Медицинский колледж №2

При повышенном холестерине можно ли есть финики


можно ли есть, повышают, высоком

Финики – сладкий фрукт, полюбившийся множеству людей. Он очень полезен для человеческого организма, так как имеет в своем составе много ценных компонентов. Но можно ли кушать финики при повышенном холестерине?

Состав

Финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием

Финики имеют уникальный состав, благодаря которому организм обеспечивается полезными веществами. Продукт обладает относительно небольшим количеством калорий – 227 ккал на 100 г. В данных фруктах имеются как простые, так и сложные углеводы.

К последним относится клетчатка, которая играет большую роль в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта. Также финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием.

Полезные свойства

Полезность фиников огромная. Благодаря содержанию в ней множества пищевых волокон нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, предотвращаются проблемы со стулом. Данные волокна не подвергаются перевариванию, поэтому помогают в очищении кишечника от шлаков.

Способны финиковые плоды улучшать метаболизм веществ в организме с помощью пантотеновой кислоты. Также продукт отлично справляется с повышением иммунитета, нормализацией работы нервной системы. Находящийся в составе фруктов витамин А позволяет сохранять хорошее состояние ногтей и волос.

Благодаря присутствию минералов поддерживается деятельность сердца и кровеносных сосудов. Финики помогают организму быстро восстанавливать свои силы, поэтому их советуют использовать в качестве перекуса во время длительных поездок.

Способствует фрукт и повышению прочности костной ткани, зубной эмали. По этой причине его рекомендуют употреблять женщинам, вынашивающим и кормящим ребенка. Ведь именно в эти периоды матери и малышу требуется повышенное количество полезных веществ.

Влияние на холестерин

Регулярное потребление фиников позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%

Финики вовсе не содержат в себе вредный холестерин, потому что имеют исключительно растительное происхождение. Также в них есть пищевые волокна, которые мешают всасыванию жиров и помогают выводить его из организма в короткие сроки. Пациенты уверяют, что регулярное потребление финиковых плодов позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%.

Как применять?

Финики очень полезны для человеческого здоровья, но это не значит, что их можно употреблять бесконтрольно. Для получения ценных веществ достаточно съедать в сутки 5-7 плодов. Больше этого количества потреблять не рекомендуется.

Внимание! Кушать фрукт нужно обязательно вместе с кожурой, так как в ней содержится основная масса ценных компонентов.

Финики при высоком холестерине отлично подходят в качестве замены сладостям к чаю. Также нередко их используют для различной выпечки. Можно также готовить компот на их основе. 200 г плодов финиковой пальмы заливают литром воды, ставят на плиту и варят в течение 5 минут. Затем дают настояться 60 минут.

Диетологи обращают внимание на то, что не стоит сочетать финики и цитрусовые. Это объясняется возможным раздражением желудка из-за одновременного употребления кислой и сладкой пищи.

Противопоказания

Финики нельзя употреблять людям страдающими сахарным диабетом и избыточным весом

У фиников есть несколько противопоказаний. К ним относится следующее:

  1. Сахарный диабет. В составе фруктов имеется огромная концентрация сахара, что способно привести к повышению уровня глюкозы в крови больного человека.
  2. Избыточная масса тела. Финиковые плоды обладают высокой энергетической ценностью, поэтому их чрезмерное потребление может вызвать набор веса.
  3. Индивидуальная непереносимость.

Нельзя бесконтрольно употреблять продукт людям, которые страдают заболеваниями пищеварительных органов. Он способен спровоцировать прогрессирование процесса воспаления, что только усугубит течение имеющихся патологий.

Не стоит злоупотреблять финиками людям, страдающим высокой степенью кариозности зубов. Ведь в плодах содержится много сахара, который негативно отражается на состоянии зубной эмали. Если зуб поражен кариесом, то потребление такой сладости быстро приведет к возникновению пульпита.

Как правильно выбирать финики?

Для того, чтобы финики при повышенном холестерине действительно принесли пользу организму, необходимо их правильно выбирать. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие моменты:

  • Плоды не должны быть слипшимися.
  • На поверхности нежелательно покрытие сахаром.
  • Кожура не должна обладать блестящим и переливающимся цветом. Если такие признаки наблюдаются, значит плоды были обработаны жиром для более приглядного внешнего вида.
  • Фрукты не должны быть слишком морщинистыми. Это говорит о их чрезмерном высушивании.
  • На поверхности не должно быть следов плесени или повреждений.

Пациентам не запрещается совмещать финики и холестерин. Но кушать плоды нужно в ограниченном количестве, иначе вместо пользы организм рискует получить серьезный вред.

Употребление фиников при гиперхолестеринемии

Финики восполняют недостаток большинства биологически активных компонентов, витаминов. Сухофрукты питательны, имеют сладкий, приятный вкус. Полезны ли финики если уровень холестерина повышен или этот сладкий десерт нежелательно употреблять при гиперхолестеринемии?

Химический состав и пищевая ценность

Финики – съедобные плоды финиковой пальмы. В продажу поступают как сухофрукты. В состав входят:

  • 23 вида аминокислот. Самая ценная – триптофан. Это нейромедиатор, влияющий на работу нервной системы, отвечающий за психоэмоциональное состояние. Важнейшие элемент при лечении депрессии.
  • Витамины – В1- В9, А, D, K. Витамин В1 отвечает за синтез белков, жиров, углеводов, выработку энергии. В2 необходим для нормального метаболизма, выработки гемоглобина. В3 поддерживает здоровье волос, кожи. В6 регулирует углеводный обмен, функционирование нервной системы. В9 стимулирует образование нуклеиновых кислот, эритроцитов. Витамины A, D, K участвуют в освобождении энергии из питательных веществ, поддерживают иммунитет.
  • Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен. Финики – лидеры по содержанию калия, 100 г сухофруктов содержит 370 мг вещества. В большом количестве присутствует селен, известный своими онкопротекторными свойствами.

Соотношение белков/жиров/углеводов на 100 г – 2/0,15/75 г. Энергетическая ценность 220-280 ккал (зависит от сорта).

Финики и холестерин

Большой запас витаминов, микроэлементов, аминокислот укрепляет организм, положительно влияет на свойства крови. Финики не содержат холестерина, поскольку являются продуктом растительного происхождения.

Ученые из университета израильского города Хайфа провели эксперимент, чтобы выяснить влияние фиников на холестерин. Во время исследования несколько десятков человек на протяжении месяца ежедневно съедали по 100 г сладких плодов.

Участие принимали здоровые люди, а также добровольцы с нарушениями обмена жиров. Эксперимент показал, что финики при повышенном холестерине очень полезны. Они снизили высокие показатели холестерола, «очистили сосуды», сняли риск образования атеросклеротических бляшек.

Дальнейшие испытания показали, что финики регулируют количество жирных кислот в крови. Достаточно ежедневно съедать по 10 плодов, чтобы снизить на 10-15% даже чрезмерно завышенные показатели холестерина.

Полезные свойства и действие на организм

Небольшие плоды полезны всем: детям, подросткам, пожилым людям. Исследования показали, что сухофрукты увеличивают продолжительность жизни, повышают выносливость, помогают быстро восстановить силы после физических нагрузок.

Регулярное употребление фиников:

  • Ускоряет регенерацию тканей. Больным, перенесшим тяжелые травмы, сложные операции, во время восстановительного периода рекомендуется каждый день съедать по 4-6 плодов.
  • Помогает справиться с изжогой, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Если после еды появилось чувство жжения, дискомфорта вместо таблеток лучше съесть 1-2 финика.
  • Улучшает кровообращение головного мозга – редкое свойство для продуктов растительного происхождения.
  • Предотвращает тромбообразование. Эффективно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного холестерина. Уменьшает риск артериальной гипертензии, инфаркта, инсульта.
  • Повышает иммунитет, стимулирует образование колоний полезных бактерий. Во время сезона вирусных инфекций желательно съедать ежедневно по несколько штук. Кашель становится мягче, выходит мокрота, сокращается длительность болезни, восстанавливаются силы.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, улучшают пищеварение, устраняют запоры, очищают кишечник.

Диетологи рекомендуют регулярно есть финики во время беременности, лактации. Они укрепляют мышцы матки, облегчают роды, поддерживают нормальное артериальное давление, уменьшают послеродовые кровотечения. Во время грудного вскармливания употребление сухофруктов обогащает молоко витаминами, усиливает лактацию.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению фиников, кроме аллергии, нет. Однако эти плоды, как и все сухофрукты, высококалорийны, содержат 65% сахаров (глюкоза, фруктоза). Поэтому финики при высоком холестерине, сопровождающемся тяжелой стадией ожирения, употребляют ограниченно: не более 3-5 шт./день.

Финики – рекордсмены по уровню гликемического индекса. Людям, страдающим сахарным диабетом, разрешается есть их 2-3 раза/неделю, по 2 штуки/день.

При гиперлипидемии сухофруктами можно заменить любимые, но запрещенные сладости (выпечка, кондитерские изделия, конфеты). Их можно есть отдельно, использовать как дополнительный ингредиент для приготовления салатов, конфет, мюсли, десертов.

Аделина Павлова

Помогают ли финики при повышенном холестерине

Финики - источник растворимого волокна, снижающего уровень холестерина.

Высокий уровень холестерина ЛПНП, повреждающего артерии, опасен тем, что протекает бессимптомно. Это серьезный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Именно финики при повышенном холестерине - один из немногих продуктов, который поможет снизить опасный уровень. А все потому, что они содержат бета-глюкан, особый вид растворимых волокон.

Но обо всем по порядку.

Из-за низкого содержания воды свежие финики - это неповторимый источник калорий, питательных веществ и клетчатки. Одна порция нарезанных фиников Деглет Нур, или около 10 плодов без косточек, дает приблизительно 210 калорий и 6 граммов клетчатки, или 24% от рекомендуемой дневной нормы. А из трех фиников Меджул - другого популярного сорта - вы получите около 200 калорий и 5 граммов клетчатки.

Финики богаты растворимой клетчаткой, значительное количество которой существует в форме бета-глюкана. Растворимая клетчатка поддерживает здоровый уровень холестерина, но только некоторые ее виды, такие как пектин и бета-глюкан, работают на понижение холестерина. Бета-глюкановое волокно растворяется в жидкости, образуя липкое вещество, которое воздействует на холестерин различными способами. Оно связывает холестерин в пище и препятствует его поглощению. Желчные кислоты, которые организм вырабатывает для облегчения пищеварения, также содержат холестерин. Бета-глюкан связывается с этими кислотами и способствует их выведению. В результате организм самостоятельно вытягивает холестерин из крови.

Вы не ошиблись. Все, что мы съедаем, приносит в кровь только 25% холестерина. Остальное производит организм. Общий уровень считается высоким с отметки 200 мг на децилитр крови. Как только общий уровень в крови достигает 240 миллиграммов на децилитр, у вас удваивается риск сердечных заболеваний. Холестерин ЛПНП - «плохой» тип, который закупоривает и повреждает артерии и провоцирует риск сердечного приступа или инсульта. Уровень холестерина ЛПНП подходит к опасной отметке, начиная со 130 миллиграммов на децилитр крови, и считается высоким при 160 миллиграмм на децилитр.

Финики можно считать панацеей, когда вам нужно снизить холестерин, особенно если вы сладкоежка. В то время как хлебобулочные изделия и промышленная выпечка содержит много насыщенных и транс-жиров, которые способствуют повышению уровня холестерина, финики практически не содержат жиров. Вы получаете 14% процентов суточной нормы калия из трех фиников сорта Меджул или половины чашки фиников Деглет Нур. Калий помогает регулировать кровяное давление, а поддержание здорового уровня кровяного давления - еще один способ защиты от сердечных заболеваний.

Поскольку 60-70% массы фруктов приходится на сахар, важно ограничивать количество съеденных фиников. Полчашки фиников Деглет Нур или три финика Меджул содержат около 50 граммов сахара.

Повышают ли финики холестерин? Даже если вы съедаете 4 яичных желтка в день, вы не заметите больших изменений в уровне сывороточного холестерина, если ведете здоровый образ жизни. Холестерин, получаемый с пищей, очень мало влияет на уровень сывороточного. Большинство его вырабатывает печень. Даже если мы едим пищу с нулевым уровнем холестерина, печени удается производить от 1100 до 1700 мг холестерина в день. И это не просто так, потому что холестерин, как и гормоны, необходим для здорового функционирования клеток организма. Повышенный уровень холестерина в крови может быть вызван отравлением тяжелыми металлами, воспалением, сбоями в работе щитовидной железы, генетическими нарушениями, но никак не злоупотреблением финиками или другими продуктами.

Полезные свойства фиников при холестерине

Можно ли есть финики при повышенном холестерине?

Финики восполняют недостаток большинства биологически активных компонентов, витаминов. Сухофрукты питательны, имеют сладкий, приятный вкус. Полезны ли финики если уровень холестерина повышен или этот сладкий десерт нежелательно употреблять при гиперхолестеринемии?

