Медицинский колледж №2

Миндаль при повышенном холестерине


польза и вред миндаля при повышенном холестерине

О пользе и вреде миндаля от холестерина написано очень много исследовательских работ. Все научные опыты доказывают, что снизить уровень холестерина можно благодаря миндалю. По результатам исследования выяснилось, что уровень «плохого» холестерина сократился на 10% по сравнению с теми людьми, что не употребляли орехи.

Состав миндаля

В составе миндаля содержится большое количество белка

Миндаль по своему составу очень напоминает эластин и коллаген. Максимальная концентрация полезных микроэлементов находится в оболочке орешка, именно по этой причине необходимо потреблять его с кожурой.

В основу ядра входят насыщенные жирные кислоты и белки, для укрепления мышечной и костной ткани. Эфирные масла придают ореху специфичный мягкий аромат. Также в составе имеются: пантотеновая кислота, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, ниацин, токоферол, аскорбиновая кислота, ретинол и другие.

Аминокислоты, не вырабатываемые организмом самостоятельно, содержатся в миндале: изолейцин, метионин, лейцин, валин, триптофан. Помимо этого, он включает углеводы, кислоты органического происхождения, жирные кислоты.

Миндаль отлично воздействует на зрение благодаря бета-каротину, который в небольшом количестве сконцентрирован в орешке.

Калорий на 100 грамм вещества не так много — 569 ккал, сколько съедать в день, решать нужно исходя их личного КБЖУ, но не более 30 гр.

Полезные свойства

Польза для организма от миндаля:

  1. За счет усиления циркуляции крови, сосуды очищаются от холестериновых бляшек. Миндаль отличное профилактическое средство при угрозе атеросклерозе.
  2. В состав ореха входит огромное количество белка, поэтому его употребление не навредит вегетарианцам и «набирающим массу».
  3. Некоторые микроэлементы положительно воздействуют на кроветворение и работу сердца.
  4. Позволяет улучшить свертываемость крови и восстановление тканей. А вот миндальное масло воздействует на кожу, избавляя от дерматологических патологий.
  5. Стабилизируется артериальное давление благодаря мочегонным свойствам ореха.
  6. Улучшается отхождение желчи, тем самым нормализуя работу печени и желчного пузыря.
  7. Стимулируется нейронная деятельность и улучшается работа мозговых рецепторов.
  8. Регуляция половой системы — усиление притока крови к половому члену мужчины, как следствие усиленная эрекция и выработка спермы.
  9. Положительное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Выступает в роли сорбента — очищает желудок от излишков и застоев.
  10. При малокровии, сильных головных болях, проблемах со сном, головокружениях, отеках также советуют употреблять миндаль. Он оказывает колоссальное воздействие на организм при данных явлениях.
  11. Если человек бросает курить, то миндаль помогает пережить все проявления абстинентного синдрома.
  12. Способен снизить дискомфорт при астме, пневмонии, мокром кашле, бронхите.
  13. Витамин В позволяет устранить проблемы со сном, поможет при высокой нервной возбудимости, проблемах с психикой и нервозах.

Влияние на холестерин

Миндаль улучшает кровоток и снижает уровень холестерина

Десятки исследований подтверждают, что содержащийся белок в составе, клетчатка, антиоксиданты и витамин Е способствуют улучшению состояния организма в целом. Под действием полезных микроэлементов нормализуется сердечно-сосудистая система. Именно поэтому, при повышенном холестерине в крови, больные должны кушать миндаль каждый день в течение трех месяцев. Это приведет к сокращению липопротеинов низкой плотности на 15%.

Важно помнить, что уменьшить коэффициент липопротеинов может миндаль после термообработки. Орех способен предотвратить развитие бляшек холестерина на стенках сосудов. А если правильно принимать его, то можно добиться снижения веса.

