Можно ли мед при повышенном холестерине

можно ли есть мед при повышенном холестерине в крови

В последние десятилетия холестериновые болезни получили широкое распространение.  От них страдает почти треть населения Земли – более двух миллиардов человек. На фоне этого, внимание все чаще привлекают исследования о том, как взаимодействуют между собой мед и холестерин. Согласно им, в меде, в отличие от большинства других лакомств, отсутствует «вредный» вид холестерина. К тому же, этот пчелопродукт проявляет себя как антагонист (вещество, противоположно влияющее на организм) холестерину.

Полезные свойства меда

Как вредный, так и полезный виды холестерина поступают ежедневно вместе с пищей и вырабатываются самим организмом. Повышение концентрации «плохого» вида в крови может являться тревожным звоночком для людей любого возраста. Он может привести к образованию холестериновых бляшек в стенках артерий и развитию на их фоне атеросклероза сосудов. Такое состояние пагубно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, провоцируя сбои в ней — нарушения кровообращения, газообмена, осложнения в виде ишемий, инсультов и инфарктов.

В составе мёда отсутствуют как растительные, так животные жиры, он состоит из воды (до 23%), незначительного количества белка (менее 0,79%) и углеводов, которые являются его основной частью – около 75%. Благодаря содержанию витаминов группы В, флавоноидам, фитонцидам (это естественные природные антибиотики, вырабатываемые растениями), аскорбиновой кислоте, ионам калия, натрия, кальция, хлора, фтора, магния и железа, он обладает целым рядом полезных свойств:

• Повышает иммунитет, помогает организму быстрее побороть вирусные и бактериальные инфекции.
• Фитонциды подавляют процессы воспаления, возникшие в сосудах на фоне повышенного холестерина.
• Флаваноиды стимулируют антиоксидантные процессы, затормаживают клеточное старение, защищают ткани от процессов новообразований, снижают холестерин крови.
• Обладает противовоспалительным действием.
• Может использоваться как природный антисептик – для уменьшения воспалительного очага и обеззараживания поврежденных кожных покровов.
• Использовать мед при повышенном холестерине эффективно благодаря высокому содержанию микроэлементов в его составе.
• Он оказывает позитивное воздействие на костную и зубную ткани, сердце и сосуды, нормализует системное артериальное давление.
• Укрепляется психологическое и эмоциональное состояния.
• Ослабляет сильные головные боли.

Можно ли есть мед при повышенном холестерине

Мед при холестерине есть можно и нужно, но только после консультации со специалистом. Своей эффективности нектар обязан богатому химическому составу. Почти каждый его компонент обладает уникальным свойством снижать количество вредного вида холестерина. Благодаря им ненужное вещество быстро выводится из кровяного русла, стабилизируется ток крови по сосудистой системе, происходит очищение сосудов от холестерина — удаляются уже образовавшиеся жировые бляшки, а фитонциды способствуют затиханию воспалительных процессов на их месте.

Ученые проводили серию исследований об употреблении меда при высоком холестерине. Было установлено, что прием нектара перед завтраком в дозировке 20 грамм, в течение двух часов способствовал снижению уровня плохого холестерина в крови пациентов на 10-12%. Для достижения такого результата, мед нужно есть с другими продуктами, корректирующими и усиливающими его действие.

Рецепты народной медицины

Считается, что от холестерина лучше помогают более темные виды мёда. Этот продукт пчеловодства очень быстро всасывается и переваривается в органах желудочно-кишечного тракта, поэтому и составные его вещества достаточно быстро попадут в кровоток. Несмотря на это, следует помнить, что терапия народными рецептами требует выдержки, и результат будет виден только через определенный период.

Существует три самых распространенных средства на медовой основе для снижения холестерина – сочетания с корицей, с лимоном и с чесноком.

1. Мед с корицей

Понадобится 1 стакан кипяченой горячей воды, в котором нужно размешать 1 чайную ложку молотой корицы. После этого — настоять в течение 30 минут и отфильтровать. В полученную смесь добавляем одну столовую ложку нектара. Делим на два приема – первую порцию необходимо выпить натощак утром, а вторую – вечером перед сном за 20-30 минут. Повторять ежедневно.

Сочетать эти продукты можно и в другом виде. К примеру, регулярное употребление на завтрак кусочка зернового хлеба с медом и корицей в пропорции 2 к 1 соответственно также окажет быстрое и нужное влияние на организм. Биологические вещества корицы выводят излишние соли, налаживают работу желудка и повышают реактивность организма (способность бороться с инфекциями благодаря сильному иммунитету).

2. Мед с лимоном

Берется 1 стакан подогретой воды, в нем смешиваются 1-2 столовые ложки мёда и сок, выжатый из 1 половины лимона.  Данное средство следует пить до завтрака каждый день.

3. Мед с чесноком

Наибольшую известность приобрела чесночно-лимонная смесь на медовой основе. Для ее приготовление нужны следующие ингредиенты: 4 головки чеснока, 5 лимонов, 200-250 мл натурального нектара. В блендере, мясорубке или терке измельчаем цитрус, не отделяя кожуру и приготовленный очищенный чеснок. Мед добавляем в полученную массу, тщательно перемешиваем и помещаем в холодильник настаиваться на одну неделю. После этого – по 1 столовой ложке 3 раза за сутки. Терапия этим средством выполняется раз в год и длится минимум один месяц.

Противопоказания

Мед – универсальное средство лечения различных заболеваний сердца и сосудов. Но далеко не для каждого такая методика исцеления разрешена и безвредна. Несмотря на широту его использования в традиционной медицине, у этого сладкого продукта есть и противопоказания:

• Распространенные аллергические проявления на пчелопродукты в целом и их компоненты.
• Высокая калорийность может способствовать ожирению, что само по себе вызовет повышение производства вредного вида холестерина печенью.
• Из-за содержания в своем составе сахарозы и глюкозы — противопоказан людям с сахарным диабетом (повышенным сахаром в крови).
• Рецепты с корицей нельзя назначать беременным (вызывает спазм и сокращения матки), при гипертонии (может провоцировать повышение частоты сердечных сокращений), при расстройствах органов пищеварения, при фоновом приеме антикоагулянтов и при высокой температуре.
• Рецепты на основе лимона и чеснока противопоказаны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Читайте также: Как избавиться от холестерина в домашних условиях? Простые народные рецепты

Согласно мнению специалистов медицинской сферы, чистку сосудов с использованием меда следует назначать согласно индивидуально подобранной рецептуре – комбинации с продуктами, которые многократно увеличивают его полезное действие. Лечение проводится один раз за год. Этого вполне хватает для поддержания здорового тонуса всего организма, очищения сосудов и нормализации сосудистой системы.

Мед и холестерин - можно ли есть мед при повышенном холестерине?

Холестерин производится самим организмом и поступает в него с пищей. Повышение его уровня в крови служит тревожным сигналом и требует коррекции режима дня и системы питания.

Оптимальным будет диетический план, составленный из продуктов с пониженным содержанием данного вещества. Наиболее полезны фрукты и овощи, бобовые, рыба и птица. Существует мнение, что достаточно ежедневно употреблять мед, и холестерин придет в норму.

О чудодейственных возможностях этого продукта ходят легенды, он является компонентом разнообразных рецептов народной медицины.

Научные исследования влияния меда на холестерин показали, что это вкусное кушанье также повышает иммунитет, увеличивает возможности памяти, характеризуется жаропонижающим эффектом, желчегонным действием.

Полезные свойства

Пациентов с недугами сердечно-сосудистой системы часто интересует, есть ли холестерин в меде. Состав продукта уникален, а данного вещества в нем нет. Изделие пчеловодства богато витаминами и минералами, которые поддерживают нормальную концентрацию элемента в крови.

Можно ли есть мед при высоком холестерине? По составу продукт на 20% состоит из воды, на 0,8% — из белков. Все остальное – углеводы, жиров, вредных при сердечно-сосудистых заболеваниях, нет. Регулярное употребление меда повышает уровень антиоксидантов в организме, способствующих быстрому выводу вредного вещества.

Присутствующие в меде фитонциды купируют воспалительные процессы в организме и оказывают обеззараживающее действие. Продукт легко усваивается и быстро отдает человеку свои полезные свойства.

Народные рецепты

Более эффективными считаются темные виды меда при повышенном холестерине. А если принимать пчелиный дар в сочетании с корицей, можно дополнительно отрегулировать уровень сахара. Для изготовления целебной смеси нужно размешать чайную ложку мелко перемолотой корицы в 250 мл кипятка и настоять в течение получаса. Потом жидкость следует профильтровать и растворить в ней чайную ложку сладкого ингредиента.

Принимают корицу с медом при высоком холестерине по утрам натощак за полчаса до первого приема пищи. Уже в ближайшие два часа процент концентрации вредного вещества снижается на 10%. При постоянном лечении этим напитком уровень элемента приходит в норму, а холестериновые бляшки растворяются.

Также мед снижает холестерин в сочетании с лимоном. Согласно народному рецепту, требуется смешать 2 ложки продукта и сок, отжатый из половинки цитрусового, в стакане слегка подогретой воды. Средство пьют непосредственно перед завтраком.

Мед при холестерине эффективен также в сочетании с чесноком. Для изготовления лечебного препарата перемалывают десяток лимонов вместе с кожурой, измельчают 10 чесночных головок. Все смешивают и заливают килограммом меда. Смесь неделю настаивают в темном помещении, после чего ставят в холодильник и принимают по чайной ложечке 4 раза в день.

Для очищения сосудов пьют отвар из 4 трав. Сбор включает 100 гр каждого растения: березовых почек, бессмертника, зверобоя и ромашки. Столовую ложку смеси нужно залить 0,5 л кипящей воды и настоять полчаса. Напиток фильтруют через марлю и делят на 2 части. Каждую порцию смешивают с ложкой меда и выпивают в теплом виде перед сном и после пробуждения. На ночь отвар надо поместить в холодильник. Курс терапии продолжается пока не закончится травяная смесь.

Противопоказания

Мед и холестерин в крови никак не связаны. Однако такая методика лечения годится не всем. Решая можно ли есть мед при повышенном холестерине, следует помнить, что продукт пчеловодства обладает рядом свойств, из-за которых употреблять его необходимо с осторожностью, а то и вовсе отказаться от него.

1. В составе сладкой пищи имеются сахароза и глюкоза. Они увеличивают концентрацию сахара в крови, из-за чего мед от холестерина диабетикам использовать нельзя.
2. Продукт является мощным аллергеном, а потому не рекомендован пациентам, склонным к аллергическим реакциям.
3. Сладкий продукт всегда высококалориен. Значит, злоупотребление им может привести к набору лишних килограммов, что, в свою очередь, вызовет выработку вредного холестерина самим организмом.