Химический состав и пищевая ценность

Финики – съедобные плоды финиковой пальмы. В продажу поступают как сухофрукты. В состав входят:

  • 23 вида аминокислот. Самая ценная – триптофан. Это нейромедиатор, влияющий на работу нервной системы, отвечающий за психоэмоциональное состояние. Важнейшие элемент при лечении депрессии.
  • Витамины – В1- В9, А, D, K. Витамин В1 отвечает за синтез белков, жиров, углеводов, выработку энергии. В2 необходим для нормального метаболизма, выработки гемоглобина. В3 поддерживает здоровье волос, кожи. В6 регулирует углеводный обмен, функционирование нервной системы. В9 стимулирует образование нуклеиновых кислот, эритроцитов. Витамины A, D, K участвуют в освобождении энергии из питательных веществ, поддерживают иммунитет.
  • Минералы: кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк, селен. Финики – лидеры по содержанию калия, 100 г сухофруктов содержит 370 мг вещества. В большом количестве присутствует селен, известный своими онкопротекторными свойствами.

Соотношение белков/жиров/углеводов на 100 г – 2/0,15/75 г. Энергетическая ценность 220-280 ккал (зависит от сорта).

Финики и холестерин

Большой запас витаминов, микроэлементов, аминокислот укрепляет организм, положительно влияет на свойства крови. Финики не содержат холестерина, поскольку являются продуктом растительного происхождения.

Ученые из университета израильского города Хайфа провели эксперимент, чтобы выяснить влияние фиников на холестерин. Во время исследования несколько десятков человек на протяжении месяца ежедневно съедали по 100 г сладких плодов.

Участие принимали здоровые люди, а также добровольцы с нарушениями обмена жиров. Эксперимент показал, что финики при повышенном холестерине очень полезны. Они снизили высокие показатели холестерола, «очистили сосуды», сняли риск образования атеросклеротических бляшек.

Дальнейшие испытания показали, что финики регулируют количество жирных кислот в крови. Достаточно ежедневно съедать по 10 плодов, чтобы снизить на 10-15% даже чрезмерно завышенные показатели холестерина.

Полезные свойства и действие на организм

Небольшие плоды полезны всем: детям, подросткам, пожилым людям. Исследования показали, что сухофрукты увеличивают продолжительность жизни, повышают выносливость, помогают быстро восстановить силы после физических нагрузок.

Регулярное употребление фиников:

  • Ускоряет регенерацию тканей. Больным, перенесшим тяжелые травмы, сложные операции, во время восстановительного периода рекомендуется каждый день съедать по 4-6 плодов.
  • Помогает справиться с изжогой, поддерживает кислотно-щелочной баланс. Если после еды появилось чувство жжения, дискомфорта вместо таблеток лучше съесть 1-2 финика.
  • Улучшает кровообращение головного мозга – редкое свойство для продуктов растительного происхождения.
  • Предотвращает тромбообразование. Эффективно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, повышенного холестерина. Уменьшает риск артериальной гипертензии, инфаркта, инсульта.
  • Повышает иммунитет, стимулирует образование колоний полезных бактерий. Во время сезона вирусных инфекций желательно съедать ежедневно по несколько штук. Кашель становится мягче, выходит мокрота, сокращается длительность болезни, восстанавливаются силы.
  • Пищевые волокна, содержащиеся в плодах, улучшают пищеварение, устраняют запоры, очищают кишечник.

Диетологи рекомендуют регулярно есть финики во время беременности, лактации. Они укрепляют мышцы матки, облегчают роды, поддерживают нормальное артериальное давление, уменьшают послеродовые кровотечения. Во время грудного вскармливания употребление сухофруктов обогащает молоко витаминами, усиливает лактацию.

Противопоказания

Противопоказаний к употреблению фиников, кроме аллергии, нет. Однако эти плоды, как и все сухофрукты, высококалорийны, содержат 65% сахаров (глюкоза, фруктоза). Поэтому финики при высоком холестерине, сопровождающемся тяжелой стадией ожирения, употребляют ограниченно: не более 3-5 шт./день.

Финики – рекордсмены по уровню гликемического индекса. Людям, страдающим сахарным диабетом, разрешается есть их 2-3 раза/неделю, по 2 штуки/день.

При гиперлипидемии сухофруктами можно заменить любимые, но запрещенные сладости (выпечка, кондитерские изделия, конфеты). Их можно есть отдельно, использовать как дополнительный ингредиент для приготовления салатов, конфет, мюсли, десертов.

источник

Финики при холестерине

Еще с давних времен было замечено, что финики и холестерин взаимосвязаны. Съедобные плоды некоторых видов финиковых пальм имеют необычный вкус, а вместе с этим, несут огромную пользу для здоровья женщин и мужчин. Они насыщают организм множеством целебных элементов, но особенно полезны финики при высоком уровне «плохого» холестерина в крови. В каком количестве поедать высушенные плоды при гиперхолестеринемии, чтобы не навредить, следует уточнить у профильного медика — кардиолога, эндокринолога или гастроэнтеролога.

Из чего состоит и какую пользу несет?

Есть финики при повышенном холестерине рекомендуется неспроста. Это очень ценный продукт, который вобрал в себя множество различных витаминов и минералов, клетчатки и углеводов. Содержат плоды финиковых пальм и такие макро- и микроэлементы, как: P, K, Zn, Mg, Ca и Fe. При регулярном поедании фиников удастся:

  • Снизить завышенный уровень «плохого» холестерина. В этом тропическом продукте, подвергающемся сушке, отсутствует природный липофильный жир и содержится большое количество калия. Поэтому, включая финики в ежедневный рацион, можно нормализовать и стабилизировать уровень холестерина.
  • Насытить организм витаминами А, С и группы В. Взяв за привычку поедать фрукт регулярно, получится укрепить здоровье и придать жизненной энергии.
  • Улучшить состояние костей. Финики укрепляют опорно-двигательный аппарат и, тем самым, предупреждают остеопороз.
  • Помочь пищеварению. Снимают нагрузку с желудочно-кишечного тракта и, нормализуя стул, избавляют от запоров.
  • Устранить похмелье.
  • Укрепить нервную систему. Благодаря значительному содержанию калия и низкому уровня натрия, финики делают крепче нервы и лучше общее самочувствие.
  • Поддержать в норме вес. Имеющиеся витамины, белки и сахар помогают нормализовать массу тела.
  • Насытить железом. Финик окажется особенно полезным больным анемией, но также плод выступает отличным очистителем крови.

Вернуться к оглавлению

Отрицательная сторона

Несмотря на то что финики эффективно выводят «плохой» холестерин из организма и насыщают его жизненно важными элементами, изредка они способны нанести вред. Поскольку в составе высушенного тропического плода в немалом количестве находятся углеводы, то при нарушенном их обмене, поедание фиников может спровоцировать скачки сахара в плазме. А это особенно опасно для больных сахарным диабетом.

По этой же причине не рекомендуется съедать в большом количестве сладкого южного плода и людям, которые борются с большим весом. Им достаточно употреблять по 1—2 штуке высушенного фрукта в сутки. В таком количестве экзотический плод не навредит, а только принесет огромную пользу. Но стоит учитывать, что диабетикам и худеющим при введении фиников в рацион потребуется отказаться от поедания других видов сладостей. Если на высушенный плод финиковой пальмы аллергия, то соответственно кушать его с целью снижения холестерина и для оздоровления организма в целом также не рекомендуется.

Также вреден тропический продукт для людей с фруктоземией — патологией, когда организм не в силах полноценно усваивать фруктозу. В противном случае возникнут газы, вздутие живота и понос. Выбирая продукт, следует обратить внимание, чтобы на нем не было плесени и грязи. Перед употреблением нужно тщательно промыть плоды горячей водой, поскольку они могут быть обработаны сернистым газом или диоксидом серы. Эти токсические соединения необходимы для сохранности цвета и целостности продукта в течение длительного времени. Но попадая в ЖКТ, они способны раздражать слизистые пищеварительной трубки, провоцируя воспаление и даже развитие язвы. Как и в случае с другими продуктами, несмотря на огромную пользу, злоупотреблять финиками крайне не рекомендуется.

Применение при гиперхолестеринемии

Особенно полезны финики при холестерине, когда показатели высокого липофильного спирта в крови превышают нормальные показатели и влекут за собой развитие различных патологий. При систематическом употреблении экзотического продукта удастся восстановить физическую активность, падение которой связано с повышением уровня ЛПНП, а также избавиться от хронической усталости, болевого дискомфорта в области сердечной мышцы, одышки, артериальной гипертензии и лишнего веса, что также спровоцировано гиперхолестеринемией.

С помощью фиников удастся снизить «плохой» холестерин за довольно короткое время, если съедать ежедневно по 5—7 плодов взрослым и 4 штуки детям.

Чтобы очистить сосуды и предупредить скопление в них атеросклеротических бляшек, а вместе с этим и снизить риск развития инфарктов и сосудистых болезней, рекомендуется употреблять с утра на голодный желудок по 3 финика. В результате регулярного приема тропического продукта снизится окисление холестерина в крови и упадет уровень триглицеридов. Для предупреждения патологий сердечной мышцы и сосудистой системы можно пить отвар, приготовленный из высушенных плодов финикового дерева. Не менее вкусным и полезным считается финиковый компот, с помощью которого удастся улучшить показатели кровообращения по системе сосудов головного мозга и не оставить ни единого шанса развитию инсульта.

источник

Финики при повышенном холестерине

Финики – сладкий фрукт, полюбившийся множеству людей. Он очень полезен для человеческого организма, так как имеет в своем составе много ценных компонентов. Но можно ли кушать финики при повышенном холестерине?

Состав

Финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием

Финики имеют уникальный состав, благодаря которому организм обеспечивается полезными веществами. Продукт обладает относительно небольшим количеством калорий – 227 ккал на 100 г. В данных фруктах имеются как простые, так и сложные углеводы.

К последним относится клетчатка, которая играет большую роль в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта. Также финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием.

Полезные свойства

Полезность фиников огромная. Благодаря содержанию в ней множества пищевых волокон нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, предотвращаются проблемы со стулом. Данные волокна не подвергаются перевариванию, поэтому помогают в очищении кишечника от шлаков.

Способны финиковые плоды улучшать метаболизм веществ в организме с помощью пантотеновой кислоты. Также продукт отлично справляется с повышением иммунитета, нормализацией работы нервной системы. Находящийся в составе фруктов витамин А позволяет сохранять хорошее состояние ногтей и волос.

Благодаря присутствию минералов поддерживается деятельность сердца и кровеносных сосудов. Финики помогают организму быстро восстанавливать свои силы, поэтому их советуют использовать в качестве перекуса во время длительных поездок.

Способствует фрукт и повышению прочности костной ткани, зубной эмали. По этой причине его рекомендуют употреблять женщинам, вынашивающим и кормящим ребенка. Ведь именно в эти периоды матери и малышу требуется повышенное количество полезных веществ.

Влияние на холестерин

Регулярное потребление фиников позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%

Финики вовсе не содержат в себе вредный холестерин, потому что имеют исключительно растительное происхождение. Также в них есть пищевые волокна, которые мешают всасыванию жиров и помогают выводить его из организма в короткие сроки. Пациенты уверяют, что регулярное потребление финиковых плодов позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%.

Как применять?

Финики очень полезны для человеческого здоровья, но это не значит, что их можно употреблять бесконтрольно. Для получения ценных веществ достаточно съедать в сутки 5-7 плодов. Больше этого количества потреблять не рекомендуется.

Финики при высоком холестерине отлично подходят в качестве замены сладостям к чаю. Также нередко их используют для различной выпечки. Можно также готовить компот на их основе. 200 г плодов финиковой пальмы заливают литром воды, ставят на плиту и варят в течение 5 минут. Затем дают настояться 60 минут.

Диетологи обращают внимание на то, что не стоит сочетать финики и цитрусовые. Это объясняется возможным раздражением желудка из-за одновременного употребления кислой и сладкой пищи.

Противопоказания

Финики нельзя употреблять людям страдающими сахарным диабетом и избыточным весом

У фиников есть несколько противопоказаний. К ним относится следующее:

  1. Сахарный диабет. В составе фруктов имеется огромная концентрация сахара, что способно привести к повышению уровня глюкозы в крови больного человека.
  2. Избыточная масса тела. Финиковые плоды обладают высокой энергетической ценностью, поэтому их чрезмерное потребление может вызвать набор веса.
  3. Индивидуальная непереносимость.

Нельзя бесконтрольно употреблять продукт людям, которые страдают заболеваниями пищеварительных органов. Он способен спровоцировать прогрессирование процесса воспаления, что только усугубит течение имеющихся патологий.

Не стоит злоупотреблять финиками людям, страдающим высокой степенью кариозности зубов. Ведь в плодах содержится много сахара, который негативно отражается на состоянии зубной эмали. Если зуб поражен кариесом, то потребление такой сладости быстро приведет к возникновению пульпита.

Как правильно выбирать финики?

Для того, чтобы финики при повышенном холестерине действительно принесли пользу организму, необходимо их правильно выбирать. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие моменты:

  • Плоды не должны быть слипшимися.
  • На поверхности нежелательно покрытие сахаром.
  • Кожура не должна обладать блестящим и переливающимся цветом. Если такие признаки наблюдаются, значит плоды были обработаны жиром для более приглядного внешнего вида.
  • Фрукты не должны быть слишком морщинистыми. Это говорит о их чрезмерном высушивании.
  • На поверхности не должно быть следов плесени или повреждений.

Пациентам не запрещается совмещать финики и холестерин. Но кушать плоды нужно в ограниченном количестве, иначе вместо пользы организм рискует получить серьезный вред.

