуется на предмет снижения уровня холестерина у диабетиков.
• Пока не известно, как пантетин снижает уровень липидов в крови, но он может подавлять синтез холестерина или улучшать расщепление триглицеридов и холестерина ЛПНП (ХС ЛПНП) в печени.

Что мы знаем

• Некоторые исследования на людях показывают, что пантетин эффективно снижает уровень общего холестерина, холестерина ЛПНП и триглицеридов, а также повышает уровень холестерина ЛПВП у диабетиков с аномальными липидами крови.
• Решение об использовании пантетина следует принимать только в сотрудничестве с квалифицированным врачом.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе о пантетине и высоком холестерине в статье о пантотеновой кислоте.

[Скачать PDF]

Ложки

Что они делают

• Фитостерины - это группа соединений растительного происхождения, которые по структуре похожи на холестерин.
• Два типа фитостеринов называются растительными стеролами и растительными станолами.
• Диетические источники фитостеринов включают нерафинированные растительные масла, цельнозерновые, орехи и бобовые; обогащенные пасты также являются источником фитостеринов.

Специфично для холестерина

• Фитостерины препятствуют всасыванию пищевого холестерина.

Что мы знаем

• Несколько рандомизированных контролируемых исследований показали, что ежедневное потребление продуктов, обогащенных растительными стеролами или растительными станолами, значительно снижает концентрацию общего холестерина и холестерина ЛПНП (ХС ЛПНП) в сыворотке крови.
• Примерно два грамма фитостеринов в день снижают уровень холестерина ЛПНП в сыворотке примерно на 9–14 процентов.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе о холестерине ЛПНП в статье «Фитостеролы».

Изофлавоны сои

Что они делают

• Изофлавоны - это тип фитохимических веществ (химических веществ, производимых растениями), которые относятся к классу соединений, известных как фитоэстрогены.Фитоэстрогены обладают слабой эстрогенной активностью, а это означает, что они могут имитировать или блокировать эффекты эстрогена в определенных тканях организма.
• Изофлавоны ферментируются некоторыми кишечными бактериями, и считается, что образующиеся побочные продукты оказывают благотворное влияние на здоровье.

Специфично для холестерина

• Эстроген оказывает положительное влияние на липиды крови; таким образом, способность изофлавонов имитировать некоторые эстрогенные активности может благоприятно влиять на концентрацию холестерина в крови.

Что мы знаем

• Замена животного белка соевым белком (богатым изофлавонами и многими другими биологически активными веществами) незначительно снижает уровень холестерина ЛПНП примерно на 4-6 процентов. Однако не представляется, что изофлавоны сои сами по себе ответственны за наблюдаемый эффект соевого белка по снижению холестерина.
• В целом, добавки с изолированными изофлавонами сои, по-видимому, не оказывают благоприятного воздействия на липидный профиль крови.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе о холестерине в статье о соевых изофлавонах.

Дополнительные ссылки

• Тикканен MJ. Эстрогены, прогестины и метаболизм липидов. Maturitas. 1996; 23 Поставка: S51-S55
• Мессина М. Соевые продукты, изофлавоны и здоровье женщин в постменопаузе. Американский журнал клинического питания. 2014; 100 (доп.): 423С-430С

Алкогольные напитки

Что они делают

Общий

• Алкогольные напитки содержат этанол и другие ингредиенты с биологически активными свойствами, которые могут повлиять на здоровье.
• При умеренном употреблении (не более двух напитков в день для мужчин и одного напитка в день для женщин) алкогольные напитки оказывали благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.

Специфично для холестерина

• То, как алкоголь влияет на уровень холестерина в крови, до конца не изучено. Алкоголь может увеличивать выработку белка в клетках печени, который способствует транспортировке ЛПВП из печени в кровоток. Затем ЛПВП собирает холестерин из организма и возвращает его в печень для переработки или утилизации.

Что мы знаем

• Краткосрочные рандомизированные контролируемые исследования неизменно демонстрируют, что умеренное ежедневное употребление алкоголя значительно увеличивает уровни холестерина ЛПВП (ХС-ЛПВП).
• Было подсчитано, что концентрация ХС-ЛПВП увеличивается примерно на 1,862 миллиграмма / децилитр (мг / дл) на стандартный алкогольный напиток.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе «Потенциальная польза для здоровья от умеренного употребления алкоголя в статье о алкогольных напитках».

Дополнительная ссылка

• Де Оливейра Э.Р. и др., Потребление алкоголя повышает уровень холестерина ЛПВП за счет увеличения скорости транспорта аполипопротеинов A-I и A-II. Тираж. 2000; 102: 2347-52

Кофе

Что он делает

Общий

• Кофе - это сложная смесь химических веществ. Помимо кофеина, кофе содержит несколько фитохимических веществ, которые могут влиять на здоровье человека.

Специфично для холестерина

• Два фитохимических вещества в кофейных зернах, кафестол и кахвеол, могут повышать общий уровень сывороточного холестерина и холестерина ЛПНП.
• Кафестол и кахвеол удаляются из кофе с помощью бумажных фильтров, поэтому вареный кофе и кофе френч-пресс содержат относительно высокие уровни кафестола и кахвеола по сравнению с фильтрованным кофе.