Повышение уровня холестерина в крови обычно провоцируется перееданием и нарушением метаболизма. Поэтому медикаментозную терапию следует сочетать со сбалансированным рационом, включающим полезные продукты, в том числе натуральный мед без какой-либо обработки. Поэтому покупать изделия пчеловодства лучше у проверенных производителей, а не в магазине.

Мед при повышенном холестерине: рецепты и правила употребления

Определенно, мед – полезный чудодейственный продукт, который добавляют в различные народные рецепты для того, чтобы поправить здоровье. Исследования показали, что мед влияет на холестерин в крови, повышая иммунитет, развивая память и обладая желчегонным и жаропонижающим действием.

Влияние на холестерин

Многих интересует вопрос: имеется ли в меде холестерин? Ответ прост – нет. В его составе много витаминов и минералов, содержится 20% воды, 0,8% — из белков, а остальные проценты – углеводы.

Удивительно, но жиров совсем нет. Зато присутствуют следующие элементы: аскорбиновая кислота, ионы калия, натрия, кальция, хлора, фтора, магния и железа. Так что, для сердечно-сосудистой системе он не опасен.

Если употреблять продукт каждый день, то:

• Он активно повысит вывод вредных веществ;
• Увеличится уровень антиоксидантов в организме;
• Организм быстрее поборет вирусы и бактерии;
• Снизит холестерин в крови;
• Укрепит психологическое и эмоциональное состояние;
• Ослабит сильные боли в голове;
• Фитонциды в нем же энергично купируют любое воспаление и обеззараживают.

Повышает ли любой мед холестерин? Мед при повышенном холестерине кушать можно (иногда даже нужно), но предварительно лучше посоветоваться с врачом. Почти каждый компонент в его составе способствует снижению вредного холестерина.

Благодаря такому чудному лекарству он быстро выводится из крови, затихает воспаление, очищаются сосуды от жировых бляшек, стабилизируется отток крови кровеносных сосудов. Надо сказать, что продукт даже входит в рацион гипохолестериновой диеты.

Важно! Мед не единственное средство, он не обеспечивает сильное снижение холестерина, хоть и нормализует состав крови. Средство может применяться в комплексе со статинами и фибратами, которые назначаются врачом для снижения уровня холестерина печенью.

Правила употребления

Принимать лекарство можно утром, вечером. Можно есть три раза в день, естественно с чем-то. Кому-то достаточно скушать ложку только утром, кому-то не достаточно употреблять только один мед.

Во всяком случае, лечащий врач должен вам сам сказать, с чем можно его кушать, как его принимать, как долго пить мед при холестерине. Специалист может назначить пить его отвар с травами. Такими как: зверобой, бессмертник, ромашка, березовые почки.

Рецепты

Согласно исследованиям, если скушать 20 гр меда перед завтраком, то через пару часов холестерин понизится на 10-12%. Чтобы ускорить это, его желательно употреблять с другими продуктами. Например, с корицей, чесноком, лимоном. Максимальный эффект будет достигнут спустя несколько дней.

Мед и лимон

1 ст. л. развести в 250 мл теплой воды. Затем, выжать сок половинки нарезанного лимона. Принимать сок необходимо за полчаса до утреннего завтрака ежедневно.

Мед с лимоном и чесноком

1 кг меда мешается с 10-ю перемолотыми лимонами с цедрой, 10-ю перемолотыми головками чеснока. Некоторое время(1 неделю), смесь должна простоять в темном и сухом месте. После того, как она настоится, надо принимать лекарство 4 раза в день перед едой по 1 ч.л. Далее, хранить в холодильнике.

С корицей

В стакан с горячей водой добавляется 1 ч. л. молотой корицы. Она должна настояться в воде минут на 30-40. Спустя, нужно только добавить 1 ст.л. меда и уже можно пить. Только напиток делится на 2 порции. Одна принимается натощак за 30 минут до еды, а вторую за полчаса до сна.

Противопоказания

Для очистки сосудов следует учесть индивидуальную непереносимость человека, личные особенности организма, переносимость компонентов. Мед для снижения вредного холестерина нельзя принимать:

• онкологически больным людям;
• при нарушении гормонального фона;
• в реабилитацию после инсульта и инфаркта.

Не стоит забывать, что мед все же сладкий и калорийный, поэтому компонент может привести к излишнему весу, если за этим не следить. А лишние килограмм запускают плохой холестерин.

Вот так. Многие люди даже не подозревают, что у их повышен уровень холестерина в крови. Не поверив, они обрекают себя на смерть, ведь 70% смертей приходится от инсульта и инфаркта.

Мед, в данном случае, не только заменитель сахара, но и спаситель вашего здоровья. Он может снизить высокий холестерин и повысить общее самочувствие. Проверьте сами!

можно ли употреблять продукты пчеловодства при нарушениях липидного обмена, а также метод чистки сосудов с добавлением корицы

Высокая концентрация холестерина в крови человека возникает вследствие неправильного питания, насыщенного животными жирами, жаренными и сладкими блюдами, лишнего веса, малоподвижного образа жизни.

Казалось бы, куда еще сильнее усугублять ситуацию, употребляя крайне сладкий мед.

Однако среди врачей и диетологов существует иное мнение, утверждающее, что мед имеет массу положительных свойств и в умеренных дозах лишь восстанавливает организм в первозданный вид. Но уместен ли мед при повышенном холестерине или это относится лишь к здоровому составу крови?

Состав и свойства продукта

Цветочный мед — это собранный из соков цветов, частично переваренный в зобе пчелы нектар. Полезность меда подтверждена не только народной медициной, но и неоднократными клиническими исследованиями. Помимо уникальных вкусовых качеств, в медицине продукт известен своим широким содержанием полезных компонентов и витаминов.

Полный состав полезных элементов и энергетическая ценность меда.

Основу продукта составляют:

• Вода – 13-22%;
• Белок – 0,8-1%;
• Углеводы – 75-80%.

Это основные компоненты, необходимые для нормальной работы живого организма.

При этом, мед не содержит жиров, то есть холестерина в нем попросту нет и на его уровень в крови продукт, соответственно, повлиять не может. Однако главными компонентами, влияющими на состав крови и работу сердечно-сосудистой системы, являются:

1. Витамины группы B. Никотиновая кислота (ниацин, витамин B3) участвует во множестве окслительно-восстановительных реакций, а также в липидном обмене (в том числе и жиров). Никотиновая кислота часто используется при лечении атеросклероза, поскольку нормализует концентрацию липопротеинов крови, снижает уровень общего холестерина и повышает концентрацию ЛПВП. Также ниацин способствует расширению мелких кровеносных сосудов, улучшению кровообращения. Еще одним витамином группы В, содержащимся в мёде является пантотеновая кислота (витамин B5). Пантотеновая кислота нормализует нарушенный обмен жирных кислот, углеводов и холестерина, стимулирует производство гормонов глюкокортикоидов, что делает ее действенным лекарственным средством при сердечно-сосудистых заболеваний.
2. 

   Влияние флавоноидов на сердечно-сосудистую систему и организм в целом.

   Флавоноиды. Эти вещества не продуцируются человеческим организмом, но содержатся в достаточном количестве в мёде. Флавоноиды – это отличные антиокседанты, препятствующие старению сосудов, делающие их более эластичными и увеличивающие просвет мелких капилляров.

3. Фитонциды. Природный антибиотик, оказывающий антибактериальное, антисептическое и противовоспалительное действие. Способствует более быстрому восстановлению поврежденных тканей, в том числе и сосудов.

После приема во внутрь, мед попадает в пищеварительный тракт, всасывается стенками желудка, вследствие чего довольно быстро попадает в кровь. Несмотря на незначительное содержание полезных компонентов и витаминов, действие заметно уже спустя несколько часов. Максимальный лечебный эффект достигается уже спустя несколько дней, после чего тенденция сохраняется.

Можно ли употреблять мед при повышенном уровне холестерина?

Не только народной мудростью, но и клиническими исследованиями доказано, что мед все же можно употреблять при повышенном холестерине в крови, а в умеренных количествах он даже полезен и оказывает лечебный эффект (продукт также входит в рацион специально разработанной гипохолестериновой диеты). Выше мы уже описали основные положительные эффекты от употребления продукта. Они сохраняются и при повышенном холестерине.

В целом, благодаря регулярному употреблению меда, уже через несколько недель наблюдается снижение наиболее атерогенных (оседающих на стенках сосудов) фракций холестерина и повышение его наименее атероенных фракций на 2-5%.

Однако важно понимать, что мед как единственное лекарство не способен обеспечить сильное снижение холестерина и полностью нормализовать состав крови. Данное средство может быть использовано лишь в комплексе со статинами и фибратами – препаратами, предназначенными для существенного снижения выработки холестерина печенью.

При лечении атеросклероза медом, необходимо строго придерживаться диеты, в которой обозначена допустимая доза продукта, а также соблюдать дозировки рецептов с использованием меда и следовать рекомендациям врача, который максимально точно укажет норму продукта.

В противном случае, он окажет лишь вред, поскольку в составе продукта также содержится достаточное количество глюкозы, фруктозы и сахарозы.

Их переизбыток повлечет за собой повышение уровня сахара в крови, набор лишнего веса, увеличит риск развития сахарного диабета.

При наличии аллергии на продукт пчеловодства, необходимо немедленно прекратить его употребление.

Лучшие рецепты

Употреблять мед можно в чистом виде. Исследования показывают, что если ежедневно съедать за 30 минут до завтрака 20 гр меда (около 90% столовой ложки), уже спустя несколько часов происходит снижение уровня холестерина, нормализуется липидный обмен.

Существует и множество более удобных и еще более полезных народных рецептов с использованием меда:

1. Мед и лимон. Столовую ложку нектара необходимо развести в стакане (250 мл) теплой воды, затем выжать туда сок из 1 половинки лимона. Принимать напиток необходимо все также ежедневно, за 30 минут до завтрака.
2. Мед, лимон и чеснок. Для приготовления лекарства необходимо хорошо перемолоть 10 цельных лимонов вместе с цедрой и 10 головок чеснока. Далее в состав необходимо добавить 1 кг качественного продукта пчеловодства, тщательно перемешать и поставить в темное сухое помещение. Спустя неделю средство готово к использованию. Хранить его необходимо в холодильнике и принимать по чайной ложке состава 4 раза в день перед приемом пищи.