источник

Финики при повышенном холестерине

Финики – сладкий фрукт, полюбившийся множеству людей. Он очень полезен для человеческого организма, так как имеет в своем составе много ценных компонентов. Но можно ли кушать финики при повышенном холестерине?

Состав

Финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием

Финики имеют уникальный состав, благодаря которому организм обеспечивается полезными веществами. Продукт обладает относительно небольшим количеством калорий – 227 ккал на 100 г. В данных фруктах имеются как простые, так и сложные углеводы.

К последним относится клетчатка, которая играет большую роль в нормальном функционировании желудочно-кишечного тракта. Также финики обогащены витаминами группы В-группы, натрием, калием.

Полезные свойства

Полезность фиников огромная. Благодаря содержанию в ней множества пищевых волокон нормализуется функционирование желудочно-кишечного тракта, предотвращаются проблемы со стулом. Данные волокна не подвергаются перевариванию, поэтому помогают в очищении кишечника от шлаков.

Способны финиковые плоды улучшать метаболизм веществ в организме с помощью пантотеновой кислоты. Также продукт отлично справляется с повышением иммунитета, нормализацией работы нервной системы. Находящийся в составе фруктов витамин А позволяет сохранять хорошее состояние ногтей и волос.

Благодаря присутствию минералов поддерживается деятельность сердца и кровеносных сосудов. Финики помогают организму быстро восстанавливать свои силы, поэтому их советуют использовать в качестве перекуса во время длительных поездок.

Способствует фрукт и повышению прочности костной ткани, зубной эмали. По этой причине его рекомендуют употреблять женщинам, вынашивающим и кормящим ребенка. Ведь именно в эти периоды матери и малышу требуется повышенное количество полезных веществ.

Влияние на холестерин

Регулярное потребление фиников позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%

Тест: А что вы знаете о человеческой крови?

Финики вовсе не содержат в себе вредный холестерин, потому что имеют исключительно растительное происхождение. Также в них есть пищевые волокна, которые мешают всасыванию жиров и помогают выводить его из организма в короткие сроки. Пациенты уверяют, что регулярное потребление финиковых плодов позволяет уменьшить концентрацию холестерола в крови на 10-15%.

Как применять?

Финики очень полезны для человеческого здоровья, но это не значит, что их можно употреблять бесконтрольно. Для получения ценных веществ достаточно съедать в сутки 5-7 плодов. Больше этого количества потреблять не рекомендуется.

Внимание! Кушать фрукт нужно обязательно вместе с кожурой, так как в ней содержится основная масса ценных компонентов.

Финики при высоком холестерине отлично подходят в качестве замены сладостям к чаю. Также нередко их используют для различной выпечки. Можно также готовить компот на их основе. 200 г плодов финиковой пальмы заливают литром воды, ставят на плиту и варят в течение 5 минут. Затем дают настояться 60 минут.

Диетологи обращают внимание на то, что не стоит сочетать финики и цитрусовые. Это объясняется возможным раздражением желудка из-за одновременного употребления кислой и сладкой пищи.

Противопоказания

Финики нельзя употреблять людям страдающими сахарным диабетом и избыточным весом

У фиников есть несколько противопоказаний. К ним относится следующее:

  1. Сахарный диабет. В составе фруктов имеется огромная концентрация сахара, что способно привести к повышению уровня глюкозы в крови больного человека.
  2. Избыточная масса тела. Финиковые плоды обладают высокой энергетической ценностью, поэтому их чрезмерное потребление может вызвать набор веса.
  3. Индивидуальная непереносимость.

Нельзя бесконтрольно употреблять продукт людям, которые страдают заболеваниями пищеварительных органов. Он способен спровоцировать прогрессирование процесса воспаления, что только усугубит течение имеющихся патологий.

Не стоит злоупотреблять финиками людям, страдающим высокой степенью кариозности зубов. Ведь в плодах содержится много сахара, который негативно отражается на состоянии зубной эмали. Если зуб поражен кариесом, то потребление такой сладости быстро приведет к возникновению пульпита.

Как правильно выбирать финики?

Для того, чтобы финики при повышенном холестерине действительно принесли пользу организму, необходимо их правильно выбирать. Специалисты рекомендуют обращать внимание на следующие моменты:

  • Плоды не должны быть слипшимися.
  • На поверхности нежелательно покрытие сахаром.
  • Кожура не должна обладать блестящим и переливающимся цветом. Если такие признаки наблюдаются, значит плоды были обработаны жиром для более приглядного внешнего вида.
  • Фрукты не должны быть слишком морщинистыми. Это говорит о их чрезмерном высушивании.
  • На поверхности не должно быть следов плесени или повреждений.

Пациентам не запрещается совмещать финики и холестерин. Но кушать плоды нужно в ограниченном количестве, иначе вместо пользы организм рискует получить серьезный вред.

источник

Какие фрукты понижают холестерин в крови? [ТОП-5 фруктов для сосудов]

Повышенный холестерин крови – это серьезное состояние, которое требует внимания и принятия своевременных мер. Если липидный обмен нарушен длительный период времени, начинает страдать сосудистая система. Поражается эндотелий, избыток жиров начинается депонироваться в нем и формировать очаги атеросклероза.

В тяжелых запущенных случаях, этот процесс может привести к тромбообразованию и серьезным осложнениям – инфарктам, инсультам, ишемическим атакам. На начальном этапе липидных нарушений, основу терапии составляет нормализация питания и модификация стиля жизни. Разберем, какие фрукты можно и нужно есть при повышенном холестерине.

Какие фрукты снижают холестерин в крови

Когда идет речь о вреде высокого холестерина, имеется ввиду негативное действие его фракции низкой плотности – ЛПНП. Молекулы этого вещества легко прилипают не только друг к другу, но к стенкам сосудистого русла, вызывая в них деструктивные процессы. Существует два основных механизма, из-за которых этот показатель крови растет. В первом, основном, случае, в организм поступает избыток жиров животного происхождения. Они не успевают вовремя экскретироваться (выводиться) и поэтому в повышенном количестве циркулируют в крови. Во втором варианте, причиной является повышенный синтез эндогенного холестерина печенью.

Антагонистом «плохого» ЛПНП-холестерина является его фракция с высокой плотностью – ЛПВП. Эти «хорошие» молекулы не обладают свойством прилипания и наоборот, очищают сосуды, катализируют регенеративные процессы в артериях и снижают цифры ЛПНП. Фрукты, ягоды, овощи содержат в своем составе преимущественно полезную форму холестерола. Кроме того, есть целый ряд ягод и фруктов, снижающих холестерин и очищающих сосуды.

За счет чего это происходит? Для того, чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобрать химический состав некоторых фруктов. Многие природные соединения, витамины и микроэлементы обладают полезными антихолестериновыми свойствами. К таким веществам относятся:

  • Фитостерины. Это соединения, которые есть во всех фруктах. Основное их действие заключается во влиянии на всасывательные процессы в желудке. Они ингибируют захват экзогенного жира клетками слизистой желудка, тем самым предотвращая главный механизм повышения уровня липопротеидов в крови. Вторым немаловажным эффектом фитостеринов является влияние на экскрецию – под их действием вредный избыточный холестерин быстрее выводится из организма.
  • Полифенолы. Эти соединения влияют на синтез эндогенного «хорошего» холестерина. Благодаря увеличению продукции ЛПВП, цифры вредного холестерола снижаются более чем на 5% уже через месяц. Многочисленные исследования ученых разных стран говорят о том, что регулярное употребление фруктов с полифенолами в составе ощутимо снижает риск прогрессии атеросклероза. Помимо непосредственного влияния на жировой обмен, данные вещества благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.
  • Фитоалексин. Циркулируя в сосудистом русле, это соединение ингибирует формирование атероматозных бляшек и оседание вредного холестерола на сосудистых стенках и сердечной мышце.
  • Растительная клетчатка фруктов. Благодаря клетчатке осуществляются процессы экскреции вредного холестерина из кровотока. Она нормализует всасывание, моторику кишечника, способствует нормализации жирового обмена.
  • Пектин. Присутствует в составе всех фруктов. При попадании в пищеварительный тракт играет роль сорбента, не давай вредному холестерину полноценно всасываться слизистой желудка. Аналогично фитостеринам, пектин в составе фруктов ингибирует основной механизм нарушения липидного обмена. Пектин содержится в больших количествах в таких фруктах и ягодах, как яблоки, кизил, калина, виноград. Он даже выпускается отдельно в виде лекарственного средства, однако аптечный вариант принимать можно только по рекомендации лечащего специалиста.

Кроме названных полезных компонентов фруктов, в них также есть большое количество витаминов, макро- и микроэлементов, которые не только помогают снизить холестерин, но и обладают общеукрепляющим действием для организма.

Интересная особенность – больше всего антихолестериновых веществ содержится во фруктах красного, синего и сиреневого цвета.

Рассмотрим отличия отдельных продуктов — какие фрукты чем особенно полезны и как их нужно кушать, чтобы польза была в полном объеме.

Авокадо

Авокадо (это именно фрукт, а не орех или овощ) содержит высокий процент ненасыщенных жиров, которые являются полезным аналогом липидов животного генеза. Для употребления необходимо покупать свежие, спелые плоды.

Читайте также: Польза авокадо при повышенном холестерине

Гранат

Гранат и его воздействие на холестерин изучаются уже давно. Доказано, что в составе гранатового фрукта есть много клетчатки, витамина С и растительных мощных антиоксидантов. Все эти вещества обеспечивают здоровье, эластичность, защиту от атеросклероза и нормальный тонус для артерий нашего тела.  Гранат от холестерина в крови можно готовить как в виде сока, так и добавляя в различные блюда и салаты.

Клюква

Клюква от холестерина используется в самых разных рецептах народной медицины – в виде морсов, соков, компотов, отваров. Польза клюквы для организма человека при холестерине проявляется за счет пектина, витаминного комплекса (группа В, Е, К, С), йода, магния, калия, кальция, полифенолов.

Кроме снижения вредной фракции холестерина (ЛПНП), клюква отлично борется с высоким сахаром в крови, поэтому она станет очень уместным продуктом на столе пациента, имеющем в анамнезе сахарный диабет.

Яблоки

Как связаны яблоки и холестерин? В этих фруктах высокое содержание пектина, аскорбиновой кислоты, магния. Есть целый спектр витаминов. Большой плюс яблок в том, что они доступны круглый год и могут стабильно входить в ежедневное гиполипидемическое меню. Для хорошего сосудистого эффекта рекомендуется кушать одно-два яблока в сутки.

Виноград

Есть виноград при повышенном холестерине очень полезно. В его составе есть магний, калий, пектин и витамины. Благодаря пектину, виноград и холестерин активно взаимодействуют в желудке. Результатом этих реакций становится замедление всасывания экзогенного холестерола в верхних отделах желудочно-кишечного тракта и увеличение скорости его экскреции.

Бананы

Бананы и холестерин тесно связаны в процессах пищеварения. Эти фрукты снижают агрессивность и активность ферментов желудочного сока, защищают слизистую и обволакивают ее, тем самым снижая объем всасывания холестерина. Они также отлично подойдут людям с ожирением, так как хорошо снижают вес, являются сытными и в то же время диетическими и малокалорийными фруктами. Поэтому есть бананы при повышенном холестерине не просто можно, но и нужно.

Финики

Есть финики при повышенном холестерине можно – в составе этих растений в большом количестве есть альфа и бета-каротин, фитостеролы, клетчатка и аминокислоты. Последние представляют особую ценность – в составе плодов фиников их двадцать видов. Ни в одном другом растении такого нет. Финики и холестерин воздействуют между собой подобно яблокам или винограду – в желудке снижается поглощение вредных жиров и тем самым уменьшается поступление холестерина в организм.

У фиников есть еще одно немаловажное свойство – они снижают не только вредный холестерин, но и сахар крови. Поэтому они могут входить в ежедневный рацион больных сахарным диабетом.

Ананас

Этот фрукт очень часто входит в разные диеты для похудения. При повышенном холестероле, ананас будет отличным компонентом перекусов – в нем большое число витаминов и антиоксидантов, в особенности – ресвератрола. Это соединение обладает антихолестериновой активностью и помогает сосудам очищаться от липидного пропитывания. Необходимо отметить и отдельное действие этого фрукта на желудочно-кишечный тракт – он повышает моторику, ускоряет перистальтику и тем самым ускоряет выведение лишнего холестерина из организма.

Малина

Ягоды, как и фрукты, являются очень полезными при высоких цифрах холестерина. Малина – яркое тому подтверждение. В ее составе есть кумарины – это природные антикоагулянты. Данные соединения влияют на свертывающую систему крови, уменьшают активность протромбина и таким образом препятствуют тромбообразованию. Кроме того, увеличивается проницаемость сосудов и холестерин перестает «застревать» и накапливаться между волокнами эндотелия.

Грейпфрут

Этот фрукт хоть и не пользуется повсеместной популярностью и по душе в первую очередь ценителям, но он способен снизить холестерин за очень короткое время.

Грейпфрут и его фруктовый сок при употреблении может снизить показатель холестерина благодаря большому количеству антиоксидантов, витаминов и пектинов в своем составе. Этот фрукт повышает репаративные способности тканей, нормализует проницаемость мембран клеток, ускоряет липидный обмен веществ и обладает дезинтоксикационным эффектом.