Противопоказания миндаля

Возможные противопоказания:

  1. Несомненно, миндаль снижает холестерин, но «лечиться» им во вред себе не нужно, особенно при наличии аллергической реакции на его компоненты.
  2. Если у пациента диагностирован высокий риск развития сердечных патологий или тахикардии, то принимать миндаль в составе лечения не следует.
  3. Запрещено употреблять орех во время обострения хронического заболевания.
  4. Миндаль следует исключить из меню малышей до трех лет, поскольку он нередко приводит к диатезу и аллергии.

Выбирая при покупке миндаль, следует обратиться внимание на следующие положения:

  1. Выбирая между очищенным орехом и находящимся в скорлупе лучше выбрать последний, поскольку все снижающие свойства концентрируются именно там.
  2. Важно, чтобы скорлупка была цельной, без налета.
  3. Перед покупкой понюхайте горсть орехов, они не должны иметь неприятного аромата.

Миндаль – полезный продукт, который должен быть в рационе каждого человека. Орех понижает уровень холестерина, нормализует состояние нервной системы, стабилизирует АД – поддерживает организм в тонусе.

Миндаль от холестерина, полезные свойства 🌰 Орех Эксперт

Много веков назад природа подарила людям уникальные орешки, которые отличались от остальных продуктов наличием большого количества полезных свойств для человека. В ядрах содержатся полиненасыщенные жиры, белки, витамины, а также минеральные вещества. Орехи являются одним из самых высококалорийных продуктов, имеющих растительное происхождение.

На протяжении многих веков они использовались как основной источник энергии. Даже несколько штук смогут быстро наполнить организм необходимыми ценными питательными веществами. А вот если увлечься поеданием орехов, то это может вредить фигуре. Подобное ежедневное меню спровоцирует резкий набор веса. Чтобы избежать негативных реакций со стороны организма рекомендуется употреблять миндаль не больше, чем суточная норма.

Полезные свойства

Было проведено много разных исследований, по результат которых врачи сегодня рекомендуют употреблять орехи людям, имеющих проблемы с сосудами и правильной работой сердца, а также тем, у кого превышен допустимый уровень холестерина в организме (некоторые исследования: J Am Heart Assoc и European Journal of Clinical Nutrition volume). Благодаря тому, что ядра являются природной кладезю важных питательных элементов и веществ, то они могут восстановить функции большинства систем, а также привести в норму уровень всех микроэлементов и витаминов, восполнив их дефицит. Главное соблюдать меру и кушать миндаль, а также другие виды орехов строго соблюдаю суточную норму.

Человек должен контролировать, сколько жиров он употребляет в течение суток. Если уровень холестерина в организме повышен, то он должен направить все силы, чтобы снижать его. Врачи рекомендует заменить жиры животного происхождения растительными. Лучше всего с этой задачей способны справятся орехи. В их составе присутствуют полиненасыщенные жиры Омега-3. Если человек полностью откажется от употребления вещества, то это еще хуже отразиться на состоянии здоровья. Жиры участвуют практически во всех обменных процессах организма.

Омега участвует в образовании веществ, влияющих на состояние стенок кровеносных сосудов. Благодаря этому у человека происходят следующие процессы в организме:

  • нормализуется давление;
  • улучшается свертываемость крови;
  • повышается текучесть крови и жидкой плазмы.

К положительным свойствам орехов относятся:

  1. Устранение воспалительных процессов.
  2. Уменьшение холестерина.
  3. Эффективное средство, которое используется в профилактических целях в борьбе с сахарным диабетом.
  4. Улучшают работу сердечной мышцы и сосудов.
  5. Уменьшают риск формирования холестериновых бляшек и тромбов.

Многих людей интересует вопрос: «Снижает ли миндаль холестерин или нет?». Ответ будет положительным. Миндаль является природным источником антиоксидантов, что помогает ему вести активную борьбу с холестерином в организме человека. Пред тем как начать самостоятельное лечение с помощью народных рецептов, в которых присутствуют эти волшебные ядра, необходимо проконсультироваться с врачом. Только специалист сможет правильно и точно оценить состояние здоровья человека. Лечение холестерина только с помощью миндаля может отрицательно отразиться на общем состоянии организма, что приведет к негативным последствиям.