Мед и корица для чистки сосудов от холестерина

Крайне положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы оказывает и корица. Она напрямую способствует понижению уровня холестерина в крови, расширяет сосуды и ускоряет кровообращение. В народных рецептах ее, как правило, добавляют в сладкие составы. Но именно мед и корица являются наиболее эффективным сочетанием для чистки сосудов от холестерина.

Рецепт средства довольно прост:

1. В 1 стакан (250 мл) горячей воды необходимо добавить 1 ч.л. молотой корицы и оставить настаиваться на 30-40 минут, после чего профильтровать.
2. Остается добавить 1 ст. л. меда, после чего лекарство будет готово к употреблению.

Полученный напиток необходимо разделить на 2 равных порции, первую нужно принимать натощак, за 30 минут до еды, вторую — за 30 минут до сна. На следующий день напиток теряет свои свойства, поэтому готовить его нужно ежедневно.

Перед употреблением меда и корицы необходимо обязательно проконсультироваться с врачом на наличие противопоказаний. Продукты пчеловодства не рекомендуется принимать при сахарном диабете, ожирении, наличии аллергической реакции. Врачи не рекомендуют корицу беременным женщинам, а также при заболевания почек и печени.

Какие продукты помогают снизить уровень холестерина в организме?

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Какие продукты помогают снизить уровень холестерина в организме?

Повышение уровня холестерина чревато опасными заболеваниями. Чтобы этого не произошло, важно следить за его состоянием и вовремя снижать его количество.

Для борьбы с высоким уровнем холестерина существуют разные методы. Однако противохолестериновая диета признана самым эффективным. Какие продукты нужно ввести в свой рацион человеку, который борется с холестерином?

Как нужно питаться при повышенном холестерине?

1. Ограничить количество соли до минимума. Соль способствует задержке жидкости в тканях организма. Это провоцирует отеки и заболевания выделительной системы.
2. Питаться низкокалорийной пищей, но 5–7 раз в сутки. Частое питание поможет создать постоянное ощущение сытости при потреблении легкой пищи.
3. Отдавать предпочтение растительным жирам. Нужно полностью отказаться от сливочного масла и маргарина, заправляя блюда растительными жирами.
4. Полностью отказаться от вредных привычек. Максимум, что может позволить себе человек с высоким уровнем холестерина – это выпивать раз в неделю 2-3 глотка сухого красного вина.
5. Сделать растительную пищу основой своего повседневного меню. Так холестерин начнет выводиться из организма быстрее, сосуды будут становиться более крепкими и эластичными.
6. Находить в своем расписании время для физических нагрузок и просто прогулок пешком на свежем воздухе.

Какие продукты помогут больному снизить уровень холестерина?

В список продуктов для снижения уровня холестерина можно включить следующие:

1. Жирная рыба. Наличие жира в рыбе не должно пугать пациента. Жир там не такой, как в колбасе или чипсах. Рыба богата жирными кислотами, которые эффективнее всего уничтожают холестерин. Много жирных кислот в скумбрии, селедке, щуке, форели, тунце, семге, камбале.
2. Орехи любого сорта. В день достаточно съедать около 30 г орешков, чтобы через месяц анализы на холестерин значительно улучшились. При этом важно следить за самочувствием, так как орехи часто провоцируют аллергические реакции.
3. Растительные масла. Особо выделить среди растительных масел можно кунжутное, льняное, соевое. В них больше полезных компонентов, чем в привычном подсолнечном. Они могут придать блюдам дополнительный, оригинальный вкус.
4. Бобовые культуры. Бобовые богаты клетчаткой, которая быстро активируется в крови. Они дарят длительное ощущение сытости и способны выводить из организма даже тот холестерин, который уже успел отложиться на стенках сосудов.
5. Продукты с добавлением отрубей. Раньше отруби считались мусором, который просто выкидывали. Сегодня их ценят как источник ценной для организма клетчатки. Их добавляют в хлебобулочные изделия, используют в качестве приправы в салаты, а кто-то ест их просто так, запивая водой.
6. Фрукты и овощи. Практически все свежие фрукты и овощи содержат пектин. Пектин – это разновидность клетчатки, которая помогает удалять холестериновые отложения из организма. Их полезно употреблять в качестве перекуса, можно полностью заменять овощами или фруктами какой-либо прием пищи.
7. Листовой зеленый чай. В чайном листе содержится вещество под названием танин. Оно связывает между собой вредные соединения и выводит их из организма.



Какие продукты нельзя есть при повышенном холестерине?

От следующих продуктов при повышенном холестерине стоит полностью отказаться, чтобы его уровень пришел в норму:

1. Колбасные изделия, сосиски.
2. Мясные копчености.
3. Свежая, сдобная выпечка.
4. Сладости (торты, пирожные, конфеты, мороженое).

Внимание! Любителям сладкого можно есть фрукты, натуральный мед, ягоды, сухофрукты, восточные сладости).

5. Сухие снэки (сухарики, крекер, чипсы, соленая рыба).
6. Фастфуд и полуфабрикаты.



При повышенном холестерине важно соблюдать диету. Есть продукты, которые помогают бороться с повышенным содержанием в крови этого вещества.

Отказ от ответсвенности

Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.

Рецензент: Дарья Киншт Специалист по клинической диетологии и нутрициологии, материнству, здоровью и правильному питанию, аспирант кафедры педиатрии НГМУ.

Полезные свойства меда при повышенном холестерине

Мед издавна известен своими лечебными свойствами. Считается, что он повышает иммунитет, улучшает память, ускоряет метаболические процессы. Но можно ли есть мед при повышенном холестерине, действительно ли он помогает замедлить развитие атеросклероза, очистить сосуды?



Интересные факты

Мед переводится с иврита как «магические чары». Несколько веков назад он считался изысканным лакомством, использовался как «сладкая» валюта. Во время второй мировой войны, когда не хватало лекарств, медом обрабатывали раны. Это ускоряло регенерацию тканей, предотвращало развитие воспалений, абсцессов.

Мед долго сохраняет свои свойства. Однако полностью теряет их при сильном нагреве, свыше 40⁰ С. Сегодня его используют в народной медицине для снижения холестерина, кулинарии для приготовления десертов, напитков, кондитерских изделий.

Состав меда



Вкусовые качества продукта зависят от медоносов, с которых собиралась пыльца. Химический состав содержит более трехсот различных компонентов. Основные активные вещества:

• Легкоусвояемые углеводы: глюкоза, сахароза, фруктоза. Незаменимые источники энергии для организма. Повышают работоспособность, необходимы для выработки нуклеотидов. Медовые углеводы не сказываются на работе поджелудочной железы, поэтому продукт можно употреблять при сахарном диабете.
• Микроэлементы: калий, бор, сера, фосфор, магний. Соотношение этих веществ почти такое же, как в крови человека. Поэтому они оказывают благоприятное действие на систему кровообращения, кровь, сосуды.
• Органические кислоты: уксусная, глюконовая, молочная, лимонная, щавелевая. Улучшают метаболизм, ускоряют выведение из организма токсинов, шлаков. Снимают спазм сосудов, расширяют их. Молочная кислота замедляет процесс превращения углеводов в триглицериды, препятствует отложению атеросклеротических бляшек.
• Ферменты: диастаза, инвертаза. Ускоряют обменные процессы. Действуют на определенные группы веществ, сходных по химическому составу.

В натуральном продукте содержатся алкалоиды, фитонциды, флавоноиды. Экзогенного холестерина, растительных и животных жиров в меде нет. Он легко и полностью усваивается организмом.

По происхождению мед делится на цветочный и падевый. Первый обладает более ценным вкусом. Он производится пчелами из нектара цветковых растений. Второй вид содержит больше микроэлементов, ферментов. Насекомые вырабатывают его из сладких выделений тли или сладкого сока, образующегося на листьях растений, сосновой хвое. Падевый мед при высоком холестерине полезнее. Он содержит элементы ускоряющие вывод опасных липидов, улучшающие состояние сердечно-сосудистой системы.

Польза и противопоказания

Многочисленные исследования ученых подтвердили полезные свойства меда, расширив сферу его применения:

• Помогает при простудных, вирусных заболеваниях. Повышает иммунитет. Обладает антибактериальным действием. Ускоряет заживление ран, купирует воспаление.
• Поддерживает необходимый организму уровень кальция. Улучшает работу сердца, сохраняет сосуды, кости, зубы здоровыми.
• Витаминов A, B, C содержится меньше, чем во фруктах, мясе или молоке, а витамина Е, наоборот больше. Именно он помогает снизить концентрацию вредного холестерина.
• Содержит флавоноиды, выполняющие роль антиоксидантов. Они улучшают сосудистый тонус, предотвращают старение клеток, нормализуют работу сердца, замедляют атеросклероз.

Исследования показали, что у людей, которые стали регулярно употреблять мед, показатели холестерина снизились на 2-5% через 3-4 недели. Но при серьезных метаболических сбоях этот продукт пчеловодства нельзя рассматривать как единственное лекарство.

Внимание, злоупотребление медовыми продуктами разрушает сосуды.

Несмотря на пользу, употреблять сладкий продукт следует осторожно. Он может вызвать аллергию. Однако ученые утверждают, что сверхчувствительность к меду – явление редкое. Аллергическая реакция чаще всего развивается на некачественный продукт, содержащий механические или биологические примеси.

Медовый продукт полезнее сахара, но калорийнее. 100 г продукта содержит 300-400 кКал. Дневная норма для взрослых – не более 100 г, для детей – не более 50 г, исключая любые другие сладости.

Полезные рецепты с медом при атеросклерозе сосудов

Народная медицина предлагает несколько рецептов, позволяющих снизить концентрацию опасных липидов.

Медовая масса с корицей

Наиболее распространенный рецепт. Ингредиенты берут в равных пропорциях, смешивают. Полученную массу разводят теплой водой. На 2 ст. л. смеси понадобится 200 мл жидкости. Выпивают за два раза перед завтраком и обедом.



Можно не разводить пасту водой, а намазывать ее на подсушенный тост и съедать во время завтрака.

Для снижения высокого холестерина напиток принимают на протяжении 2-3 недель. При необходимости курс можно повторить через 3-4 месяца.

Корицу не желательно употреблять во время беременности, при гипертонии. Она содержит вещества, усиливающие мышечный тонус, повышающие частоту сердечных сокращений.

Медово-лимонная смесь

На 100 мл меда берут 1 лимон, половину очищенной чесночной головки. Все измельчают блендером. Принимают один раз утром, перед едой. Лечение длится месяц.