Считается, что один плод грейпфрута в сутки может существенно затормозить появление и развитие атеросклероза.

Другие фрукты

Способностью снижать высокий холестерин крови также обладают хурма, киви, смородина, черника, клубника, калина и ежевика.

Хурма – это продукт, который ежегодно в течение целого сезона может ощутимо помочь в гипохолестериновой диете. Данный фрукт имеет в составе клетчатку, витамин С, фенольные соединения. Вместе, они оказывают иммуномодулирующую, противовоспалительную и антиатеросклеротическую функцию. Под действием этих соединений, сосуды приобретают эластичность, а холестерин перестает откладывать в волокнах эндотелия. Диета из фруктов с хурмой хорошо утоляет голод, богата углеводами и поэтому отлично подойдет людям с лишней массой тела.

Читайте также: Употребление хурмы при высоком уровне холестерина

ТОП-5 самых полезных фруктов для понижения холестерина

Среди описанных фруктов, понижающих холестерол, можно выделить пятерку самых эффективных – которые снижают вредный холестерин наиболее выраженно и быстро.

Лидерами этого перечня становятся:

  1. Грейпфрут
  2. Хурма
  3. Авокадо
  4. Бананы
  5. Финики

Все эти растительные продукты являются диетическими и малокалорийными. Они подойдут людям с ожирением, с фоновыми заболеваниями сердца и сосудов. Грамотное использование этих фруктов в диете позволит существенно нормализовать жировой обмен и вовремя остановить развитие атеросклероза. Кушать лучше спелые плоды в свежем виде, без термической обработки – так в них максимально сохраняются полезные вещества.

Читайте также: Кто еще хочет быстро понизить холестерин?

Для правильного составления диеты и комбинации ее с физическими упражнениями, необходимо обратиться к профильному специалисту. После комплексного обследования, сдачи анализов и консультаций, доктором подбирается индивидуальное меню зависимо от особенностей диагноза, возраста и состояния здоровья.

Можно есть финики при атеросклерозе

Фото: Mansexualhealth.ru

Финики — плоды финиковой пальмы, которые в Россию попадают только высушенными или вяленными. Качественный финик крупный, с равномерно коричневой или желтоватой кожицей, без глянцевого блеска поверхности и не содержащий добавленных сахаров. Определить наличие сторонних сахаров можно на глаз: плод не должен выглядеть «разбухшим», наоборот, как любой фрукт в процессе сушки, финик сжимается, его корочка покрывается частыми «морщинками».

Плоды низкого сорта (поврежденные или опавшие раньше срока) вываривают в сахарном сиропе. От этого они становятся круглыми, на кожице просматриваются кристаллы сахара. Покупать такие плоды нельзя, они содержат слишком много простых углеводов, которых и так достаточно в мякоти финика. Также нельзя покупать плоды со следами плесени, они могут привести к отравлению.

Полезный финик сморщенный, без кристаллов сахара и плесени (Фото: Islam.ru)

В древности финики считали едой и лекарством. Современная наука относится к финикам настороженно. Их запрещено включать в рацион при сахарном диабете: мякоть на 60 процентов состоит из простых углеводов, что может вызвать резкий скачок глюкозы в крови.

Но здоровому организму финики будут полезны по семи причинам.

1. Помогают отказаться от сладкого и похудеть

Большинство строгих диет не эффективны для похудения. Они запрещают слишком много привычных продуктов, из-за чего «сладенького» хочется гораздо больше, чем раньше. Сухофрукт может легко взять на себя роль сладости на диете.

Плод размером с конфету такой же сладкий. Он богат фруктозой и вообще не содержит жиров. Кондитерские сладости часто содержат трансжиры, которые в тандеме с сахаром формируют избыток калорий. Заменив их финиками, можно худеть, не отказываясь от сладкого.

Безопасная норма в сутки — 5 фиников, которые заменяют промышленные кондитерские изделия.

2. Снижают уровень холестерина

Группа израильских ученых под руководством профессора Михаеля Авирама проводила исследования влияния фиников на сердечно-сосудистую систему. Результаты исследования опубликованы в журнале Agriculture Food Chemistry.

Финики снижают уровень плохого холестерина и повышают содержание хорошего (Фото: Zdraveda.ru)

Михаель Авирам отметил, что ежедневное употребление трех фиников в пищу не повышает уровень сахара в крови. Но заметно снижает уровень триглицеридов («плохого» холестерина), а также изменяет качество холестерина в крови, снижая интенсивность его окисления. В комплексе это приводит к меньшему риску сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

3. Останавливают развитие атеросклероза

Финики влияют не только на уровень холестерина в крови, но и способны удалять «жировой налет» с внутренних стенок артерий. По мнению ученых, это открытие важно, так как позволяет замедлить и даже повернуть вспять развитие атеросклероза, очистив сосуды от холестериновых отложений.

4. Поддерживают сердце

В 10 плодах содержится суточная норма магния, необходимая для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Магний помогает поддерживать нервную и мышечную функции, повышает прочность костей и участвует в метаболизме глюкозы.

5. Защищают мозг от старения

В составе плодов 23 аминокислоты, часть из которых не вырабатываются организмом, то есть незаменимы. Они содержат аминокислоту триптофан, отвечающую за хорошее настроение и глубокий сон. Триптофан необходим головному мозгу: он поддерживает регенерацию клеток и защищает их от старения.

В плодах финиковой пальмы 23 ценные аминокислоты (Фото: Mansexualhealth.ru)

6. Восполняют силы

Финики содержат фруктозу, а это — быстрые углеводы, которые мгновенно всасываются в кровь и повышают уровень глюкозы. При напряженной умственной работе и интенсивных физических нагрузках повышение концентрации глюкозы в крови становится источником доступной энергии.

Съешьте несколько сладких плодов после занятий фитнесом или в середине трудового дня, чтобы вернуть силы.

7. Нормализуют пищеварение

Сухофрукты содержат клетчатку и пектиновые вещества. Их меньше, чем в свежих плодах, но в сладких кондитерских изделиях нет и такого количества. Клетчатка, особенно насыщенная фруктовыми кислотами, — любимая еда кишечных бактерий. Полезные микробы, поедая ее, увеличивают численность, что приводит к улучшению пищеварения и повышению иммунитета.

Вам будет интересно:

Не забывайте ставить лайки, подписываться на канал и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ????

Пищевых продуктов, которых следует избегать и включать

Печень естественным образом вырабатывает холестерин, который затем распространяется по всему телу, используя белки в кровотоке. Холестерин является важным строительным материалом для клеточных мембран.

Он также необходим для выработки гормонов, витамина D и веществ, которые помогают переваривать жирную пищу.

Однако образ жизни и генетика человека могут привести к тому, что организм вырабатывает слишком много холестерина. Когда холестерин накапливается в артериях, он может блокировать кровоток, что может привести к ишемической болезни сердца, сердечному приступу или инсульту.

Соблюдение полноценной и сбалансированной диеты - один из способов помочь снизить уровень холестерина.

Поделиться на Pinterest Выбор продуктов, содержащих холестерин ЛПВП, может иметь решающее значение для сохранения здоровья сердечно-сосудистой системы.

Есть два типа холестерина.

Они основаны на типе белка, который транспортирует его через кровоток:

  • Липопротеины низкой плотности откладывают один тип холестерина по всему телу. Поскольку этот вид холестерина может накапливаться, люди часто называют его «плохим» холестерином.
  • Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) собирают плохой холестерин из артерий и возвращают его в печень для утилизации. По этой причине люди называют холестерин ЛПВП «хорошим» холестерином.

Хотя отказ от продуктов с высоким содержанием холестерина может быть полезным для некоторых, Американская кардиологическая ассоциация (AHA), Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) согласны с тем, что большинство Эффективный диетический подход к снижению уровня холестерина в крови заключается в выборе продуктов, содержащих ненасыщенные жиры, а не продуктов, содержащих насыщенные или трансжиры.

Старайтесь придерживаться диеты, которая способствует низкому уровню плохого холестерина и высокому уровню хорошего холестерина. Потребление жиров влияет на этот баланс, потому что жирные кислоты связываются с клетками печени и регулируют выработку холестерина.

Обратите внимание не только на количество жиров в рационе, но и на то, какие типы жиров попадают в организм. Каждая форма жира по-разному влияет на уровень холестерина:

  • Насыщенные жиры: В основном они встречаются в мясных и молочных продуктах.Они заставляют печень производить больше плохого холестерина.
  • Ненасыщенные жиры: Чаще встречаются в рыбе, растениях, орехах, семенах, бобах и растительных маслах. Некоторые ненасыщенные жиры могут помочь увеличить скорость реабсорбции и расщепления плохого холестерина печенью.
  • Трансжиры: Это застывшие растительные масла. Производители обычно используют для их производства искусственный процесс, называемый гидрогенизацией. Жареная пища, выпечка и упакованные продукты часто содержат трансжиры.

Хотя отказ от продуктов с высоким содержанием холестерина может быть полезным для некоторых, Американская кардиологическая ассоциация (AHA), Национальный институт сердца, легких и крови (NHLBI) и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) согласны с тем, что большинство Эффективный диетический подход к снижению уровня холестерина в крови заключается в выборе продуктов, содержащих ненасыщенные жиры, а не продуктов, содержащих насыщенные или трансжиры.

Транс-жиры

Транс-жиры не только повышают уровень плохого холестерина, но и снижают уровень хорошего холестерина.По этой причине они являются самыми вредными жирами.

В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, участвовали 344 696 участников в течение 4–10 лет после того, как они изменили типы жиров, которые они потребляли.

У участников, которые сократили потребление насыщенных жиров на 5 процентов и заменили их полиненасыщенными жирами, было значительно меньше случаев ишемической болезни сердца или связанной с ней смерти.

Лучше всего полностью исключить трансжиры из рациона.В 2013 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) объявило, что они больше не признают частично гидрогенизированные масла, основной коммерческий источник трансжиров, безопасными из-за их тесной связи с ишемической болезнью сердца.

В 2018 году в США будет введен национальный запрет на трансжиры, и несколько городов уже запретили их использование в ресторанах.

В то время как заболеваемость сердечно-сосудистыми заболеваниями в стране в последнее время снизилась, результаты недавнего исследования, опубликованного в JAMA Cardiology, выявили еще 6.2% -ное снижение сердечных приступов и инсультов в округах Нью-Йорка, где запрещены трансжиры. Продукты, которых следует избегать

AHA советует сократить потребление насыщенных жиров до не более 6 процентов от общей суточной калорийности. Они предлагают ограничить следующие продукты для достижения этого:

  • жирная говядина
  • баранина
  • свинина
  • птица в кожуре
  • сало и жир
  • молочные продукты, изготовленные из цельного или обезжиренного молока
  • насыщенные растительные масла, такие как кокосовое масло, пальмовое масло и пальмоядровое масло

Также важно избегать трансжиров.Продукты, от которых следует держаться подальше:

  • фасованное печенье, торты, пончики и выпечка
  • картофельные чипсы и крекеры
  • фасованная глазурь
  • жареные продукты
  • хлебобулочные изделия, содержащие шортенинг
  • попкорн с маслом
  • любые продукты, которые содержат частично гидрогенизированные или гидрогенизированные растительные масла

Холестерин в пищевых продуктах

Только продукты животного происхождения содержат сам холестерин, поскольку для его производства необходима печень.Однако содержание холестерина должно вызывать меньше беспокойства, чем содержание жира.

Кровоток плохо абсорбирует проглоченный холестерин и мало влияет на уровень холестерина через несколько часов. Однако он может поглотить часть этого холестерина и достичь артерий. Ограничение продуктов с высоким содержанием холестерина все еще может быть полезным.

Продукты, содержащие холестерин, которых лучше всего избегать, включают:

  • красное мясо
  • колбасы
  • бекон
  • мясные субпродукты, такие как почки и печень

Важно отметить, что полностью обезжиренная диета может также может быть вредным, потому что он приведет к истощению уровня полезных углеводов, нарушит нормальную работу нервов и мозга и, возможно, усилит воспаление.

Выбор полезных жиров может помочь снизить уровень плохого холестерина при сохранении, а в некоторых случаях и повышении уровня хорошего холестерина.

Волокно

Волокно не менее важно для здоровья сердца. Клетчатка присутствует в двух основных формах: растворимой и нерастворимой. Нерастворимая клетчатка важна для здоровья пищеварительной системы.

Растворимая клетчатка связывается с холестерином в кровотоке и помогает выводить его через стул. Кроме того, этот тип клетчатки помогает контролировать уровень сахара в крови.

Некоторые варианты волокон, благоприятных для холестерина, которые следует учитывать, включают:

  • жирную рыбу, такую ​​как лосось, форель, тунец альбакора и сардины
  • орехи, семена и бобовые
  • кожура фруктов
  • нетропические натуральные растительные масла, таких как оливковое масло, масло авокадо, масло канолы и сафлоровое масло
  • овес и овсяные отруби, чиа и молотые льняные семена, бобы, ячмень, псиллиум, апельсины, черника и брюссельская капуста

Выбирайте более постные куски мяса и меньшие порции , а также нежирное или обезжиренное молоко и йогурты.Медицинские работники не рекомендуют обезжиренный сыр, поскольку он подвергается высокой степени обработки и не может называться цельным продуктом.