Калорийность орехов

Миндаль – это один из самых низкокалорийных орехов, которые известны в современном мире. Если взять 10 ядер орешков, то в них находится только 85 ккал. Наряду с этим в миндале присутствуют такие полезные вещества, как:

  • кальций;
  • витамин Е;
  • клетчатка.

На сегодняшний день не только миндаль помогает уменьшить холестерин и восстанавить его в организме, но и многие другие виды орехов способны помочь справиться с этой непростой задачей. Среди самых популярных выделяют:

  1. Грецкий орех. В 7 ядрышках содержится 185 ккал. Орех богат альфа-линоленовой кислотой, которая является незаменимым помощником при сердечной аритмии. Ученые доказали, что грецкий орех наряду с оливковым маслом обладают противосклеротическим действием. Чтобы достичь такого эффекта, достаточно съедать 8 орехов в день.
  2. Арахис. Энергетическая ценность ореха составляет 170 ккал в 28 неочищенных орешках. Он знаменит высоким содержанием фолиевой кислоты, необходимой для эффективной работы мозга. Арахис часто встречается в меню беременных женщин и вегетарианцев. Однако с орешками нужно быть предельно осторожным. Они могут спровоцировать сильную аллергию.
  3. Бразильский орех. Ядра в количестве 6 штук содержат в себе 190 ккал. Этот орех является ценным источником селена, который предотвращает рак простаты, груди и легких. Если употреблять хотя бы 1 орех в день, то это сможет обеспечить организм суточной нормой селена. Главное не превысить эту норму, чтобы не спровоцировать развитие диабета второго типа. В химическом составе бразильского ореха присутствуют такие опасные микроэлементы, как барий и радий. Они накапливаются в организме человека, что может стать причиной отрицательных реакций.

Человек также может употреблять в пищу такие орехи, как фундук, кешью, фисташки, кедровые и другие виды. Все орехи имеют схожие составы и практически одинаковую энергетическую ценность. Разница составляет в среднем от 40 до 50 килокалорий. Благодаря богатому содержанию полиненасыщенных жиров Омега-3, белка и клетчатки, все виды отличаются повешенным уровнем сытости. То есть они с легкостью утолят голод. Поэтому орешки являются отличным перекусом в дороге или в офисе. Главное, не налегать на соленые, глазированные и жаренные в масле орехи.

Орехи и холестерин

Когда уровень холестерина находится на высоком уровне, это говорит о том, что у человека нарушены метаболические процессы, в которых жиры принимают активное участие. В результате этого липопротеиды начинают откладываться на стенках кровеносных сосудов. Это приводит к тому, что кровь становится более густой и вязкой. Она больше не способна правильно выполнять свои функции в полной мере. Если человек не предпримет ничего против этого, то в скором времени у него начнутся проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Когда своевременно не приняты никакие меры против снижения холестерина в крови, начинают развиваться следующие заболевания:

  • кислородное голодание сердечной мышцы;
  • тромбоз;
  • образование холестериновых бляшек.

Если своевременно ничего не предпринять для уменьшения холестерина, то это может привести к плачевным последствиям. Чтобы это предотвратить, необходимо знать, как правильно бороться с данной проблемой.

Есть один проверенный способ, как можно правильно и без вреда для здоровья понижать уровень холестерина. Для этого необходимо ввести в свой ежедневный рацион орехи. В их составе присутствуют жирные кислоты, которые окажут пользу для организма, а также помогут увеличить уровень хорошего холестерина. Он, в свою очередь, окажет воздействие на правильное и постепенное снижение вредного холестерина. Лучше всего с этой задачей справятся:

  • миндаль;
  • грецкий орех;
  • фундук;
  • фисташки;
  • кешью.