Такая смесь помогает снизить холестерин, укрепить иммунитет. Поэтому ее желательно употреблять осенью или весной, когда обостряются вирусные заболевания. Не рекомендуется применять это средство при заболеваниях пищеварительного тракта, повышенной концентрации желудочного сока.

Медово-травяное очищение сосудов

Настой из ромашки, бессмертника, зверобоя, березовых почек с медом замедляет атеросклероз, очищает сосуды от бляшек, выводит излишки холестерина. Для приготовления отвара берут по 100 г каждой травы, заливают 500 мл кипятка, настаивают 1 час.

Отвар делят на две части. В каждую добавляют по 1 ч. л. меда. Одну часть выпивают утром, вторую вечером перед едой. Курс лечения проводят 1 раз в три года, длительность 2-3 недели.

По мнению врачей, мед наиболее эффективен в сочетании с продуктами, усиливающими его действие. При повышенном холестерине курсы терапии достаточно проводить 2-3 раза в год, для поддержания тонуса сосудов и всего организма – 1 раз в год.

Аделина Павлова

Мед для вас хорош или плох?

Мед часто продается как здоровая альтернатива обычному сахару.

Во многом это связано с многочисленными преимуществами для здоровья, связанными с ним, и с содержанием в нем антиоксидантов.

Однако, в то время как некоторые утверждают, что мед может быть вкусным и питательным способом удовлетворить ваши пристрастия к сладкому, другие отвергают его, считая его немного большим, чем потворство сладкому.

В этой статье рассказывается, полезен для вас мед или вреден.

Мед - сладкое, похожее на сироп вещество, которое пчелы производят из нектара цветущих растений.

Пчелы собирают нектар, а затем потребляют, переваривают и срыгивают его внутри улья, чтобы произвести мед.

Мед хранится в воскообразных структурах, называемых сотами, которые собираются людьми в процессе пчеловодства (1).

Доступно множество видов меда, различающихся в зависимости от растительного происхождения, метода экстракции, а также от того, сырой он или пастеризованный.

Общие типы включают:

• Клеверный мед
• Мед из авокадо
• Гречишный мед
• Черничный мед
• Шалфейный мед
• Эвкалиптовый мед
• Мед из цветов апельсина
• Мед из люцерны

Хотя профиль питания зависит от Типа, одна столовая ложка (21 грамм) меда обычно содержит 64 калории и 17 грамм углеводов с минимальным содержанием жира, клетчатки и белка или без них (2).

Он также содержит несколько питательных микроэлементов, таких как калий, железо и цинк, но в следовых количествах, менее 1% от рекомендуемой суточной нормы потребления (РСНП) (2).

Краткое описание

Мед - сладкое вещество, которое пчелы получают из нектара цветущих растений. Есть много разных видов, но, как правило, он содержит много калорий и углеводов и содержит лишь следовые количества микроэлементов.

Высококачественный мед богат несколькими важными антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды, которые могут поддерживать здоровье (3, 4).

Антиоксиданты - это соединения, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими болезни, тем самым снижая риск окислительного повреждения клеток.

Эти соединения играют центральную роль в здоровье и болезнях - некоторые исследования показывают, что они могут защищать от хронических состояний, таких как болезни сердца, рак и диабет (5).

Более того, несколько исследований показали, что употребление в пищу определенных видов меда, например гречневого, может повысить антиоксидантный статус вашей крови (6, 7).

Резюме

Мед богат антиоксидантами, такими как фенольные кислоты и флавоноиды, и его употребление в пищу может повысить антиоксидантный статус вашей крови.

Замена обычного сахара высококачественным медом в вашем рационе может улучшить различные аспекты здоровья сердца, поскольку, как было показано, он снижает несколько факторов риска сердечных заболеваний.

Например, одно 30-дневное исследование, сравнивающее влияние столового сахара и меда на 55 человек, показало, что мед помогает снизить уровень общего и «плохого» холестерина ЛПНП при одновременном повышении «хорошего» холестерина ЛПВП (8).

Он также смог снизить уровень триглицеридов на 19% (8).

Кроме того, исследования на животных показали, что добавление меда может снизить систолическое артериальное давление (верхнее число в показаниях), еще один важный фактор риска сердечных заболеваний (9, 10).

Резюме

Исследования на животных и людях показывают, что обмен обычного сахара на мед может помочь снизить уровень холестерина, триглицеридов и кровяное давление.

В некоторых формах традиционной медицины, таких как Аюрведа, мед наносят непосредственно на кожу, чтобы способствовать заживлению ран.

Считается, что это связано с антибактериальными свойствами меда и его способностью уменьшать рост микроорганизмов, которые могут вызвать инфекцию (11, 12).

В одном небольшом исследовании нанесение меда манука непосредственно на язвы диабетической стопы было столь же эффективным, как и обычные повязки для ран, и способствовало заживлению 97% язв (13).

Аналогичным образом, другое исследование с участием 30 человек показало, что добавление меда к повязкам на рану улучшило заживление примерно 43% язв диабетической стопы через три месяца (14).

Между тем, другие исследования показывают, что он также может быть полезным средством для лечения кожных заболеваний, таких как псориаз, дерматит и герпес (15, 16, 17).

Резюме

Мед обладает антибактериальными свойствами и может способствовать заживлению язв и лечению кожных заболеваний, таких как псориаз, дерматит и герпес.

Хотя мед содержит много сахара и калорий, он все же лучший выбор, чем рафинированный сахар.

В то время как рафинированный сахар мало полезен с точки зрения питания, мед содержит антиоксиданты, включая фенольные кислоты и флавоноиды (3, 4).

Кроме того, одно исследование с участием 48 человек с диабетом 2 типа показало, что, хотя мед повышает уровень сахара в крови, он может быть не в такой степени, как сахар (18).

Исследования также показывают, что использование меда вместо столового сахара может снизить уровень триглицеридов, а также общий и «плохой» холестерин ЛПНП для поддержания здоровья сердца (8, 18).

Однако, хотя мед может быть лучшим вариантом, чем рафинированный сахар, его все же следует употреблять в умеренных количествах, чтобы предотвратить неблагоприятное воздействие на ваше здоровье.

Резюме

Мед содержит несколько антиоксидантов, таких как фенольные кислоты и флавоноиды. При использовании вместо сахара он может не так сильно повысить уровень сахара в крови и может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов.

Мед с высоким содержанием сахара и калорий - в одной столовой ложке (21 грамм) содержится примерно 64 калории (2).

Хотя это может показаться не таким уж большим, даже несколько порций в день могут привести к накоплению калорий.

Со временем это может привести к увеличению веса, особенно если не будут внесены другие изменения в рацион для учета этих дополнительных калорий.

Мед также богат сахаром, который быстро переваривается и может вызвать скачок и падение уровня сахара в крови, что приводит к усилению голода и потенциальному долгосрочному увеличению веса (19, 20).

Более того, исследования неизменно связывают более высокое потребление добавленного сахара с более высоким риском увеличения веса и ожирения (21, 22).

Резюме

Мед содержит много калорий и сахара и со временем может способствовать увеличению веса.

Несмотря на то, что мед может быть полезен для здоровья, в нем много сахара, что может нанести вред вашему здоровью.

Фактически, исследования показывают, что диета с высоким содержанием сахара может быть связана с ожирением, воспалением, инсулинорезистентностью, проблемами с печенью и сердечными заболеваниями (23, 24).

Избыточное потребление сахара также может быть связано с более высоким риском депрессии, деменции и даже некоторых видов рака (25, 26, 27).

Следовательно, лучший способ воспользоваться потенциальными преимуществами, связанными с медом, - это выбрать высококачественный бренд и использовать его для замены нездоровых подсластителей, таких как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или рафинированный сахар.

Тем не менее, не забудьте уменьшить потребление и использовать его экономно, чтобы минимизировать риск побочных эффектов для здоровья.

Резюме

Мед - это форма сахара, которая может иметь негативные последствия для вашего здоровья при употреблении в больших количествах.

Не весь мед одинаков.

На самом деле, некоторые некачественные бренды часто смешивают с сиропом, чтобы сократить расходы и максимизировать прибыль.

Хотя это может быть немного дороже, выбор высококачественного меда-сырца - простой и эффективный способ гарантировать максимальную отдачу от вложенных средств.

В отличие от обычного меда, сырые версии не пастеризуются, не фильтруются и не обрабатываются, что позволяет им сохранять свои потенциальные естественные полезные для здоровья свойства (28).

Более того, выбор сырого сорта гарантирует, что ваш мед не будет содержать добавленных сиропов или дополнительных ингредиентов, которые могут уменьшить возможные преимущества.

Имейте в виду, что сырой мед никогда не следует давать детям младше одного года из-за риска младенческого ботулизма, серьезного заболевания, вызываемого токсинами определенного штамма бактерий, называемого Clostridium botulinum .

После одного года пищеварительная система обычно достаточно развита, чтобы бороться с потенциально опасными токсинами и минимизировать риск заболеваний (29).

Резюме

Обычный мед часто пастеризуют, фильтруют, обрабатывают и смешивают с сиропом, чтобы сократить расходы. Вместо этого выбор сырых версий - лучший способ максимизировать потенциальную пользу для здоровья.

Мед был связан с полезными для здоровья свойствами, такими как улучшение здоровья сердца, заживление ран и антиоксидантный статус крови.

Однако чрезмерное употребление может вызвать неблагоприятные последствия из-за высокого содержания сахара и калорий.

Таким образом, лучше использовать мед вместо других форм сахара и наслаждаться им в умеренных количествах.

Тем не менее, если вы ограничиваете себя и выбираете качественный продукт, мед может стать частью здорового, всестороннего питания.

.

Высокий уровень холестерина в молодом возрасте может привести к проблемам со здоровьем в пожилом возрасте

Исследователи говорят, что даже здоровым молодым людям необходимо следить за уровнем холестерина

Давно установлено, что высокий уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ХС-ЛПНП) ) - в просторечии известный как «плохой» холестерин - может привести к серьезным сердечно-сосудистым проблемам у пожилых людей.

Но новое исследование показывает, что молодые люди с повышенным уровнем ХС-ЛПНП, даже если в остальном они здоровы, должны обращать на это внимание.

Это потому, что то, что может показаться незначительной проблемой со здоровьем в молодом возрасте, может привести к серьезным проблемам в дальнейшей жизни.

Наблюдательное исследование было опубликовано ранее в этом месяце в медицинском журнале Circulation.