Способы приготовления также могут изменить содержание насыщенных жиров в еде. Вот некоторые простые настройки режима приготовления:

  • использование решетки для слива жира при жарке, жарке или запекании птицы или мяса
  • использование вина вместо капель жира для полирования мяса
  • жарка или приготовление мяса на гриле вместо сковороды жарка их
  • Удаление всего видимого жира с мяса перед приготовлением и удаление кожицы с птицы
  • Удаление верхнего слоя застывшего жира после охлаждения супа

Сочетание этих методов снижения уровня холестерина со сбалансированным, растительным диета и режим упражнений могут снизить риск сердечных заболеваний и способствовать более здоровой жизни.

.

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Диета может сыграть важную роль в снижении уровня холестерина. Вот несколько продуктов, которые повышают уровень холестерина и защищают сердце.

Персонал клиники Мэйо

Может ли миска овсянки снизить уровень холестерина? Как насчет горсти миндаля? Несколько простых настроек диеты - наряду с упражнениями и другими полезными для сердца привычками - могут помочь вам снизить уровень холестерина.

Овсяные хлопья, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки

Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина. Растворимая клетчатка также содержится в таких продуктах, как фасоль, брюссельская капуста, яблоки и груши.

Растворимая клетчатка может снизить всасывание холестерина в кровоток. От пяти до 10 граммов или более растворимой клетчатки в день снижает уровень холестерина ЛПНП. Одна порция хлопьев для завтрака с овсяными хлопьями или овсяными отрубями содержит от 3 до 4 граммов клетчатки.Если вы добавите фрукты, например банан или ягоды, вы получите еще больше клетчатки.

Рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут снизить уровень триглицеридов - типа жира, обнаруженного в крови, - а также снизить кровяное давление и риск образования тромбов. У людей, которые уже перенесли сердечные приступы, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск внезапной смерти.

Омега-3 жирные кислоты не влияют на уровень холестерина ЛПНП.Но из-за других полезных свойств этих кислот для сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть как минимум две порции рыбы в неделю. Запекание или приготовление рыбы на гриле избегает добавления нездоровых жиров.

Самый высокий уровень омега-3 жирных кислот находится в:

  • Скумбрия
  • Селедка
  • Тунец
  • Лосось
  • Форель

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и масло канолы, также содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот.

Омега-3 и добавки рыбьего жира доступны. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Миндаль и прочие орехи

Миндаль и другие древесные орехи могут повысить уровень холестерина в крови. Недавнее исследование пришло к выводу, что диета с добавлением грецких орехов может снизить риск сердечных осложнений у людей с сердечным приступом в анамнезе. Все орехи высококалорийны, поэтому их можно добавить в салат или съесть в качестве закуски.

Авокадо

Авокадо - мощный источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).Исследования показывают, что добавление авокадо в день к здоровой для сердца диете может помочь улучшить уровень холестерина ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Люди, как правило, больше всего знакомы с авокадо в гуакамоле, которое обычно едят с кукурузными чипсами с высоким содержанием жира. Попробуйте добавлять ломтики авокадо в салаты и бутерброды или есть их в качестве гарнира. Также попробуйте гуакамоле с сырыми нарезанными овощами, такими как ломтики огурца.

Замена насыщенных жиров, таких как те, которые содержатся в мясе, на МНЖК - часть того, что делает средиземноморскую диету здоровой для сердца.

Оливковое масло

Попробуйте использовать оливковое масло вместо других жиров в своем рационе. Вы можете обжарить овощи на оливковом масле, добавить его в маринад или смешать с уксусом в качестве заправки для салата. Вы также можете использовать оливковое масло вместо сливочного масла при наборе мяса или в качестве заправки для хлеба.

Продукты с добавлением растительных стеролов или станолов

Стерины и станолы - это вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают блокировать всасывание холестерина. Доступны продукты, обогащенные стеринами или станолами.

Маргарины и апельсиновый сок с добавлением растительных стеролов могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Добавление 2 граммов стерола в свой рацион каждый день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5-15 процентов.

Неясно, снижает ли пища с растительными стеролами или станолами риск сердечного приступа или инсульта, хотя эксперты предполагают, что продукты, снижающие уровень холестерина, действительно снижают риск. Растительные стеролы или станолы, по-видимому, не влияют на уровень триглицеридов или холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин, содержащийся в молочных продуктах, может иметь множество преимуществ для здоровья, связанных с молочными продуктами. Исследования показали, что сывороточный протеин в виде добавки снижает как ЛПНП, так и общий холестерин, а также артериальное давление. Вы можете найти порошки сывороточного протеина в магазинах здоровой пищи и некоторых продуктовых магазинах.

Другие изменения в вашем рационе

Чтобы получить максимальную пользу от этих продуктов, необходимо внести другие изменения в свой рацион и образ жизни.Одно из самых полезных изменений - ограничение потребляемых насыщенных и трансжиров.

Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, масле, сыре и других жирных молочных продуктах, повышают общий уровень холестерина. Снижение потребления насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего суточного потребления калорий может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10 процентов.

Трансжиры, иногда указываемые на этикетках пищевых продуктов как «частично гидрогенизированные растительные масла», часто используются в маргаринах и покупных печеньях, крекерах и пирожных.Транс-жиры повышают общий уровень холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило использование частично гидрогенизированных растительных масел с 1 января 2021 года.

17 июля 2018 г. Показать ссылки
  1. Tangney CC, et al. Снижение липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  2. Ваш гид по снижению уровня холестерина с помощью терапевтических изменений образа жизни. Национальный институт сердца, легких и крови. https: // www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/your-guide-lowering-cholesterol-therapy-lifestyle. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  3. Готовим для снижения холестерина. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WzUahNhKjq0. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  4. Catapano AL, et al. Рекомендации ESC / EAS по лечению дислипидемий от 2016 г .: Задача Европейского общества кардиологов (ESC) и Европейского общества атеросклероза (EAS) по лечению дислипидемий, разработанная при особом участии Европейской ассоциации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и реабилитации (EACPR). ).Атеросклероз. 2016; 253: 281.
  5. Estruch R, et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима. Медицинский журнал Новой Англии. 2018; 378: e34.
  6. Авокадо в день может сдерживать плохой холестерин. Американская Ассоциация Сердца. https://news.heart.org/avocado-day-may-help-keep-bad-cholesterol-bay/. По состоянию на 28 июня 2018 г.
  7. Wang L, et al. Влияние умеренно жирной диеты с авокадо и без на количество, размер и подклассы липопротеиновых частиц у взрослых с избыточным весом и ожирением: случайное контролируемое исследование.Журнал Американской кардиологической ассоциации. 2015; 4: e00.
  8. Kumar P, et al. Нарушения липидов и обмена веществ. В: Клиническая медицина Кумара и Кларка. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://clinicalkey.com. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  9. Fekete AA, et al. Сывороточный протеин снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия и липидные биомаркеры у взрослых с предгипертонией и легкой гипертензией: результаты хронического рандомизированного контролируемого исследования Whey2Go. Американский журнал клинического питания.2016; 104: 1534.
  10. AskMayoExpert. Гиперлипидемия (взрослый). Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
  11. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  12. Окончательное определение относительно частично гидрогенизированных масел (удаление трансжиров). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm449162.htm. По состоянию на 28 июня 2018 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Холестерин - советы по здоровому питанию

Холестерин - это жирное вещество, которое естественным образом вырабатывается вашей печенью и содержится в вашей крови. Холестерин используется в организме для множества различных целей, но, если его слишком много в крови, это может стать проблемой.

Некоторые продукты содержат холестерин. Это называется «диетический холестерин», и он содержится только в продуктах животного происхождения. Для большинства людей употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина оказывает лишь небольшое влияние на уровень холестерина в крови.

Высокий уровень холестерина в крови в основном вызван употреблением продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, за исключением продуктов с ненасыщенными жирами и клетчаткой.

Виды холестерина

Два основных типа холестерина:

  • Липопротеин низкой плотности (ЛПНП) - также известный как «плохой» холестерин, потому что он может способствовать накоплению бляшек (жировых отложений) в артериях и повышать риск ишемической болезни сердца.
  • Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) - также известный как «хороший» холестерин, потому что он может помочь защитить вас от ишемической болезни сердца.

Как измеряется холестерин?

Большинство людей с высоким уровнем холестерина чувствуют себя прекрасно и часто не имеют никаких симптомов. Лучший способ узнать, высокий ли у вас холестерин, - это сделать анализ крови (известный как липидная панель или профиль).

Обратитесь к терапевту, чтобы определить, нужно ли вам снизить уровень холестерина и какие действия предпринять.

Врачи общей практики также могут провести проверку здоровья сердца, чтобы рассчитать риск сердечных заболеваний и инсульта.

Что вызывает высокий уровень холестерина?

Некоторые причины высокого холестерина в крови включают:

  • Низкое потребление продуктов, содержащих полезные жиры - здоровые жиры имеют тенденцию повышать уровень хорошего (ЛПВП) холестерина.
  • Высокое потребление продуктов, содержащих нездоровые жиры (насыщенные жиры и транс-жиры) - например, жирное мясо, жирные молочные продукты, сливочное масло, кокосовое масло, пальмовое масло, а также большинство жареных во фритюре продуктов на вынос и коммерчески выпеченных продуктов (например, как пироги, печенье, булочки и выпечку). К продуктам с высоким содержанием трансжиров относится большая часть коммерческой выпечки и жареная еда на вынос.
  • Низкое потребление пищевых продуктов, содержащих клетчатку - продукты с высоким содержанием пищевых волокон, особенно растворимой клетчатки, могут снизить количество холестерина ЛПНП в крови.Включите в свой рацион продукты, содержащие клетчатку, ежедневно выбирая овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и семена.
  • Холестерин в пище (диетический холестерин) - это имеет лишь небольшое влияние на LDL (плохой) холестерин, насыщенные жиры, а трансжиры в пище имеют гораздо больший эффект.
  • Вы также можете съедать до 7 яиц в неделю в рамках здоровой, сбалансированной диеты с низким содержанием насыщенных и трансжиров, без увеличения риска сердечных заболеваний.
  • Генетика - семейный анамнез может повлиять на уровень холестерина (также известный как семейная гиперхолестеринемия).

У некоторых людей будет высокий уровень холестерина, даже если они будут придерживаться здоровой сбалансированной диеты с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров. Этим людям может потребоваться прием препаратов для снижения уровня холестерина в соответствии с предписаниями врача.

Холестерин и здоровое питание

То, что мы едим, влияет на наш уровень холестерина и может помочь снизить риск заболеваний. Старайтесь есть как можно больше продуктов из каждой из пяти групп. Это не только помогает поддерживать здоровую и интересную диету, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами.

The Heart Foundation рекомендует:

  • Много овощей, фруктов и цельнозерновых.
  • Разнообразные источники здорового белка (особенно рыба и морепродукты), бобовые (например, фасоль и чечевица), орехи и семена. В рацион, полезный для сердца, также можно включить меньшее количество яиц и нежирной птицы. Если вы выбираете красное мясо, убедитесь, что оно нежирное, и ограничьтесь до 1–3 раз в неделю.
  • Молоко, йогурт и сыр без вкусовых добавок. Тем, у кого высокий уровень холестерина в крови, следует выбирать продукты с пониженным содержанием жира.
  • Выбор здоровых жиров - орехи, семена, авокадо, оливки и их масла для приготовления пищи
  • Травы и специи для придания вкуса пищевым продуктам вместо добавления соли.

Также помните, сколько вы едите и не переедаете ли вы нездоровой пищей. Размеры порций со временем увеличивались, и многие из нас едят больше, чем нам нужно, что может привести к ожирению и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

В идеале, здоровая тарелка должна включать порции - белка, ¼ углеводов и ½ овощей.

Размер порции может варьироваться в зависимости от возраста, пола и конкретных потребностей в питании.



Изображение любезно предоставлено Heart Foundation, Австралия

Советы по здоровому питанию для снижения холестерина

Помимо разнообразного и здорового питания, попробуйте следующие советы, которые помогут вам контролировать уровень холестерина:

  • Ограничьте еду на вынос до одного раза в неделю (например, выпечку, пироги, пиццу, горячие чипсы, жареную рыбу, гамбургеры и пасту со сливками).
  • Ограничьте количество соленых, жирных и сладких закусок до одного раза в неделю (к ним относятся чипсы, торты, выпечка, печенье, леденцы и шоколад).
  • Ешьте много овощей - старайтесь есть 5 порций овощей каждый день. (1 порция - это ½ стакана вареных овощей).
  • Выберите цельнозерновой хлеб, крупы, макароны, рис и лапшу.
  • Закуска из простых несоленых орехов и свежих фруктов (в идеале - две порции фруктов каждый день).
  • Включите бобовые (или бобовые), такие как нут, чечевицу, колотый горох), фасоль (например, фасоль, фасоль, смесь печеной фасоли из трех зерен) как минимум в два приема пищи в неделю.Проверьте этикетки на продуктах и ​​выберите продукты с низким содержанием натрия (соли).
  • Используйте спреды и маргарины, приготовленные из полезных ненасыщенных жиров (таких как рапс, подсолнечник или оливковое масло первого холодного отжима), вместо продуктов, приготовленных из насыщенных жиров (таких как сливочное масло, кокосовое масло и сливки).
  • Используйте полезные масла для приготовления пищи - некоторые из них включают рапсовое, подсолнечное, соевое, оливковое (хороший выбор - масло первого отжима), кунжутное и арахисовое масла.
  • Используйте заправки для салатов и майонез из масел, таких как рапсовое, подсолнечное, соевое, оливковое (особенно первого холодного отжима), кунжутное и арахисовое масла.
  • Включите 2 или 3 порции продуктов, обогащенных растительными стеролами, каждый день (например, маргарин, обогащенный растительными стеролами, йогурт, молоко и хлеб).
  • Ешьте 2–3 порции (по 150 г каждая) жирной рыбы каждую неделю. Рыба может быть свежей, замороженной или консервированной.
  • Добавляйте до 7 яиц каждую неделю.
  • Выберите нежирное мясо (мясо без жира и мясо птицы без кожи) и ограничьте необработанное красное мясо до менее 350 г в неделю.
  • Выбирайте обезжиренное молоко, молоко без добавления сахара, йогурт или немолочные продукты и напитки с добавлением кальция.
  • Ограничьте или избегайте обработанного мяса, включая колбасы и мясные деликатесы (например, салями).