Что мы знаем

• Рандомизированные контролируемые испытания подтвердили эффект нефильтрованного вареного кофе на повышение уровня холестерина.
• Объединенный анализ рандомизированных контролируемых исследований показал, что в среднем употребление шести или более чашек нефильтрованного кофе в день значительно повышает общий холестерин (8,1 мг / дл), холестерин ЛПНП (5,4 мг / дл) и триглицериды (12,6 мг). / дл) концентрации.
• Хотя потребление нефильтрованного кофе увеличивает концентрацию холестерина в крови, по-видимому, нет значительной связи между умеренным потреблением кофе (от трех до четырех чашек в день) и риском ишемической болезни сердца.

Ссылки и дополнительную информацию см. В разделе о холестерине ЛПНП в статье о кофе.

Дополнительная ссылка

• Эйлат-Адар С. и др., Рекомендации по питанию для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества. 2013; 5: 3646-83

Чеснок

Что он делает

Общий

• Чеснок - богатый источник сероорганических соединений, категории фитохимических веществ, которые придают чесноку резкий запах и вкус.
• Сероорганические соединения и продукты их распада могут быть ответственны за некоторые полезные эффекты чеснока для здоровья.

Специфично для холестерина

• В экспериментах на животных и в пробирках дополнительные препараты чеснока подавляют ферменты, участвующие в синтезе холестерина, и снижают всасывание холестерина в кишечнике.

Что мы знаем

• Во многих рандомизированных контролируемых исследованиях изучали влияние добавок с различными препаратами чеснока на липидный профиль сыворотки крови у людей с повышенным и нормальным уровнем холестерина в сыворотке.
• В целом, добавка чеснока, принимаемая в течение как минимум двух месяцев, оказывает благотворное влияние на уровни общего холестерина и холестерина ЛПНП у людей с повышенным общим холестерином.
• Все препараты из чеснока хорошо переносятся и вызывают лишь незначительные побочные эффекты, такие как запах чеснока или желудочно-кишечные симптомы.

Ссылки и дополнительную информацию, см. В разделе, посвященном профилям липидов, в статье о чесноке.

Бобовые

Что они делают

Общий

• Продукты семейства бобовых включают фасоль, горох, чечевицу, сою и арахис.
• Бобовые - хороший источник белка, необходимых минералов (магний, калий, железо, цинк), витаминов (фолиевая кислота, ниацин, рибофлавин, витамин B ₆ ), растворимой клетчатки и фитохимических веществ (флавоноиды, изофлавоны сои, фитостерины).

Специфично для холестерина

• Растворимая клетчатка и фитостерины в бобовых препятствуют всасыванию в кишечнике пищевого холестерина, тем самым снижая общий холестерин и холестерин ЛПНП в сыворотке.
• Замена бобовых продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных жиров, вероятно, улучшит профиль холестерина в крови.

Что мы знаем

• Употребление не соевых бобовых снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП.
• Потребление соевого белка, но не изолированных изофлавонов сои (в виде добавок или экстрактов), по-видимому, снижает уровень холестерина ЛПНП.

Ссылки и дополнительную информацию см. В разделе о профилях липидов сыворотки в статье о бобовых.

Орехи

Что они делают

• Орехи являются хорошим источником растворимой клетчатки, фитостеринов, моно- и полиненасыщенных жирных кислот, белка, некоторых витаминов (фолиевая кислота, витамин E) и минералов (кальций, магний, калий).
• Примеры древесных орехов включают миндаль, бразильские орехи, кешью, фундук, орехи макадамия, пекан, фисташки и грецкие орехи.
• Арахис - это не орехи; они бобовые. Однако арахис по питательности похож на древесные орехи и обладает некоторыми из тех же полезных свойств.

Специфично для холестерина

• Растворимая клетчатка и фитостерины, присутствующие в орехах и арахисе, ингибируют всасывание в кишечнике пищевого холестерина, что может привести к снижению общего холестерина и холестерина ЛПНП в сыворотке крови (ХС ЛПНП).
• Кроме того, замена пищевых насыщенных жиров ненасыщенными жирами (которых много в орехах и арахисе) снижает концентрацию ХС-ЛПНП.

Что мы знаем

• Регулярное употребление орехов (одна унция не менее пяти раз в неделю) связано со значительно меньшим риском ишемической болезни сердца.
• Многочисленные рандомизированные контролируемые исследования демонстрируют, что добавление орехов (от одной до двух унций в день) к диете с низким содержанием насыщенных жиров приводит к значительному снижению концентрации общего холестерина и холестерина ЛПНП в сыворотке крови у людей с нормальным или повышенным уровнем холестерина в сыворотке.

• Орехи богаты полезными жирами и, следовательно, калориями.
• Одна унция орехов содержит примерно 160 калорий и от 14 до 19 граммов жира (в основном моно- и полиненасыщенных жирных кислот).
• Одна унция орехов составляет примерно 24 миндаля, 8 средних бразильских орехов *, 18 средних орехов кешью, 12 фундука, 12 орехов макадамии, 15 половинок пекана, 47 фисташек, 14 половинок грецких орехов или 35 арахисов.
• Рекомендуется заменить орехи источниками насыщенных жиров.

* В зависимости от условий выращивания один бразильский орех может содержать чрезвычайно высокий уровень селена.

Для справок и дополнительной информации, см. Раздел о сердечно-сосудистых заболеваниях в статье Nuts.

Дополнительная ссылка

• Дреер М.Л. и резюме Махера. Традиционная и новая роль орехов в здоровом питании. Обзоры питания. 1996; 54 (8): 241-5

Липоевая кислота устраняет распад митохондрий