Целью исследования было определить, могут ли люди, относящиеся к группе низкого риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца, получить некоторую пользу от снижения уровня холестерина до того, как это приведет к осложнениям.

Прогресс здоровья более 36 000 участников, средний возраст 42 года, был исследован в течение 27 лет.

Участники, которые считались низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, но имели высокий уровень холестерина ЛПНП, имели на 30-40% больше шансов преждевременно умереть из-за проблем со здоровьем сердца.

Ведущий автор исследования сообщил Healthline, что полученные данные подчеркивают важность изменения образа жизни, в то время как кардиолог, опрошенный Healthline, сказал, что это поучительный момент как для пациентов, так и для врачей.

Доктор Шуайб Абдулла, ведущий автор исследования и доцент Юго-западного медицинского центра Техасского университета, сообщил Healthline, что исследователи ищут ответы на вопрос о том, когда начинать терапию статинами для пациентов из группы низкого риска с высоким уровнем холестерина ЛПНП. уровни.

«Я часто встречал относительно здоровых пациентов в возрасте от 40 до 50 лет с повышенным уровнем ХС-ЛПНП, но с небольшими или отсутствующими другими факторами риска. Обсуждая с ними их риск сердечно-сосудистых исходов, я чувствовал, что данные о сердечно-сосудистом прогнозе были ограничены у лиц из группы низкого риска с ХС-ЛПНП, и еще меньше данных для пациентов с ЛПНП-Л с более умеренно повышенными уровнями », - написал он в электронное письмо в Healthline.

«Не было четкого консенсуса в отношении того, с какого уровня ХС-ЛПНП начинать терапию статинами и нужно ли вообще лечить ХС-ЛПНП у лиц с низким 10-летним риском», - добавил он.

Хотя Абдулла говорит, что результаты не были особенно неожиданными, они дают ценную информацию о факторах риска, которые могут привести к сердечно-сосудистым заболеваниям в более позднем возрасте.

Доктор Эндрю Фриман, директор отдела сердечно-сосудистой профилактики и оздоровления, а также клинической кардиологии и операций Национального еврейского здравоохранения, соглашается.

«Во многих отношениях холестерин ЛПНП сравнивают с сигаретами, где одна сигарета, вероятно, не повредит вам, а пачки, которые накапливаются, будут», - сказал Фриман Healthline.«С этим все то же самое: когда вы подвергаетесь воздействию более высоких уровней ЛПНП в течение более длительных периодов времени, кажется, что это связано с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний».

Абдулла говорит, что исследование помогает объяснить, почему у пожилых людей, которые раньше считались здоровыми, иногда обнаруживаются серьезные сердечно-сосудистые заболевания.

«Нередко мы видим пациентов в возрасте 50, 60 или 70 лет, поступивших с инфарктом миокарда или другим состоянием, связанным с прогрессирующей болезнью коронарных артерий, которые ранее казались здоровыми, но имели умеренно повышенный уровень холестерина в крови. записи », - написал он.

Он отмечает, что еще одним важным открытием было то, что другие субфракции холестерина - другими словами, холестерин, не являющийся ХС-ЛПНП или липопротеином высокой плотности (ХС-ЛПВП) - также были связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Когда дело доходит до снижения факторов риска сердечных заболеваний, все сводится к тому же старому совету: делайте упражнения и правильно питайтесь.

В конечном счете, сами пациенты - единственные, кто может вносить эти изменения. Но Фриман говорит, что для врачей важно правильно обучать своих пациентов.

«Это прекрасная возможность для врачей провести время, консультируя пациентов по вопросам образа жизни», - сказал он. «Единственная проблема в том, что во время учебы в медицинской школе не очень хорошо учат образу жизни».

Он указывает на исследование 2017 года, в котором он был соавтором, где было обнаружено, что подавляющее большинство опрошенных кардиологов практически не тренировались в вопросах питания.

«Это довольно страшно - 90 процентов из нас имеют нулевое или минимальное обучение», - подчеркнул он. «Я думаю, это еще одно подчеркивание того, что мы, врачи, должны научиться лучше применять медицину образа жизни, использовать ее в качестве инструмента в нашем арсенале и должным образом консультировать наших пациентов.Я бы сказал, что в подавляющем большинстве случаев, на каком-либо широком уровне, когда пациент уходит и меняет свое поведение, этого практически не происходит. Я думаю, мы можем добиться большего ».

Фриман говорит, что это указывает на строку в клятве Гиппократа, которая заставляет врачей делать все возможное, чтобы предотвратить болезнь до того, как она проявится.

Действительно, эффекты диетического вмешательства могут дать впечатляющие результаты, когда дело доходит до снижения уровня ХС-ЛПНП.

«Многие люди недооценивают силу диеты в снижении холестерина», - сказал Фриман.«Например, увеличив соевый белок, уменьшив количество насыщенных жиров, увеличив физическую нагрузку и сбросив всего несколько фунтов, можно добиться значительного снижения холестерина - верьте или нет, я говорю о 40-50 процентах, просто с помощью одного образа жизни. Я думаю, прежде чем заставлять молодежь принимать большое количество лекарств, нам действительно следует использовать эти инструменты, потому что они действительно эффективны ».

.

7 преимуществ для здоровья и возможные риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Люди использовали сырой мед в традиционной медицине на протяжении сотен лет. Это сладкое натуральное вещество может содержать полезные элементы, которых нет в обработанном меде.

Мед обладает рядом преимуществ для здоровья. Сырой мед, который получают прямо из улья, содержит полезную пчелиную пыльцу, пчелиный прополис и множество антиоксидантов.

Исследования не подтвердили, что сырой мед более полезен для здоровья, чем обычный мед, но некоторые люди считают, что обработка и пастеризация, которым подвергается обычный мед, уменьшают многие из полезных элементов. Некоторые люди считают, что из-за этого сырой мед приносит больше пользы для здоровья, чем обычный мед.

В этой статье мы сравниваем пользу для здоровья сырого меда и обычного меда.

Мед - сладкая жидкость золотистого цвета, которую производят пчелы. Медоносные пчелы хранят мед в маленьких шестиугольных чашках, называемых сотами.Сырой мед поступает прямо из сот.

Мед из улья содержит пчелиную пыльцу, пчелиный воск и части мертвых пчел. Производители меда обычно пропускают сырой мед через фильтр, чтобы удалить как можно больше примесей, но некоторые из них обычно остаются. Это все еще безопасно.

В отличие от сырого меда, обычный мед проходит процесс пастеризации. Это означает, что производители нагревают его, чтобы убить дрожжевые клетки, которые могут повлиять на его вкус, увеличить срок хранения и сделать его более прозрачным и привлекательным.Однако пастеризация может отрицательно повлиять на количество питательных веществ в меде.

Согласно некоторым историческим свидетельствам, люди использовали мед более 8000 лет. В древние времена люди использовали сырой мед, но сегодня большинство людей используют пастеризованный мед.

Мед естественно обладает следующими целебными свойствами:

• антибактериальное действие
• ранозаживляющее
• диетические антиоксиданты
• противовоспалительное действие

Сырой мед также содержит пчелиную пыльцу и пчелиный прополис, который является липким клеем. -подобное вещество, которое пчелы используют для скрепления улья.Обычный мед может не содержать такого же количества пчелиного прополиса и пчелиной пыльцы, как сырой мед.

Обзор меда за 2017 год и обзор пчелиной пыльцы за 2015 год сообщают, что пчелиный прополис и пчелиная пыльца обладают противовоспалительными, антиоксидантными, антибактериальными и противораковыми свойствами.

В следующих разделах рассматриваются семь научно обоснованных преимуществ сырого меда для здоровья.

Исследователи считают, что некоторые из основных преимуществ меда для здоровья связаны с его содержанием антиоксидантов.

Натуральный мед содержит ряд соединений, которые действуют как антиоксиданты, включая фитохимические вещества, флавоноиды и аскорбиновую кислоту.

Антиоксиданты уменьшают окислительный стресс в организме, уничтожая свободные радикалы. Ученые связали окислительный стресс с рядом хронических заболеваний, включая многие виды рака. Соблюдая диету, богатую антиоксидантами, люди могут снизить риск хронических заболеваний.

Некоторые люди считают, что пастеризация снижает количество антиоксидантов в меде, а это означает, что пастеризованный мед может не иметь тех же преимуществ, что и сырой мед.

Нет конкретных исследований того, как пастеризация влияет на антиоксиданты в меде, но исследования показывают, что нагревание других продуктов может снизить содержание в них антиоксидантов.

Мед содержит определенные питательные вещества, которые могут сделать его полезным дополнением к рациону.

Точная пищевая ценность и химический состав сырого меда варьируется в зависимости от страны и окружающей среды и частично зависит от того, с каких цветов пчелы собирают свой нектар. Независимо от этих факторов, мед по-прежнему содержит полезные для здоровья соединения, такие как антиоксиданты, аминокислоты и витамины.

Одна столовая ложка или 21 грамм (г) сырого меда содержит 64 калории и 16 г сахара.Эти значения могут различаться в зависимости от марки и партии.

Натуральный мед содержит небольшое количество следующих витаминов и минералов:

Мед естественно содержит сахар. Немногим более половины сахара в меде составляет фруктоза. Исследования связывают фруктозу с различными проблемами со здоровьем.

Однако даже с его содержанием фруктозы мед может быть более здоровым вариантом, чем столовый сахар. Некоторые исследования показывают, что мед может оказывать защитное действие против диабета, а некоторые виды меда могут помочь улучшить уровень холестерина.

Люди, страдающие диабетом или соблюдающие диету с ограничением сахара, могут потреблять мед в умеренных количествах, чтобы избежать значительных изменений уровня сахара в крови. Чистый мед имеет гликемический индекс (ГИ) 58, что означает, что он оказывает среднее влияние на уровень сахара в крови. Узнайте о шкале GI здесь.

Мед - природное антибактериальное и антимикробное средство. Он содержит перекись водорода и глюкозооксидазу и имеет низкий уровень pH, что означает, что он может убивать вредные бактерии и грибки. Кроме того, из-за своего уникального химического состава он не способствует росту дрожжей или бактерий.

Из-за его антибактериального действия люди могут использовать его для очищения ран,

Исследования показали, что мед манука, который является одним из видов сырого меда, может убивать распространенные патогены, включая:

• Escherichia coli или E. coli , бактерия, вызывающая пищевые отравления и раневые инфекции
• Staphylococcus aureus или S. aureus , микроб, вызывающий кожные инфекции
• Helicobacter pylori или H.pylori , бактерия, вызывающая язву желудка и хронический гастрит

Многочисленные исследования показали, что мед хорошо действует как повязка для заживления ран.