Если у вас проблемы с уровнем холестерина, диетолог может помочь вам правильно питаться в соответствии с вашими потребностями.

Пищевые волокна

Если вы пытаетесь снизить уровень холестерина, старайтесь есть продукты с высоким содержанием пищевых волокон (особенно растворимых), поскольку они могут снизить количество ЛПНП (плохого) холестерина в крови.

Эти продукты включают:

Жиры пищевые

Соблюдение здоровой сбалансированной диеты с низким содержанием насыщенных жиров и трансжиров может помочь снизить уровень холестерина.

Стремитесь заменить продукты, содержащие нездоровые, насыщенные и трансжиры, продуктами, содержащими полезные жиры.

Нездоровые жиры

Продукты с высоким содержанием (нездоровых) насыщенных жиров включают:

  • жирные куски мяса
  • полножирные молочные продукты (например, молоко, сливки, сыр и йогурт)
  • фаст-фуд
  • полуфабрикаты (например, печенье и выпечка)
  • Еда на вынос (например, гамбургеры и пицца)
  • кокосовое масло
  • масло сливочное.

Продукты с высоким содержанием (нездоровых) трансжиров включают:

  • жареные продукты
  • хлебобулочные изделия (например, пироги, выпечка, торты и печенье)
  • масло сливочное.

Полезные жиры

Продукты с высоким содержанием (здоровых) полиненасыщенных жиров включают:

  • маргариновые спреды и масла, такие как подсолнечное, соевое и сафлоровое
  • жирная рыба
  • орехи и семена.

Продукты с высоким содержанием (здоровых) мононенасыщенных жиров включают:

  • маргариновые спреды и масла (например, оливковое, рапсовое и арахисовое)
  • авокадо
  • немного орехов.

Триглицериды в крови

Помимо холестерина, ваша кровь также содержит тип жира, называемый триглицеридами, который хранится в жировых отложениях вашего тела. Гормоны выделяют триглицериды для выработки энергии между приемами пищи.

Когда вы едите, ваше тело превращает лишнюю энергию (килоджоули), в которой он не нуждается, в триглицериды.

Как и холестерин, вашему организму для нормальной работы необходимы триглицериды. Однако есть данные, позволяющие предположить, что некоторые люди с высоким уровнем триглицеридов подвергаются повышенному риску сердечных заболеваний и инсульта.

Если вы регулярно потребляете больше энергии, чем вам необходимо, у вас может быть высокий уровень триглицеридов (гипертриглицеридемия).

Понижение уровня триглицеридов

Некоторые способы снижения уровня триглицеридов включают:

  • Придерживайтесь здорового питания, следуя рекомендациям по здоровому питанию для сердца.
  • Ограничьте употребление сладких, жирных и соленых блюд на вынос и закусок.
  • Ограничьте потребление сахаросодержащих напитков (например, безалкогольных напитков, ликеров, энергетических напитков и спортивных напитков)
  • включают продукты, содержащие полезные жиры омега-3 (например, рыбу, такую ​​как лосось, сардины и тунец).

Лечение повышенного холестерина

Изменение образа жизни, особенно изменение некоторых продуктов, которые вы едите, и регулярная физическая активность очень важны для снижения высокого уровня холестерина ЛПНП (плохого).

Вам также может потребоваться принимать лекарства, снижающие уровень холестерина (например, статины), чтобы контролировать уровень холестерина и снизить риск сердечного приступа или инсульта. Поговорите со своим врачом о том, как подобрать вам наиболее подходящее лечение.

Куда обратиться за помощью

Контент-партнер

Эта страница была подготовлена ​​после консультаций и одобрена: Фонд Сердца

Последнее обновление: Июнь 2018 г.

Контент на этом веб-сайте предоставляется только в информационных целях.Информация о терапии, услуге, продукте или лечении никоим образом не поддерживает и не поддерживает такую ​​терапию, услугу, продукт или лечение и не предназначена для замены совета вашего врача или другого зарегистрированного медицинского работника. Информация и материалы, содержащиеся на этом веб-сайте, не предназначены для использования в качестве исчерпывающего руководства по всем аспектам терапии, продукта или лечения, описанных на веб-сайте. Всем пользователям рекомендуется всегда обращаться за советом к зарегистрированному специалисту в области здравоохранения для постановки диагноза и ответов на свои медицинские вопросы, а также для выяснения того, подходит ли конкретная терапия, услуга, продукт или лечение, описанные на веб-сайте, в их обстоятельствах.Штат Виктория и Департамент здравоохранения и социальных служб не несут ответственности за использование любыми пользователями материалов, содержащихся на этом веб-сайте.

.

9 советов по ограничению холестерина в продуктах питания

Вам не нужно быть диетологом, чтобы знать, что вы не должны регулярно есть картофель фри и жареную курицу. По данным Американской кардиологической ассоциации (AHA), они богаты натрием и насыщенными жирами, а диета с высоким содержанием насыщенных жиров и транс-жиров может повысить уровень холестерина в крови, подвергая вас риску сердечных заболеваний.

Многие продукты животного происхождения - например, мясо и жиросодержащие молочные продукты - содержат насыщенные жиры, а выпечка и фаст-фуд содержат также трансжиры.Поскольку уровень ЛПНП («плохого») холестерина, в частности, может быть слишком высоким при диете с высоким содержанием насыщенных жиров, AHA рекомендует, чтобы насыщенные жиры составляли не более 5–6 процентов от общего количества калорий. При диете, состоящей из 2000 калорий в день, не более 120 должны поступать из насыщенных жиров. Это максимум от 11 до 13 граммов насыщенных жиров в день.

Стоит отметить, что изменилось представление о том, что увеличивает холестерин в организме. Например, предыдущие диетические рекомендации рекомендовали потреблять не более 300 миллиграммов пищевого холестерина в день.Но в 2015 году эти правила изменились, и теперь нет конкретной рекомендации, ограничивающей количество холестерина, которое следует потреблять с пищей. Это связано с тем, что исследования показали, что диетический холестерин сам по себе не вреден и фактически не способствует повышению уровня холестерина в организме. Скорее, настоящими виновниками являются насыщенные жиры, трансжиры и добавленные сахара.

Но все же важно обращать внимание на количество холестерина, которое вы получаете с пищей, поскольку продукты с высоким содержанием холестерина также, как правило, содержат много насыщенных и других нездоровых жиров.

Вот девять советов, которые помогут вам ограничить количество потребляемого холестерина, чтобы вы могли поддерживать здоровую диету.

СВЯЗАННЫЙ: 6 способов управления высоким уровнем холестерина

.

Есть ли польза для здоровья от употребления фиников Medjool? Обзор 18 исследований

Финики считаются одними из самых древних и древних культур в Юго-Западной Азии и Северной Африке. Финики выращивали и использовали в качестве основного продукта питания еще в 5500–3000 годах до нашей эры [1]. Финики Medjool - лишь одна из сотен разновидностей фиников. Помимо того, что они сладкие и вкусные, они содержат фитохимические вещества, которые, как многие утверждают, полезны для здоровья, такие как способность снижать уровень холестерина, лечить запоры, лечить диабет и улучшать здоровье костей.

Подтверждены ли какие-либо заявления о состоянии здоровья научными данными? Давайте изучим научную литературу.

Чем же так хороши свидания Medjool?

Финики Medjool - один из сотен видов фиников, которые происходят от финиковой пальмы. Название Phoenix dactylifera происходит от его плода - phoenix в переводе с греческого означает пурпурный или красный, а dactylifera обозначает пальчиковый вид фруктовой грозди.

Были использованы почти все части финиковой пальмы: древесина и листья использовались для изготовления древесины и ткани для домов и заборов. Из его листьев делают веревку и корзины. Подрулевой рычаг используется как топливо. Семена фиников кормили домашний скот, и, конечно же, фрукты ели как есть или превращали в уксус, ароматизаторы или выпечку. [2]

Финиковый фрукт проходит 5 стадий предварительного созревания, созревания и созревания, описываемых как Харбабаук, Кимри, Халал, Рутаб и Тамр.Плоды считаются съедобными на трех стадиях созревания: кхала, рутин или тамр. Тамр - дегидратированная форма, наиболее коммерчески доступная форма.

Следует отметить, что химический состав финика различается в зависимости от стадии созревания. Например, по мере созревания уровень сахара увеличивается, но уменьшается количество клетчатки, минералов и витаминов. [3]

Финики на 70% состоят из углеводов. Фруктоза и глюкоза являются основными обнаруженными сахарами, и, поскольку они считаются редуцирующими сахарами, они легко усваиваются желудочно-кишечным трактом и приводят к быстрому повышению уровня сахара в крови.Финики также богаты пищевыми волокнами в виде целлюлозы, гемицеллюлозы, пектина и лигнина. Содержание клетчатки колеблется от 7,5 г / 100 г до 8,0 г / 100 г в свежих и обезвоженных финиках соответственно. [3]

Финики содержат мало белка (1,8 г / 100 г) и практически не содержат жира (0,15 г / 100 г). Что касается минералов, финики являются богатыми источниками селена, меди, калия и магния, а также умеренного количества марганца, железа, фосфора и кальция (USDA). Финики - умеренно хороший источник витаминов B6, B9, B2 и B3.Однако витамины B1, C и A содержатся в относительно небольших количествах.

Фитохимические вещества (любые биологически активные соединения, содержащиеся в растении) в финиках включают каротиноиды, фитостерины и полифенолы. Каротиноиды - это основной класс фитохимических веществ, содержащихся в фруктах фиников, при этом лютеин и бета-каротин являются преобладающими каротиноидами. Однако следует отметить, что исследование 1983 г., проведенное Gross et al [4], показало, что общее количество каротиноидов быстро уменьшается по мере созревания плода.

Фитостерины содержатся исключительно в растениях и структурно похожи на холестерин.Хотя семена финиковой пальмы и пыльцевые зерна являются основными резервуарами фитостеринов [5], Кикучи и Мики [6] выделили смесь фитостеролов кампестерола, стигмастерина, бета-ситостерина и изофукостерина в съедобной мякоти финикового плода. .

Считается, что фенольные кислоты являются частью защиты растений от вредителей и других патогенов. В финиковых фруктах фенольные кислоты в основном представляют собой производные бензойной или коричной кислоты. Винсон и др. сравнили количество и качество фенольных антиоксидантов в сушеных и свежих фруктах.

Они обнаружили, что «финики имеют самую высокую концентрацию полифенолов среди сухофруктов. Инжир и сушеные сливы обладают лучшими показателями питательных веществ среди сушеных фруктов и фиников среди свежих фруктов. Обработка для производства сушеных фруктов значительно снижает содержание фенолов в фруктах в пересчете на сухой вес ». [7]

Есть ли какие-нибудь исследования?

Поиск в PubMed по запросу «Phoenix dactylifera» обнаружил 684 статьи. Из них только 9 считаются клиническими испытаниями.На сайте Clinicaltrials.gov есть только одна запись: «Влияние финиковых фруктов на настроение и познание у здоровых взрослых», в которой в настоящее время набираются добровольцы.

Для сравнения, давайте посмотрим на другой сухофрукт, произрастающий на Ближнем Востоке и в Западной Азии, - инжир ( Ficus carica ). В PubMed 3158 статей о термине «инжир» и 313 статей о термине «Ficus carica». В PubMed и на сайте Clinicaltrials.gov есть 58 клинических испытаний, 5 с использованием термина «инжир» 2, с использованием термина «Ficus carica.”

Является ли это более здоровой альтернативой столовому сахару?

Являются ли финики более здоровой альтернативой столовому сахару? Короткий ответ: «Да… и возможно». Я думаю, что нужно больше объяснений. Столовый сахар - это сахар-рафинад, который получают из сахарного тростника или сахарной свеклы. Они «обрабатываются» для извлечения сахара, в первую очередь сахарозы. Сахароза - это дисахарид, что означает, что это молекула с двумя моносахаридами (самая основная форма сахара) - глюкозой и фруктозой (см. Изображение).Он содержит 390 калорий на 100 г порции. В столовом рафинированном сахаре нет значительного количества питательных микроэлементов.

У человека сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу с помощью ферментов сахарозы или изомальтазных гликозидгидролаз, которые находятся в мембране микроворсинок (крошечных пальцеобразных выступов), выстилающих первый отдел кишечника. Образовавшиеся молекулы глюкозы и фруктозы затем быстро всасываются в кровоток.