Каждый из этих продуктов окажет свою пользу на организм, а также снизит вред, который наносит ему холестерин. Главное при домашней терапии с помощью орехов не забывать о том, что каждый вид обладает повышенной калорийностью. Поэтому не следует употреблять эти продукты в большом количестве, чтобы не спровоцировать другие негативные последствия.

Если на протяжении нескольких месяцев кушать положенную норму миндаля или других орехов, то отмечается снижение уровня холестерина на 10%. Очень важно употреблять в пищу только свежие продукты без признаков плесени, гниения или порчи, чтобы не спровоцировать отравление организма. Также никакой пользы не будет от орехов в сахаре, глазури или с разными пищевыми добавками.

Сколько миндаля поможет снизить уровень холестерина до пределов нормы

Для уменьшения уровня холестерина в крови, а также для пользы и оздоровления организма, многие врачи советуют ввести против этого миндальные орехи в свой ежедневный рацион. Если соблюдать подобную диету на протяжении нескольких месяцев, то положительный результат не заставит себя долго ждать. Сокращение уровня холестерина произойдет в среднем от 5% до 10%.

Внимание!

Очень важно не превышать положенную норму. Миндаль относится к калорийным продуктам, поэтому чрезмерное употребление этого продукта, даже в лечебных целях, способно навредить организму человеку.

В состав миндальных ядер входит большое количество мононенасыщенных жиров, которые выступают против вредного холестерола и помогают понизить его уровень, но и просто полезны для здоровья человека. Также здесь присутствует витамин E, который является природным антиоксидантом. Благодаря этому компоненту можно значительно снизить вред, которые приносят свободные радикалы клеткам. Миндаль принимает активное участие в уменьшении риска развития заболевании сердца, а также улучшает циркуляцию крови в организме.

Миндаль не только полезен, но и отличается удивительным и неповторимым вкусом. Современные производители готовых завтраков, сладостей и различных смесей не смогли пройти мимо этих качеств орехов. Прилавки супермаркетов и магазинов пестрят упаковками с соленым и глазированным миндалем, сладкими батончиками, халвой с ядрами, а также различными ореховыми миксами, в которые добавлены цукаты и конфеты. Такие «полезные» перекусы хороши лишь в редких случаях. Лучше не увлекаться подобными продуктами и не вводить в свой ежедневный рацион. В них содержится очень много сахара и других пищевых добавок, которые никак не смогут помочь в уменьшении уровня холестерина. Нужно выбирать миндаль сырой или подверженный сухой обжарки.

грецкие, миндаль, арахис, кедровые, какие лучше снижают холестерол

Нарушения обмена веществ в организме непосредственно способствует росту уровня холестерина и оседанию лишних жиров на стенках сосудов, что в конечном итоге приводит к атеросклерозу. При росте концентрации холестерина, прежде всего, врачи рекомендуют изменить свое питание.

К продуктам, которые положительно сказываются на липидном обмене, относятся, наряду с другими продуктами, разные виды орехов. В вопросе, какие орехи снижают холестерин, диетологи единогласны – все, но только если это действительно орех, а не бобовая культура.

Состав и полезные свойства орехов

Ядра орехов состоят из:

  • До 80% всего ядра составляют Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенные жирные кислоты, которые необходимы для синтеза простагландина, лейкотриена и тромбоксана – группы элементов, которые отвечают за состав, вязкость крови, а также рост и правильное функционирование всех клеток нашего тела.
  • Около 10% от всего объема ядра занимают растительные белки, которые способствуют перевариванию жиров и лучшему усвоению витаминов A, E, D, PP, K, и других.
  • Остальные 10% занимают витамины H, P, A, E, C, витамины группы B, фолиевая кислота, тиамин, минералы (калий, железо, йод, магний, марганец, фосфор, медь, цинк) лецитин и большое количество углеводов.