Обзор подтверждает, что мед полезен при заживлении ран из-за его антибактериальных, противовоспалительных и антиоксидантных свойств. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что мед обладает противовирусными и противогрибковыми свойствами.

Кроме того, мед обладает кислотой, которая помогает высвобождать кислород из раны и способствует заживлению.

Нанесите сырой мед непосредственно на небольшие порезы и ожоги, затем наложите марлю или повязку на рану. Кроме того, люди могут купить продукты с медом манука для ухода за ранами в некоторых аптеках или выбрать один из брендов в Интернете.

Несколько исследований показали, что мед может быть таким же или более эффективным, чем некоторые безрецептурные лекарства от кашля. Многие лекарства от кашля небезопасны для детей младшего возраста, поэтому мед может быть хорошей альтернативой для детей старше одного года.

Мета-анализ показывает, что мед может обеспечить эффективный способ уменьшить тяжесть и частоту ночного кашля у ребенка. Одно небольшое исследование показало, что смесь молока и меда облегчает детский кашель так же эффективно, как и безрецептурные лекарства.

Чтобы облегчить кашель, примите чайную ложку сырого меда и избегайте употребления других жидкостей или продуктов после этого, чтобы мед покрыл горло.

Сырой мед может оказывать успокаивающее действие на пищеварение, помогая при симптомах диареи.

Исследование 150 детей с острым гастроэнтеритом показало, что те, кто получал мед с раствором для пероральной регидратации, лучше выздоравливали от диареи, чем те, кто не получал мед. У детей, получавших мед, было меньше испражнений и они быстрее оправились от болезни.

Для лечения легкой диареи попробуйте взять чайную ложку сырого меда или смешать мед с напитком. Не употребляйте слишком много меда, потому что избыток сахара может усугубить диарею.

Некоторые данные свидетельствуют о том, что мед может обладать антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, что может принести пользу мозгу.Исследование на животных показало, что крысы, потреблявшие мед, обладали защитой от повреждения мозга, вызванного воздействием свинца.

Кроме того, в обзоре говорится, что сырой мед может содержать ингредиенты, которые помогают бороться с воспалением в гиппокампе, части мозга, отвечающей за память.

Если у человека нет аллергии на пчелиную пыльцу, сырой мед обычно безопасен.

Центры по контролю и защите заболеваний (CDC) говорят, что люди не должны давать мед младенцам в возрасте до 1 года из-за риска младенческого ботулизма.Мед безопасен с 1 года и старше. Это касается как сырого, так и обычного меда.

Сырой мед будет иметь этикетку с надписью «сырой мед». Если на этикетке нет слова «сырое» или оно не получено напрямую от фермера или пчеловода, который может подтвердить, что он сырой, вероятно, производитель пастеризовал его.

На этикетке также может быть указан тип цветов, которые пчелы опыляли для получения меда. От вида цветка зависит вкус, цвет, а также содержание антиоксидантов и витаминов в меде.

Многие виды пастеризованного меда имеют этикетки с надписью «чистый мед». Другие могут сказать «клеверный мед» или заявить, что они родом из местного региона. Даже продукты с маркировкой «органический мед» могут быть не сырыми, поскольку некоторые производители пастеризуют органический мед.

Некоторые продукты из обработанного меда содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы или другие добавки. Проверьте этикетку, чтобы убедиться, что мед чистый.

Сырой мед стал более популярным в последние годы, и теперь люди могут купить его во многих продуктовых магазинах и магазинах здорового питания.На фермерских рынках также продается сырой мед, иногда напрямую от пчеловода.

Интернет-магазины предлагают широкий выбор марок как сырого, так и обычного меда.

Сырой мед может кристаллизоваться через несколько месяцев хранения. Это означает, что мед приобретает зернистую или сахароподобную текстуру. Кристаллизованный мед безопасен для употребления и имеет такой же вкус.

Чтобы снова сделать мед жидким, используйте технику осторожного нагрева:

1. Кипятите кастрюлю с водой и снимите ее с огня.
2. Поместите емкость с медом в горячую воду. Не позволяйте воде достигать верхней части емкости для меда, чтобы не загрязнить ее.
3. Снимите емкость с медом через несколько минут. Если он все еще твердый или кристаллизованный, повторите процесс.

Не помещайте сырой мед в микроволновую печь и не кладите его непосредственно в кипящую воду или на горячую плиту, так как это может разрушить некоторые из его питательных веществ.

Сырой мед может содержать питательные вещества, которых нет в обычном меде. Это означает, что сырой мед потенциально может принести больше или больше пользы для здоровья.Однако исследования этого не подтвердили.

Сырой мед может содержать дополнительные элементы, такие как пчелиная пыльца и пчелиный прополис, которые обладают дополнительными антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Исследования по применению сырого меда в медицинских целях являются многообещающими. Исследования его лечебных свойств и питания показывают, что сырой мед может быть более полезным подсластителем, чем сахар.

.

Лучшие добавки для снижения уровня холестерина: две добавки, которые помогут снизить уровень холестерина

Холестерин - это жирное вещество, вырабатываемое в печени. Он жизненно важен для нормального функционирования организма, но его слишком много в крови может привести к сердечным заболеваниям. Людям с высоким уровнем холестерина рекомендуется внести изменения в свой рацион, чтобы снизить уровень холестерина в крови. Если пациенты изо всех сил пытаются внести соответствующие изменения в диету или изменения в диете не помогают, им могут быть прописаны лекарства, снижающие уровень холестерина.Наиболее распространенным лекарством от повышенного холестерина являются статины. Статины блокируют ферменты в печени, которые помогают вырабатывать холестерин, что приводит к снижению уровня холестерина.

Однако статины могут иметь нежелательные побочные эффекты, такие как головные боли, боли в мышцах и проблемы с желудком.

Статины будут назначаться только пациентам, которые по-прежнему подвержены высокому риску сердечных заболеваний, по данным NHS, поэтому очень важно приложить усилия для снижения уровня холестерина с помощью диетических изменений.

Экспресс.co.uk поговорила с фармацевтом LloydsPharmacy Париной Патель, которая рекомендует две особые пищевые добавки для снижения уровня холестерина.

Растительные станолы и стерины

Станолы и стерины - это растительные химические вещества, которые имеют структуру, аналогичную холестерину. Они всасываются из кишечника в кровоток и блокируют всасывание холестерина, что, в свою очередь, снижает уровень холестерина в крови.

Растительные станолы и стеролы можно найти в пищевых продуктах, включая растительные масла, орехи и семена, но в недостаточных количествах для снижения уровня холестерина.

Поскольку невозможно получить достаточное количество растительных станолов и стеролов из повседневного рациона, специальные диапазоны молочных продуктов, таких как маргарин и йогуртовые напитки, были обогащены ими для снижения уровня холестерина.

«Большинство диет содержат небольшое количество, однако люди с высоким уровнем холестерина могут получить пользу от увеличения их потребления за счет употребления продуктов с добавлением обогащенных растительных станолов», - сказал Патель.

«Для достижения желаемого эффекта необходимо ежедневно употреблять определенное количество растительных станолов и стеринов, особенно между 1.5 и 3,0 г.

«Обязательно следуйте инструкциям производителя в отношении количества, которое вы должны потреблять каждый день».

Бета-глюкан

Бета-глюкан - это тип волокна, которое образует гель, который связывается с холестерином в кишечнике. Это помогает ограничить количество холестерина, всасываемого из кишечника в кровь.

«Бета-глюканы помогают снизить уровень холестерина, замедляя прохождение пищи в кишечнике, поэтому организму требуется больше времени для переваривания пищи. Это означает, что холестерин не всасывается так быстро », - сказал Патель.

Бета-глюкан содержится в таких продуктах, как овес и ячмень, но его также можно принимать в качестве добавки.

«Изменения в образе жизни и диете всегда должны быть первым шагом в управлении высоким уровнем холестерина в крови», - сказала диетолог Benecol Сара Франсиози.

«Внесение некоторых простых диетических изменений, таких как замена насыщенных жиров ненасыщенными жирами, употребление большего количества клетчатки и введение продуктов с добавлением растительных станолов - все это может помочь вернуть уровень холестерина в нормальный целевой диапазон.»

.

10 вещей, чтобы держать свое сердце и холестерин под контролем

Считается, что до семи миллионов британцев принимают статины, препараты, снижающие уровень холестерина.

Но что мы на самом деле знаем об этом веществе, которое, по всей видимости, подвергает опасности многих из нас?

На самом деле, в небольших количествах холестерин, жирное вещество, вырабатываемое печенью, имеет важное значение для здоровья - это потому, что холестерин формирует структуру наших клеток и используется для создания таких гормонов, как эстроген и тестостерон.

Здесь мы раскрываем другие удивительные факты о холестерине и о том, как вы могли непреднамеренно делать то, что заставляло ваш уровень повышаться или падать слишком сильно ...



Считается, что до семи миллионов британцев принимают статины, лекарства, которые понизить холестерин

У ВАС ДОСТАТОЧНО ПРАВИЛЬНОГО ТИПА?

Существует два основных типа холестерина.

ЛПНП (липопротеин низкой плотности) - или «плохой» холестерин, как его еще называют, - образует более крупные частицы и накапливается в слизистой оболочке артерий, потенциально блокируя их, - объясняет доктор Алан Рис, врач-консультант Heart UK.

ЛПВП (липопротеин высокой плотности), или «хороший» холестерин, представляет собой меньшую частицу, которая играет положительную роль в уносе холестерина из периферических тканей и помощи в его выведении из организма.

Тщательный тест на холестерин покажет ваше соотношение ЛПВП к ЛПНП - в идеале соотношение ЛПВП к общему холестерину должно составлять 3,5: 1.

Кроме того, частицы ЛПНП также различаются по размеру, что, по мнению экспертов, очень важно.

«Подтип А ЛПНП представляет собой большую пушистую молекулу, которая выглядит как ватный тампон и наносит примерно столько же повреждений, - говорит доктор Стивен Синатра, доктор медицинских наук.С. кардиолог и автор «Великого мифа о холестерине».

‘Подтип B маленький, твердый и плотный, как пуля.

«Это тот, который прилипает к стенкам артерий и запускает каскад повреждений, который приводит к сердечным заболеваниям и инсультам.»

Считается, что люди с частицами типа B могут иметь более высокий риск сердечных заболеваний, хотя это не так. т доказано.