Это обеспечивает быстрый источник энергии и быстрое повышение уровня глюкозы в крови после приема внутрь.Быстрые изменения уровня сахара в крови могут быть проблемой у людей с нарушенным метаболизмом глюкозы, таких как гипогликемия (низкий уровень сахара в крови) или сахарный диабет.

Финики также содержат сахарозу, особенно на ранних стадиях созревания. По мере созревания финика сахароза превращается во фруктозу и глюкозу. Как только что было сказано, эти формы сахара могут быстро всасываться, теоретически вызывая скачок сахара в крови. Это не обязательно будет проблемой для здоровых людей, но разве это проблема для людей с диабетом?

Гликемический индекс - это показатель, при котором сравнивается влияние определенной пищи на уровень глюкозы после приема пищи.Он измеряет скорость, с которой глюкоза поступает в кровь, а также время, необходимое для восстановления нормального уровня глюкозы. Он сравнивает измерения для этой пищи с теми, которые имеют место, когда субъекту дают стандартное количество чистой глюкозы.

Углеводы с низким значением ГИ более медленно перевариваются, всасываются и метаболизируются и вызывают более низкий и медленный рост глюкозы в крови и, следовательно, уровня инсулина. Гликемический индекс ≤55 считается низким, 56-69 - средним, а ≥ 70 - высоким.Но это еще не все, когда дело доходит до решения вопроса о влиянии пищи на уровень глюкозы в крови.

Гликемическая нагрузка (GL) сочетает в себе количество углеводов , и качество , т.е. помимо GI, он также учитывает количество глюкозы в типичном размере порции. Например, средний ГИ арбуза равен 76, что совпадает с ГИ пончика. Однако одна порция арбуза содержит 11 г доступных углеводов, а средний пончик - 23 г доступных углеводов.Гликемическая нагрузка рассчитывается по формуле:

GL Food = (GI Food x количество (г) доступных углеводов Food на порцию) / 100

Для типичной порции продукта GL≥20 составляет считается высоким, GL = от 11 до 19 - средний, а GL≤10 - низкий. В приведенном выше примере, несмотря на одинаковые ГИ, ГК одной порции арбуза составляет 8, а ГК среднего размера пончика - 17.

В нескольких исследованиях изучается гликемический индекс (ГИ) нескольких разновидностей фиников. .В двух исследованиях, проведенных Alkaabi et al [8] и AlGeffari et al [9], были рассчитаны гликемические индексы нескольких сортов фиников. Алкааби рассчитал ГИ для сортов фиников Фарад, Бо маан, Лулу, Даббас и Халас (все сорта Phoenix dactylifera , выращенные в Объединенных Арабских Эмиратах). ГИ измеряли как у здоровых субъектов, так и у пациентов с диабетом 2 типа.

GI варьировался от 46,3 ± 7,1 до 55,1 ± 7,7, что относило их к категориям от низкого до среднего. Кроме того, «не было статистически значимых различий в ГИ между контрольной и диабетической группами для пяти типов фиников, а также не было статистически значимых различий между ГИ дат.Аль-Джеффари рассмотрел 17 разновидностей фиников, включая финики меджул.

Они обнаружили, что ГИ находится в диапазоне, аналогичном значениям, рассчитанным Алкааби, без каких-либо существенных различий в ГИ между сортами. Они также измерили GL различных сортов и обнаружили большой разброс от 8,5 до 24. Даты Medjool оказались на уровне 17,2 (промежуточный).

Ахмед и др. [10] исследовали влияние сорта плодов фиников Aseel на уровень сахара в крови у здоровых и диабетических крыс. У здоровых крыс введение фиников показало смешанный эффект на уровень глюкозы по сравнению с контрольной группой и крысами, получавшими стандартные антигликемические препараты.У крыс с диабетом введение одной из двух доз финиковых плодов (300 или 600 мг / кг) приводит к значительному быстрому повышению уровня сахара в крови с последующим значительным снижением уровня сахара по сравнению с контрольной группой с диабетом.

Уменьшение не было таким значительным, как у крыс, получавших антигликемический препарат. Они постулировали, что финики Aseel «обладают антигликемической активностью благодаря своим фитохимическим веществам, низкому ГИ и высокому содержанию клетчатки… [что] делает их эффективным лекарственным продуктом для лечения диабета.

Рок и др. [11] изучили влияние фиников Medjool или Hallawi на уровень глюкозы в сыворотке, окислительный статус сыворотки и уровни липидов (подробнее об этом в следующем разделе). Десять здоровых людей потребляли 100 г фиников Medjool или Hallawi в день в течение 4 недель. Уровень глюкозы в крови натощак не изменился в течение периода тестирования ни в одной из групп.

Еще один фактор, который необходимо учитывать при принятии решения о том, являются ли финики более здоровой альтернативой столовому сахару - что еще вы получите, когда съедите финик? Как упоминалось выше, финик богат клетчаткой, имеет умеренное количество некоторых витаминов и минералов и содержит фитохимические вещества, которые потенциально полезны для здоровья.Сахароза не содержит значительных микроэлементов.

Итог

Финики - более здоровая альтернатива столовому сахару. Пациентам с диабетом следует соблюдать осторожность, особенно в отношении количества потребляемых фиников.

Снижает ли он уровень холестерина или триглицеридов?

Появляется все больше научных доказательств того, что гиперлипидемия (повышенное содержание жиров / холестерина в крови) и связанные с ней осложнения, такие как атеросклероз, могут быть изменены путем изменения привычек питания.Диета, богатая полифенолами, флавоноидами и антиоксидантами, может иметь антиатерогенный эффект. По этой причине исследователи начали изучать, могут ли финиковые фрукты иметь антигиперлипидемические свойства.

Борохов-Неори и др. [12] провели исследований in vitro (процесс, выполняемый в пробирке, культуральной чашке или в другом месте вне живого организма) фенольного состава и антиатерогенных свойств девяти израильских сортов фиников ( Амари, Бархи, Деглет Нур, Дери, Хадрави, Халлави, Хаяни, Медджул и Захиди).

Наибольшая концентрация фенола была обнаружена в сортах Амари, Дери и Захиди. Они проверили влияние экстрактов фиников на окисление ЛПНП (процесс, который происходит, когда частицы холестерина ЛПНП в вашем теле реагируют со свободными радикалами - нестабильными молекулами, которые образуются в результате нормального метаболизма, болезни или воздействия токсинов). Все экстракты фиников ингибировали окисление ЛПНП, но насколько сильно варьировалось между видами.

Самыми эффективными были Бархи и Хаяни, а наименее эффективными - Халлави, Медджул и Хадрави.Наконец, они изучили влияние экстракта финика на накопление холестерина внутри макрофагов, что считается одним из первых факторов развития атеросклеротических бляшек. Усиление удаления холестерина из макрофагов считается антиатерогенным.

По словам авторов: «Способность экстрактов финикового этанола увеличивать опосредованное сывороткой удаление холестерина в зависимости от сорта была следующей: 'Hallawi'> Deri> 'Medjool'> 'Amari' ≈ 'Zahidi'> 'Hadrawi' > 'Деглет Нур.«С другой стороны, отрывки из« Бархи »и« Хаяни »не возымели никакого эффекта».

В дополнение к гликемическим эффектам, упомянутым в предыдущем разделе, Рок и др. [11] и Ахмед и др. [10] изучали влияние фруктов на уровень липидов. Ахмед использовал пакистанский финиковый сорт Aseel в своем исследовании на крысах-альбиносах, получавших либо стандартную диету (контроль), либо диету с высоким содержанием жиров и сахара (группа с гиперлипидемией). Группе с гиперлипидемией дополнительно давали дистиллированную воду, суспензию плодов фиников (300 или 600 мг / кг) или аторвастатин (средство для лечения высокого холестерина) в течение двухнедельного периода.

Результаты показали значительное снижение (P ≤ 0,05) холестерина и очень значимое (P ≤ 0,005) снижение триглицеридов, ЛПНП и ЛПОНП у животных, получавших 300 мг / кг плодов фиников. Результаты были аналогичны результатам, полученным с аторвастатином. У животных, получавших 600 мг / кг финиковых плодов, значительно снизились только сывороточные триглицериды и ЛПОНП.

Группа Рока посмотрела на свидания Меджула и Халлави. Десять пациентов в их исследовании ели 100 г фиников Халлави или Медджул в день в течение 4 недель.Ни одна из дат существенно не повлияла на ИМТ (индекс массы тела) пациентов, общий холестерин сыворотки или фракции ЛПОНП, ЛПНП или ЛПВП. Уровни триглицеридов в сыворотке достоверно (p <0,05) снизились на 8 или 15% после употребления меджула или датировки Халлави соответственно.

Они обнаружили, что финики Халлави имеют более высокую общую концентрацию фенола на 20-31% по сравнению с финиками Меджул, а также значительную долю катехинов (флаван-3-ол, тип природного фенола и антиоксиданта). Финики Халлави также обладают на 24% большей антиоксидантной способностью, чем финики Меджул.Эти различия могут объяснить повышенную способность фиников Халлави как антиатерогенного питательного вещества.

Bottom Line

Финики содержат полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты, которые могут обладать антигиперлипидемическими и антиатерогенными свойствами. Однако сорта фиников могут существенно различаться по концентрации этих соединений. Хотя финики Medjool действительно содержат эти полезные вещества, для этой цели могут быть более полезными другие сорта фиников. Необходимы дополнительные клинические испытания с большим количеством участников.

Предотвращает ли и снимает ли запор?

Поскольку финики богаты клетчаткой, неудивительно, что финики будут рекомендованы для лечения или профилактики запоров. Но разве это не просто клетчатка?

В исследовании Souli et al [13] изучалось влияние экстракта финиковой мякоти на подвижность желудочно-кишечного тракта у крыс. Они обнаружили, что финиковая мякоть из фиников Deglet-Nour в зависимости от дозы увеличивает подвижность желудочно-кишечного тракта.Стул, который проходит через кишечник быстро, реабсорбирует меньше воды и, следовательно, он мягче, чем стул с медленным движением.

Микробиом - это совокупность всех микроорганизмов, живущих в организме человека. Сообщества микробиома состоят из множества микроорганизмов, включая бактерии, вирусы и грибки. Из-за своего небольшого размера микроорганизмы составляют от 1 до 3 процентов нашей массы тела (это 2-6 фунтов бактерий у 200-фунтового взрослого), но количество бактериальных клеток превышает количество клеток человека в 10: 1.

Самая большая популяция микробов обитает в нашем желудочно-кишечном тракте - нашем «кишечнике» - в основном в толстой кишке. Нарушения микробиома кишечника могут быть фактором запора. [14]

Два исследования Eid et al. [15, 16] изучали влияние фиников на микробиом в кишечнике человека. В первом исследовании экстракт плодов фиников (разновидность: Ajwa) инкубировали in vitro с фекальной суспензией (термин, о котором я надеюсь никогда больше не писать), полученным от трех здоровых добровольцев.

Они исследовали количество и типы бактерий, а также бактериальные метаболиты, обнаруженные до и после инкубации. Они обнаружили, что экстракт фиников способен значительно увеличить рост полезных бактерий, таких как бифидобактерии, но другие группы бактерий, такие как лактобациллы и C. histolyticum , не изменились.

Во втором исследовании Eid набрал 21 здорового человека-добровольца, случайным образом распределенного в контрольную группу или группу вмешательства, кормившую 7 фиников в течение 21 дня.После 15-дневного периода вымывания участники перешли к альтернативному вмешательству. Исследователи утверждают, что при приеме экстракта фиников наблюдалось значительное увеличение частоты стула, но как определить улучшение частоты стула с 1,21 до 1,4?

Не было значительных различий по типу стула, болям в животе, вздутию живота или метеоризму. Они также не обнаружили значительных изменений в росте микробиома или микробиологических метаболитов, за исключением значительного снижения уровня аммиака в фекалиях.

Итог

Финики можно считать фруктами с высоким содержанием клетчатки, которые могут быть полезны для поддержания регулярности кишечника или лечения легких запоров. В настоящее время недостаточно клинических данных, подтверждающих его роль в улучшении моторики ЖКТ или изменениях в микробиоме кишечника.

Повышает ли он уровень энергии?

Порция 100 г фиников (стадия тамра) содержит около 300 калорий. Как упоминалось выше, сахар в фруктах фиников (глюкоза и фруктоза) легко всасывается из кишечника.Так что да, это может временно повысить ваш уровень энергии. Ключевое слово здесь временно. Многие энергетические батончики, представленные в настоящее время на рынке, теперь включают финики в качестве одного из ингредиентов.

В PubMed нет исследований с клиническими испытаниями на тему «финики и прилив энергии».

Итог

Финики хороши для быстрого повышения энергии перед тренировкой, но эффект временный.

Хорошо ли это для здоровья костей?

В PubMed нет исследований, посвященных датам и здоровью костей.Рекомендуемая суточная доза (RDI) кальция составляет 1000 мг в день для большинства взрослых, хотя женщины старше 50 и все старше 70 должны получать 1200 мг в день. Хотя финики содержат небольшое количество кальция - 64 мг / 100 г, вам придется съесть много фиников, чтобы существенно снизить РСНП кальция.

Есть так много других продуктов с высоким содержанием кальция, таких как молоко, сыр, йогурт, сардины, консервированный лосось, фасоль и чечевица и / или темная листовая зелень.