Как видно в орехах холестерина нет, поэтому и повышать его они не могут. Более того, ежедневное употребление горсти орешков оказывает на состояние организма такой эффект:

  • Снижает уровень холестерина в крови.
  • Выводит весь животный жир, который организм не смог усвоить, то есть проводит очищение не только сосудов от холестерина, но и мягких тканей. Именно поэтому орешки полезны тем, кто старается похудеть, так как они препятствуют образованию целлюлита.
  • Нормализует давление и мыслительные функции мозга, улучшает память.
  • Понижает уровень кислотности в желудке.
  • Уменьшает вероятность заболеваний сердца и сосудов.

Помимо этого плоды принимают участие в формировании клеток иммунитета, а некоторые из них берут в качестве основного компонента для изготовления медицинских препаратов направленных на уменьшение концентраций холестерина.

Многих волнует вопрос, можно ли есть орехи, особенно грецкие орехи при сахарном диабете 2-ого типа и повышенном холестерине. На этот вопрос ответ также утвердительный. Это связано с высоким содержанием марганца и цинка, которые успешно понижают уровень глюкозы в крови.

Влияние разных видов орехов на уровень холестерина

Как связаны орехи и холестерин? Существует большое разнообразие сортов орехов, многие из которых не только можно, но и нужно употреблять непосредственно при повышенном холестерине. Благодаря своему уникальному составу они нормализуют давление, выводят из сосудистого русла холестериновые бляшки и улучшают функционирование сердечно-сосудистой системы. Ниже перечислены основные виды орешков, снижающих холестерин.

Миндаль

Многочисленные научные исследования пользы и вреда миндальных орехов установили в них высокое содержание витаминов группы E, белков, жиров, углеводов, антиоксидантов, клетчатки и высокую энергетическую ценность продукта. Однако миндаль термически не обработанный ядовит для человеческого организма, а вот приготовленный плод является незаменимым продуктом для организма, потому как способен выводить из организма свободные радикалы, повышает чувствительность к инсулину, способствует снижению веса, а также очищению сосудов от холестерина.

Если ежедневно кушать миндаль от холестерина, то уже через три месяца наблюдается снижение уровня низкоплотных липопротеинов на 15%.

Специалисты по ботанике ведут активные споры на предмет того, можно ли называть миндаль и кедровые орешки орехами, или они все же относятся к бобовым. Однако из-за практически идентичного состава и влияния непосредственно на организм человека, а также в быту их называют орехами.

Грецкие орехи

О пользе грецких орехов знали еще во времена Гиппократа. Последующие исследования этого плода установили содержание в нем большого количества макро- и микроэлементов, фосфолипидов, витамина E, полиненасыщенных жирных кислот, тиамина и минералов, благодаря чему грецкие орехи и холестерин отлично сочетаются.

Для людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями, грецкие орехи будет полезно употребление около 40 грамм плодов в день. При повышенном холестерине регулярное употребление плодов помогает снизить концентрацию ЛНП на 10%, а также нормализует липидный обмен и препятствует всасыванию лишних жиров в ЖКТ. Об этом сообщают в исследовании свежего выпуска журнала Journal of the American Heart.

Арахис

Основная польза арахиса заключается в его способности приводить в норму обмен липидов, тормозить всасывание лишних жиров через стенки желудка и кишечника, а также выводить излишки уже накопившихся жиров и уменьшать концентрацию холестерина в крови. Сырой, очищенный арахис также полезен людям, больным диабетом.

Кедровые орехи

Высокое содержание моноолеиновой кислоты в составе этих орешков играет важную роль для внутренней поверхности всего сосудистого русла, питает и укрепляет ее, в результате чего холестериновые отложения не могут закрепиться на стенках сосудов, а значит, кедровые орехи помогают предотвратить образование бляшек в сосудах. Употребление кедровых орешков в количестве около 20 грамм в сутки может всего за пару месяцев полностью нормализовать обмен жиров и снизить содержание холестерина в крови.