Существует два основных типа холестерина. ЛПНП (липопротеин низкой плотности) образует более крупные частицы и накапливается в слизистой оболочке артерий, ЛПВП (липопротеин высокой плотности) - нет.

Перенос жира вокруг середины или диабет 2 типа связаны с наличием холестерина ЛПНП типа В. .

Хотя проверка этих подтипов не является частью скрининга холестерина NHS, вы можете заплатить за это в частном порядке.

ВЫСОКОЧИТАТЬ? Не паникуйте ...

Здоровый уровень холестерина определяется как показатель 5 ммоль / л (миллиомоль на литр) или меньше, а также большее отношение ЛПВП к ЛПНП.

Но даже если у вас плохой результат, не пугайтесь. «Сам по себе холестерин не говорит нам о риске сердечного приступа», - говорит доктор Рис.



Не беспокойтесь, даже если вы получите плохой результат теста на холестерин.«Сам по себе холестерин не говорит нам о вашем риске сердечного приступа», - говорит д-р Алан Рис

. «Вы можете быть марафонцем с показателем холестерина 7 ммоль / л, но у вас более низкий риск сердечного приступа, чем у кого-то с 5 ммоль / л. кто курит и страдает диабетом 2 типа. '

Если у вас высокие показатели, ваш терапевт рассмотрит образ жизни и другие факторы, такие как артериальное давление, чтобы лучше определить ваш риск сердечных заболеваний.

ЭТО МОЖЕТ БЫТЬ НАПИСАНО В ВАШИХ ГЛАЗАХ

Белое кольцо на роговице - прозрачной передней части глаза - может быть признаком высокого уровня холестерина.

«Известный как дуга, он также может быть признаком старения», - говорит доктор Найджел Бест, оптометрист из Specsavers.

«Но если вы разовьетесь до 40 лет, вам следует проверить свой холестерин».

Считается, что холестерин может оседать в глазу, потому что в этой области много кровеносных сосудов, а холестерин перемещается по крови.



Белое кольцо на роговице, прозрачной передней части глаза, может быть признаком повышенного холестерина. «Известный как дуга, он также может быть признаком старения», - говорит доктор Найджел Бест

Маленькие жировые образования вокруг лодыжек могут быть признаком семейной гиперхолестеринемии, наследственной формы высокого холестерина, поражающей каждого 300 человек в Великобритании. .

«Называется ксантомой сухожилия. Это происходит, когда холестерин накапливается в сухожилиях, чаще всего вокруг ахилловых лодыжек, локтей или суставов», - говорит доктор Рис.

Неясно, почему это происходит только с людьми с семейной гиперхолестеринемией, но одно исследование показало, что их тела могут по-разному реагировать на холестерин, заставляя его собираться в клетках, которые вызывают отложения в сухожилиях.

НЕ НУЖНО БЫТЬ ПЕРЕД ТЕСТОМ

Раньше считалось, что результаты теста на холестерин были более точными, если люди сначала голодали в течение восьми часов, в случае, если жиры из пищи в кровотоке искажали результат.

Однако новое исследование, опубликованное в «European Heart Journal» в мае, показало, что оно не влияет на точность.

ЗАДНЯТЬСЯ МОЖЕТ БЫТЬ ПЛОХОЙ НОВОСТИ

Многие факторы могут привести к высокому холестерину, включая такие безобидные вещи, как простуда или усталость.

По словам доктора Синатры, уровень холестерина в нашей крови повышается, когда мы боремся с инфекцией, поскольку «он помогает нейтрализовать токсины, вырабатываемые бактериями, которые проникают в кровоток из кишечника при ослаблении иммунной системы».

Токсины связываются с холестерином, что делает их неэффективными, но когда это происходит, ваш холестерин ЛПВП расходуется.



Исследование, опубликованное в апреле Хельсинкским университетом, показало, что неделя плохого сна нарушает действие генов, регулирующих уровень холестерина.

Это означает, что когда у вас есть инфекция, общий уровень холестерина в крови повышается. , но соотношение ЛПВП временно падает.

Плохой сон также влияет на уровень холестерина.

Исследование, опубликованное Хельсинкским университетом в апреле, показало, что неделя плохого сна нарушает действие генов, регулирующих уровень холестерина, что приводит к снижению уровня ЛПВП.

НИЗКИЙ УРОВЕНЬ МОЖЕТ РАЗДРАТЬ ВАС

Недавнее исследование, проведенное Медицинской школой Калифорнийского университета в Сан-Диего, показало, что женщины, принимающие статины, снижающие уровень холестерина, особенно в возрасте старше 45 лет, испытывали рост агрессии по мере снижения уровня холестерина.

Другие исследования также связывают низкий уровень холестерина с повышенным риском депрессии, указывая на то, что виноваты не статины, а низкий уровень холестерина.



Недавнее исследование Медицинской школы Сан-Диего Калифорнийского университета показало, что у женщин, принимающих статины, снижающие уровень холестерина, наблюдается рост агрессии, когда их уровень падает. уровни влияют на то, как клетки взаимодействуют друг с другом », - говорит Дебора Колсон, специалист по питанию и психическому здоровью лондонского Brain Bio Center, клиники, которая изучает связи между питанием, функцией мозга и психическим здоровьем.

«Вдобавок к этому холестерин участвует в производстве стероидных гормонов, включая тестостерон и эстроген, и их дисбаланс также может влиять на настроение». Интересно, что мужчины в испытании испытали снижение уровня агрессии по мере падения холестерина.

БЛОКИРОВКА МОЖЕТ ОСТАНОВИТЬ РАК

Сейчас считается, что холестерин может сыграть роль в рецидиве наиболее распространенной формы рака груди.



Блокирование выработки холестерина может помочь в лечении распространенного рака груди, новое исследование предполагает

Так называемый рак груди с положительным рецептором эстрогена, на который приходится около 80 процентов случаев рака груди, лечится гормональной терапией, которая блокирует выработку эстроген, который «питает» опухоли.

«Эти препараты в основном очень эффективны, но примерно у 30% пациентов возникают рецидивы», - объясняет доктор Лесли-Энн Мартин, специалист по исследованию рака груди из Имперского колледжа Лондона.

В июне группа под руководством доктора Мартина сообщила, что у женщин, у которых был рецидив, клетки рака груди, лишенные эстрогена, заставляли холестерин использовать в качестве топлива.

А когда выработка холестерина была заблокирована, рост опухоли снизился на 30-50 процентов.

Этот процесс контролируется определенными генами, и в будущем женщинам, у которых есть эти гены, могут быть назначены снижающие уровень холестерина статины (наряду с гормональными препаратами), чтобы лишить опухоли своего топлива.

Это не означает, что высокий уровень холестерина вызывает рак груди - раковые клетки сами производят свой организм.

ДВИГАЙТЕСЬ ПО ЛЕСТНИЦАМ, А НЕ ЛИФТ

Простая замена лифта на лестницу на работе каждый день имела заметный эффект снижения уровня холестерина, согласно исследованию Женевского университета, опубликованному в 2015 году.

Исследователи обнаружили, что это может снизить уровень белка PCSK9, который не позволяет печени выводить холестерин из крови.

По мере того, как уровень белка упал, снизился и ЛПНП - среднее значение 3.От 5 ммоль / л до одного из 3,3 ммоль / л в течение трехмесячного испытания.

Для большего падения двигайтесь быстрее.



Простая замена лифта на лестницу на работе каждый день имела заметный эффект снижения уровня холестерина, согласно исследованию Женевского университета, опубликованному в 2015 году

Недавний анализ влияния физических упражнений на холестерин, проведенный доктором Стивеном Манном. Директор по исследованиям UK Active, группы, нацеленной на то, чтобы побудить людей больше заниматься спортом, обнаружил, что длительные упражнения в течение примерно 20 минут с уровнем усилия восемь из десяти лучше всего влияют на снижение ЛПНП.

Насколько быстро это будет, будет зависеть от вашего уровня физической подготовки - но если одно - это усилие, которое вы используете при ходьбе по дому, а десять - это максимальная скорость, на которую вы можете пойти, вам нужно стремиться к усилию, которое ощущается как восемь.

«Снижение ЛПНП требует увеличения способности организма использовать жир в качестве топлива - и чем больше тренируется ваше тело, тем больше жира оно использует», - говорит доктор Манн.

Не беспокойтесь о яйцах

Определенные продукты, такие как яйца, моллюски и субпродукты, содержат естественные формы холестерина, и раньше считалось, что они способствуют повышению уровня холестерина в нашем кровотоке.

«Но теперь мы знаем, что это не так», - говорит Хелен Бонд из Британской диетической ассоциации.

Большой спор заключается в том, действительно ли насыщенные жиры повышают уровень холестерина.



Определенные продукты, такие как яйца, моллюски и субпродукты, содержат естественные формы холестерина, но не влияют на уровень холестерина в нашем кровотоке.

Это давно было мантрой, но некоторые эксперты теперь также оспаривают эту теорию. говоря, что сокращение насыщенных жиров в рационе уменьшает только более крупные и менее опасные частицы ЛПНП, а не более мелкие, которые могут причинить вред.

Фактически, исследования показали, что диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров может фактически вызвать повышение уровня хорошего холестерина ЛПВП.

Более новая противоречивая теория гласит, что сахар является основной причиной повышенного холестерина.

П.С. ПОВЫШЕННЫЙ УРОВЕНЬ - НЕ ВСЕ ПЛОХО

Пожилые люди (старше 60 лет) с повышенным уровнем холестерина живут дольше, чем люди с низким уровнем, согласно анализу исследований, опубликованных в BMJ в июне.

Одна из возможных причин заключается в том, что холестерин играет роль в борьбе с инфекцией, и поэтому более высокие уровни могут повышать иммунную защиту.

Другая точка зрения состоит в том, что мы неправильно понимаем холестерин и, по сути, он вообще не вызывает сердечных заболеваний.

.

Можете ли вы съесть соты? Польза, использование и опасность

Люди держали пчел и ели их мед на протяжении тысячелетий.

Еда в сотах - один из способов насладиться плодами пчелиного труда. Это может принести пользу здоровью, от более низкого риска заражения до более здорового сердца и печени.

Тем не менее, употребление меда непосредственно из соты также может представлять определенные риски.

В этой статье рассматриваются возможности использования, преимущества и опасности сот.

Соты - это натуральный продукт, производимый пчелами для хранения меда и пыльцы или содержания их личинок.

Он состоит из ряда шестиугольных ячеек, изготовленных из пчелиного воска, которые обычно содержат сырой мед.

Сырой мед отличается от коммерческого меда тем, что он не пастеризован и не профильтрован.