Итог

Прямых доказательств связи дат со здоровьем костей нет.

Безопасно ли есть финики Medjool?

Финики были основным продуктом питания в течение тысяч лет, поэтому в целом профиль их безопасности очень хороший (с умеренной осторожностью, упомянутой выше в отношении людей с проблемами с метаболизмом сахара). Существует очень мало исследований, изучающих безопасность фиников. В одном из них Линч и др. [17] изучали безопасность водорастворимого экстракта финиковых фруктов для крыс. Никаких наблюдаемых побочных эффектов не было отмечено при уровнях до 2000 мг / кг массы тела / день.

Другое исследование, проведенное Абдаллахом, Крской и Суликом [18], выявило наличие грибковых и бактериальных метаболитов в 28 образцах сушеных плодов финиковой пальмы, собранных в различных магазинах Верхнего Египта. Они обнаружили ряд микотоксинов (токсинов, вырабатываемых грибами) в 6 образцах. К сожалению, доступна только аннотация, поэтому дополнительные подробности неизвестны.

Итог

Хотя финики считаются безопасным сушеным продуктом, с длительным сроком хранения, иногда они могут испортиться.Признаки того, что это могло произойти, включают:

  1. Они обесцвечены или покрыты плесенью (сюда не входит белая пленка, часто присутствующая снаружи - это просто кристаллизованный сахар).
  2. Они плохо пахнут.
  3. Вы находите «посетителей» в своих датах. Органические финики не обрабатываются пестицидами, поэтому они могут привлекать насекомых, которые зарываются в плоды. Лучше всего удалить косточки из фиников перед их употреблением. Это обнажит все скрытые твари. Хранение фиников в закрытом контейнере поможет бороться с нежелательными вредителями.

Заключение

Финики тысячелетиями использовались в качестве основного продукта питания. В них много сахара и клетчатки, а также умеренное количество минералов, витаминов и фитохимических веществ. Доказательства дополнительной пользы для здоровья ограничены и страдают из-за большого разнообразия в составе сортов фиников и использования разных сортов фиников в научных исследованиях.

Нет веских причин не употреблять финики как часть здорового сбалансированного питания.Наслаждайтесь!

.

10 причин, по которым у вас может быть высокий холестерин

Если вам когда-либо делали анализ крови, очень вероятно, что ваш врач проверил ваш уровень холестерина. Хотя я считаю, что уровень холестерина завышен, полезно знать уровень этого жира в крови.

Холестерин - очень важное вещество в вашем организме. Фактически, каждой клетке вашего тела для выживания необходим холестерин. Повышенный холестерин может быть фактором риска сердечных заболеваний, но это только один из многих факторов риска. Вместо того, чтобы торопиться принимать лекарство или натуральное вещество, снижающее уровень холестерина, почему бы не подумать, почему у вас вообще повышен уровень холестерина?

Если у вас повышенный уровень холестерина, это наиболее вероятные объяснения:

Плохая диета

Это наиболее частая причина, по которой у вас может быть повышенный уровень холестерина.Это хорошая новость, потому что ее легко исправить. Высокое потребление жиров и холестерина в рационе обычно объясняется повышенным уровнем холестерина в крови, но настоящими злодеями являются сахар и избыточное потребление углеводов и трансжиров. Любые потребляемые нами лишние калории могут быть преобразованы в холестерин и триглицериды в вашей печени, поэтому, если вы едите слишком много и набираете лишний вес, вы повышаете риск сердечных заболеваний. Изменение того, что вы едите, - ваше самое мощное оружие против болезней сердца.

Избыток углеводов

Сегодня большинство людей едят много углеводов. Он содержится в таких продуктах, как зерно, крупы, крахмал и сахар. Одна из причин этого в том, что нам постоянно говорят снизить потребление жиров; мы должны есть что-то еще, чтобы заменить жир, и обычно это означает употребление большего количества углеводов. Другая причина в том, что многие люди зависимы от углеводов. Сахар вызывает привыкание, и чем больше мы его едим, тем больше мы его жаждем.Продукты, богатые углеводами, также быстро и удобно. Обычная диета может состоять из тостов или хлопьев на завтрак, сэндвича на обед, макарон, риса или картофеля на ужин и печенья, крекеров или других сладостей в качестве закуски - не забывая сахар в чае или кофе в течение дня.

Это правда, что нам нужны углеводы для получения энергии, но большинство из нас не спортсмены, и наша сидячая жизнь никогда не позволяет нам сжигать этот углевод. Вместо этого он превращается в жировые отложения. Многие люди придерживаются диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, пытаясь снизить уровень холестерина.Когда это не работает, они приходят к выводу, что «в моем организме вырабатывается слишком много холестерина, поэтому мне нужно принять лекарство, чтобы его снизить». Организм любого человека вырабатывает холестерин, если он ест слишком много углеводов, независимо от того, есть ли у него избыточный вес. В книге «Я не могу похудеть! ... И я не знаю почему» есть план питания с низким содержанием углеводов.

Проблема с растительным маслом

Растительное масло, которое вы покупаете в супермаркете для готовки, обычно прошло через ряд процессов, которые повредили полезные жиры, которые когда-то присутствовали в маслах, и произвели некоторые токсичные вещества.Большинство масел получают из семян, орехов или фруктов.

Полиненасыщенные и мононенасыщенные растительные масла очень нежные и нестабильные. Это означает, что они легко повреждаются и быстро прогоркают. Это может сделать их очень вредными для нашего здоровья. В настоящее время большинство растительных масел добывается на заводах с использованием тепла и химических растворителей. Во время обработки они подвергаются воздействию света и кислорода, что негативно сказывается на масле.

Если вы готовите с этими видами обработанных растительных масел и нагревает их до высоких температур, вы еще больше разрушаете их и увеличиваете количество трансжирных кислот, которые они уже содержат.Если вы едите много поврежденных окисленных масел, они вызывают окисление молекул холестерина ЛПНП. Такой холестерин с большей вероятностью накапливается в стенках артерий и блокирует их. Воспаление, возникающее в вашем теле, также увеличивает выработку холестерина.

Отсутствие волокна

Основной способ избавления нашего организма от избыточного холестерина - это испражнение. Печень перекачивает ненужный холестерин в желчь, которая хранится в желчном пузыре.Затем желчь попадает в наш кишечник через отверстие, называемое ампулой Фатера, и покидает наше тело при дефекации. Если в нашем рационе мало клетчатки, мы не пьем достаточно воды и у нас запор, холестерин в желчи может реабсорбироваться обратно в кровоток, и в итоге мы получаем высокий уровень холестерина. Таким образом, один из лучших способов снизить уровень холестерина - это регулярное опорожнение кишечника.

Растворимая клетчатка - это лучшая клетчатка для снижения уровня холестерина.Этот вид клетчатки превращается в гелеобразную консистенцию в кишечнике, и он способен связываться с холестерином и другими токсинами в нашем кишечнике и выводить их из нашего организма. Хорошие источники растворимой клетчатки включают бобовые, такие как фасоль или нут, рис, ячмень, яблоки, клубника и цитрусовые.

Еще одно преимущество клетчатки заключается в том, что она замедляет всасывание сахара в кровоток, когда мы едим немного сахара. Это означает, что клетчатка снижает гликемический индекс еды.Это хорошо для снижения риска синдрома X или диабета, обоих основных факторов риска сердечных заболеваний. Если вы не потребляете достаточное количество клетчатки в своем рационе, Fibertone может помочь.

Синдром X

Также известен как метаболический синдром, инсулинорезистентность или преддиабет. Люди с синдромом X в два раза чаще умирают от сердечного приступа или инсульта, чем население в целом. Обычно человека с синдромом X можно определить по круглому животику. У людей с синдромом X повышенный уровень инсулина в крови, и инсулин стимулирует печень вырабатывать холестерин.Узнайте, есть ли у вас синдром X здесь. Берберин - это натуральный растительный экстракт, который может помочь людям с синдромом X снизить уровень холестерина. Это потому, что он подавляет фермент под названием PCSK9 в организме. Это облегчает удаление холестерина ЛПНП из кровотока. Берберин на самом деле имеет тот же механизм действия, что и новейшие препараты для снижения уровня холестерина, которые только что были одобрены FDA, но значительно дешевле.

Генетические факторы

Часто сердечные заболевания передаются в семье, и иногда большое количество членов семьи умирает в относительно молодом возрасте от этого заболевания.Наши гены влияют на уровень холестерина ЛПНП, потому что они определяют, насколько быстро ЛПНП производится и удаляется из крови. У вас в два-пять раз выше вероятность сердечного приступа, если родственник первой степени умер от ишемической болезни сердца до 60 лет.

Существует генетическое заболевание, называемое семейной гиперхолестеринемией (СГ). Это аутосомно-доминантное заболевание, которое вызывает серьезное повышение общего холестерина и холестерина ЛПНП. ДНК в наших клетках упакована в хромосомы, которые расположены парами.Аутосомно происходит от слова «аутосома», что означает все хромосомы, кроме половых. Доминирующий означает, что только один родитель должен содержать дефектный ген, чтобы передать его своему потомству.

Гетерозиготная семейная гиперхолестеринемия встречается примерно у 1 из 500 человек во всем мире и вызывает приблизительное удвоение уровня холестерина ЛПНП.

Гипотиреоз

Это состояние, при котором щитовидная железа недостаточно активна. Когда щитовидная железа не может производить достаточное количество гормонов Т4 и Т3, метаболизм замедляется; следовательно, способность перерабатывать холестерин также нарушается.Исследования показали, что субклинический или скрытый гипотиреоз может быть причиной повышенного уровня холестерина.

Возможные симптомы гипотиреоза включают:

  • Увеличение веса
  • Усталость
  • Депрессия
  • Сухая кожа
  • Выпадение волос
  • Запор
  • Чувствительность к холоду
  • Мышечные судороги, боли в суставах

Если вы подозреваете, что у вас недостаточно активная щитовидная железа, попросите своего врача сделать анализ крови, чтобы проверить уровень тиреотропного гормона (ТТГ).Это гормон, вырабатываемый гипофизом в головном мозге, и если он повышен, ваша щитовидная железа может не вырабатывать достаточное количество гормонов. Для получения дополнительной информации см. Нашу книгу «Решенные проблемы с щитовидной железой».

Напряжение

Исследования показали, что хронический стресс повышает риск сердечных заболеваний. Одна из возможных причин состоит в том, что психологический и физический стресс приводит к выбросу адреналина; это вызывает высвобождение воспалительных цитокинов, таких как IL6 и IL10. Это своего рода химическое вещество иммунной системы, выделяемое лейкоцитами, которые вызывают воспаление в организме и могут способствовать развитию атеросклероза.

Гормон кортизол также высвобождается в ответ на стресс. Хронически повышенный уровень кортизола связан с высоким уровнем холестерина, высоким уровнем триглицеридов, высоким кровяным давлением, абдоминальным ожирением и непереносимостью глюкозы. Непереносимость глюкозы - главный фактор риска развития диабета, а у диабетиков чаще встречаются сердечные заболевания. Кортизол - это стероидный гормон, состоящий из холестерина, поэтому чем больше мы испытываем стресс, тем больше холестерина вырабатывается в нашем организме. Кортизол заставляет вас терять магний с мочой, поэтому хронический стресс может вызвать дефицит магния.Низкое содержание магния может повысить кровяное давление.

Недостаток активности

Сидячий образ жизни является основным фактором риска ряда заболеваний, включая ожирение, сердечные заболевания, инсульт и диабет. Энергичные упражнения, которые заставляют вас раздражаться, пыхтеть и вспотеть - один из лучших способов повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП и снизить «плохой» холестерин ЛПНП. Исследования показали, что упражнения в течение примерно 30 минут от трех до пяти раз в неделю повышают уровень холестерина ЛПВП.

Курение

Курение является общеизвестным основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний и ряда других заболеваний. Он способен повышать уровень холестерина ЛПНП и артериального давления. Никотин стимулирует высвобождение гормона стресса адреналина, который, в свою очередь, стимулирует липолиз (расщепление жиров) и увеличивает уровень свободных жирных кислот в крови. Затем они стимулируют печень высвобождать ЛПОНП и триглицериды в кровоток. Курение может снизить уровень защитного холестерина ЛПВП, а химические вещества в сигаретах вызывают повреждение стенок артерий, повышая вероятность накопления там жировых отложений.

У курильщиков на 70 процентов больше шансов умереть от ишемической болезни сердца, чем у некурящих. Курение вдвое увеличивает риск инсульта, а у женщин, которые принимают оральные контрацептивы и курят, риск сердечного приступа в десять раз выше. Однако есть надежда, потому что, по данным Всемирной организации здравоохранения, риск сердечного приступа, инсульта или заболевания периферических артерий значительно снижается после первых двух лет отказа от курения.

Как видите, холестерин - сложный предмет.Для получения дополнительной информации см. Нашу книгу «Холестерин: настоящая правда».

Приведенные выше утверждения не были оценены FDA и не предназначены для диагностики, лечения или лечения каких-либо заболеваний.

.

Смотрите также

Колледж  |  Абитуриентам  |  Отделения  |  Отделения повышения квалификации  |  Методическая работа  |  Производственная практика  |  Студенческая жизнь  |  Библиотека  |  Опрос  |  Гостевая книга  |  Схема проезда