Соты могут также содержать пчелиную пыльцу, прополис и маточное молочко - дополнительные продукты пчеловодства, которые сами по себе потенциально полезны для здоровья. Однако они, вероятно, встречаются лишь в небольших количествах (1, 2).

Вы можете съесть соты целиком, включая мед и восковые клетки, окружающие его.

Сырой мед имеет более текстурированную консистенцию, чем фильтрованный мед. Кроме того, восковидные клетки можно жевать как жевательную резинку.

Резюме

Соты - это натуральный продукт, который пчелы делают для хранения личинок, меда и пыльцы. Можно есть все соты, включая восковые клетки и сырой мед, которые они содержат.

Соты богаты углеводами и антиоксидантами. Он также содержит следовые количества некоторых других питательных веществ.

Его основным компонентом является сырой мед, который содержит небольшое количество белка, витаминов и минералов, но состоит на 95–99% из сахара и воды (3, 4).

Необработанный мед содержит ферменты, такие как глюкозооксидаза, которые придают меду антимикробные и антибактериальные свойства.

Такие ферменты разрушаются при нагревании и фильтрации, используемых при переработке большинства коммерческого меда (5).

Кроме того, сырой мед с меньшей вероятностью будет загрязнен подсластителями, такими как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, а также, как правило, содержит больше антиоксидантов, чем обработанный мед (6, 7, 8).

Антиоксиданты - это полезные растительные соединения, которые укрепляют здоровье, уменьшают воспаление и защищают ваш организм от болезней.Их уровни могут быть в 4,3 раза выше в сыром меде, чем в обработанном (8, 9, 10, 11).

Полифенолы - это основной антиоксидант меда. Исследования показывают, что они могут помочь снизить риск диабета, деменции, сердечных заболеваний и даже некоторых видов рака (12).

Соты также содержат пчелиный воск, который содержит полезные для сердца длинноцепочечные жирные кислоты и спирты. Эти соединения могут помочь снизить уровень холестерина (13, 14).

Резюме

Сырой мед и пчелиный воск являются двумя основными компонентами сот.Сырой мед богат ферментами и антиоксидантами, а пчелиный воск содержит длинноцепочечные жирные кислоты и спирты, которые могут принести пользу вашему самочувствию.

Соты могут улучшить здоровье вашего сердца.

Исследования показывают, что длинноцепочечные жирные кислоты и спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут снижать высокий уровень холестерина в крови, что является фактором риска сердечных заболеваний.

Например, в одном обзоре отмечается, что спирты пчелиного воска могут помочь снизить «плохой» холестерин ЛПНП до 29%, одновременно повышая «хороший» холестерин ЛПВП на 8–15% (14).

Однако в исследованиях в этом обзоре использовались высокие уровни изолированных спиртов, полученных из пчелиного воска, что затрудняло понимание того, могут ли небольшие количества пчелиного воска в сотах производить такие же эффекты.

При этом сам мед может обладать такой же способностью снижать уровень холестерина (15, 16, 17, 18).

Одно небольшое исследование давало участникам 70 граммов сахара или меда в день. Через 30 дней участники группы меда повысили свой «хороший» холестерин ЛПВП на 3,3% и снизили «плохой» холестерин ЛПНП на 5.8% (19).

Более того, замена сахара медом также может помочь снизить уровень триглицеридов до 19% (15, 16, 17, 18, 19).

Кроме того, антиоксиданты меда могут помочь расширить артерии, ведущие к сердцу. В свою очередь, это может увеличить кровоток и снизить кровяное давление, потенциально снижая риск образования тромбов, сердечного приступа и инсульта (9, 20).

Резюме

Соты могут принести пользу вашему сердцу, увеличивая кровоток и уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, одновременно снижая артериальное давление, триглицериды и «плохой» холестерин ЛПНП.

Соты могут повысить способность вашего организма бороться с определенными бактериями и грибками.

Например, исследования в пробирках показывают, что экстракты пчелиного воска могут обеспечивать защиту от грибков и болезнетворных бактерий, включая Staphylococcus aureus, Candida albicans, Salmonella enterica , и E. coli (21, 22, 23) .

Мед также известен своими антимикробными свойствами. Исследования показывают, что он может помочь защитить ваш кишечник от кишечных паразитов Giardia lamblia (24).

Однако для подтверждения этих эффектов необходимы исследования на людях.

Резюме

Соты могут усилить защиту вашего организма от грибков и некоторых видов болезнетворных бактерий. Это также может помочь защитить ваш кишечник от некоторых паразитов. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Соты также могут уменьшить кашель у детей.

Дети предрасположены к инфекциям верхних дыхательных путей, которые могут вызывать кашель. Исследования показывают, что мед может помочь подавить этот кашель (25).

В одном исследовании употребление всего 1/2 чайной ложки (2,5 мл) гречишного меда за 30 минут до сна было более эффективным, чем сироп от кашля, для уменьшения дискомфорта, связанного с кашлем у детей.

Группа детей, которым давали гречневый мед, также спала лучше, чем дети, которым давали сироп от кашля или вообще ничего (26).

Соты, вероятно, обладают теми же преимуществами, так как они богаты медом.

При этом мед содержит споры C. botulinum бактерий, которые могут нанести вред маленьким детям.По этой причине нельзя давать мед или соты детям младше 12 месяцев (27, 28).

Резюме

Соты богаты медом, который может помочь уменьшить кашель у детей. Однако его нельзя давать детям младше одного года из-за риска заболевания ботулизмом.

Соты могут быть хорошей альтернативой сахару для людей с диабетом.

Отчасти потому, что мед намного слаще сахара, поэтому для достижения того же уровня сладости требуется меньшее количество.Кроме того, мед повышает уровень сахара в крови в меньшей степени, чем рафинированный сахар (29).

Тем не менее, мед по-прежнему повышает уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом не следует потреблять слишком много.

Более того, спирты, содержащиеся в пчелином воске, могут помочь снизить инсулинорезистентность, состояние, которое способствует высокому уровню сахара в крови.

Одно небольшое исследование с участием людей с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП) - заболеванием, при котором в печени накапливается жир, часто сопровождающееся инсулинорезистентностью, - показало, что спиртовые экстракты пчелиного воска снижают уровень инсулина на 37% (30).

Эти более низкие уровни инсулина могут указывать на снижение инсулинорезистентности, что также может принести пользу людям с диабетом.

Имейте в виду, что необходимы исследования более высокого качества.

Резюме

Соты имеют тенденцию повышать уровень сахара в крови меньше, чем рафинированный сахар. Более того, соединения, содержащиеся в сотах, могут помочь снизить инсулинорезистентность, но необходимы дополнительные исследования.

Соты также могут способствовать здоровью печени.

В одном 24-недельном исследовании смесь спиртов пчелиного воска давалась ежедневно людям с заболеваниями печени.Примечательно, что 48% участников группы приема пчелиного воска сообщили об уменьшении симптомов, таких как боль в животе, вздутие живота и тошнота, по сравнению только с 8% в группе плацебо.

Более того, функция печени вернулась к норме у 28% тех, кто получал спирт из пчелиного воска, по сравнению с отсутствием в группе плацебо (30).

Хотя эти результаты кажутся многообещающими, неясно, сколько сот нужно израсходовать, чтобы получить те же преимущества. Следовательно, необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме

Спирты пчелиного воска, содержащиеся в сотах, могут улучшить функцию печени и уменьшить симптомы у людей с заболеваниями печени. Однако необходимы дополнительные исследования.

Соты можно употреблять по-разному.

Хотя вы можете есть его как есть, он отлично подходит для приготовления теплого хлеба или английских кексов. Соты также можно использовать в качестве подсластителя в домашних десертах или поверх блинов, овсянки или йогурта.

Некоторые люди могут также полакомиться сотами на салате или вместе с фруктами, мясными закусками или выдержанными сырами.

Скорее всего, вы найдете соты в местном магазине по продаже диетических продуктов или на фермерском рынке, хотя вы также можете купить их в Интернете.

Выбирая соты, имейте в виду, что чем темнее мед, тем больше в нем полезных соединений, таких как антиоксиданты (31, 32).

Соты можно хранить в течение длительного времени при комнатной температуре. Чем дольше вы храните его, тем больше вероятность его кристаллизации, но его кристаллизованная форма остается съедобной.

Краткое описание

Соты можно использовать в качестве подсластителя или подавать в качестве гарнира к различным блюдам.Скорее всего, вы найдете соты на местном фермерском рынке, и вам следует хранить их при комнатной температуре.

Соты обычно считаются безопасными для употребления.

Однако, поскольку он содержит мед, он подвержен риску заражения спорами C. botulinum . Они особенно вредны для беременных женщин и детей в возрасте до 12 месяцев (27, 28).

В некоторых случаях употребление в пищу большого количества сот может вызвать непроходимость желудка (33).

Чтобы свести к минимуму риск этого, лучше избегать ежедневного употребления большого количества сот или просто выплевывать восковые клетки.

Кроме того, люди с аллергией на пчелиный яд или пыльцу могут соблюдать осторожность при употреблении в пищу сот, поскольку они могут вызвать аллергическую реакцию (34).

Также важно отметить, что, несмотря на множество потенциальных преимуществ, соты по-прежнему содержат очень много сахара, поэтому лучше есть их в умеренных количествах.

Резюме

Употребление в пищу небольших количеств сот обычно считается безопасным. Однако вы не должны давать его своему младенцу или есть, если вы беременны из-за риска заболевания ботулизмом.Поскольку в меде много сахара, лучше не переедать соты.

Соты - это натуральный продукт пчеловодства, состоящий из восковых шестиугольных ячеек, содержащих сырой мед.

Мед и его соты съедобны и обладают многочисленными преимуществами для здоровья, такими как борьба с инфекциями и улучшение здоровья сердца. Соты также могут улучшить функцию печени и служить альтернативой сахару для людей с диабетом.

При этом соты по-прежнему богаты сахаром, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.

.

---

Смотрите также

• 
  Киста в печени причины заболевания лечение
• 
  Лапароскопия матки сколько стоит
• 
  Анализ норма холестерина
• 
  Как принимать чистотел при миоме матки
• 
  При повышенном холестерине овес
• 
  Запор у младенцев на грудном вскармливании что делать
• 
  Киста в мозге у младенца
• 
  Диагностика эрозии шейки матки
• 
  Все про холестерин норма в крови как снизить советы и рекомендации
• 
  Жидкость в матке что это такое
• 
  Расположение матки на ранних сроках беременности