Фундук

Эти полезные орешки уменьшают концентрацию «плохого» холестерина, нормализуют давление и повышают эластичность стенок всего сосудистого русла. Наряду с этим систематическое употребление в пищу фундука помогает очищать и восстанавливать работу всех органов, которые принимают участие в процессе пищеварения, выводить свободные радикалы и улучшить метаболизм.

Кешью

Эти плоды, как и арахис, препятствуют поглощению лишних жиров и способствуют их естественному выведению из организма. Помимо этого кешью богат медью, за счет чего может приводить как к росту, так и к снижению концентрации «плохого» холестерина, а также нормализует сердечный ритм и повышает эластичность сосудов.

Фисташки

В ходе исследования, проведенного британскими учеными, было установлено, что добавление фисташек в свой рацион положительно сказывается на здоровье всей сердечно-сосудистой системы. Богатые широким кругом витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных элементов, фисташки улучшают защитные силы организма, выводят свободные радикалы и токсины, снижают «плохой» и повышают «хороший» холестерин, а также повышают настроение и препятствуют развитию раковых образований.

Пекан

Богатый ненасыщенными жирными кислотами, такими как олеиновая кислота, пекан уменьшает количество ЛНП и повышает ЛПВП, а также снижает риск развития ишемической болезни сердца, инфаркта и раковых образований.

Кокос

Прежде всего, хочется отметить, что кокос это не орех, хоть его и принято считать таковым, а огромная косточка с мякотью и соком внутри, и чем старше эта косточка, тем больше в ней мякоти. Кокос обладает противовирусным, противомикробным, глистогонным эффектом, понижает уровень холестерина, а также повышает сексуальное влечение, то есть является афродизиаком как для женщин, так и для мужчин. Ферменты, которые содержаться в пищевом кокосовом масле не допускают образования тромбов, снижают холестерин, очищают кровь, выводят токсины, снижают уровень сахара в крови, тормозят процессы старения в организме, а также предупреждают образование раковых клеток.

Мускатный орех

Способен снижать содержание сахара и холестерина в крови, а также обладает рядом других полезных свойств, однако употреблять его нужно с осторожностью. Из-за большого содержания галлюциногенного амфетамина в составе мускатный орех обладает наркотическими свойствами. Разовая доза составляет 1г на каждые 10 кг веса. Для взрослого человека это примерно чуть больше одного плода в день. Превышение этой дозировки может вызвать видения, учащение сердечного ритма, чувство эйфории, тошноту и похмелье.

Бразильские орехи

Несмотря на то, что этот плод почти на две трети состоит из жиров, он является очень полезным продуктом для снижения уровней холестерина и глюкозы, повышения стрессоустойчивости, профилактики атеросклероза, и используется в косметической промышленности. Помимо этого бразильский орех содержит большое количество таких минералов как калий, магний, фосфор и железо, а всего 2 орешка восполняют дневную дозу селена.

Как выбрать хорошие орехи и правильно их употреблять

Орехи можно употреблять в чистом виде как простой и быстрый перекус, можно добавить в ваш завтрак, в любимый йогурт или использовать в качестве ингредиента для соусов и других блюд. Тем не менее стоит помнить, что орешки очень калорийный продукт, а значит могут привести к появлению лишних килограммов, поэтому диетологи рекомендуют употреблять не более 50 грамм плодов в сутки, как одного вида, так и миксов.

Лучше всего кушать свежие, не поддававшиеся термической обработке плоды, так в них сохранится максимальное количество полезных веществ. Однако в этом правиле есть исключение. При высоком холестерине миндаль можно кушать только термически обработанный, так как сырой продукт ядовит для нашего организма. Избегайте употребления испорченных, покрытых плесенью и темными пятнами орехов, и таких, которые начали горчить. Не принесут пользы и глазированные и покрытые другими вкусовыми добавками и красителями плоды. Перед употреблением в пищу, специалисты советуют замочить ядра на несколько часов в чистой холодной воде.

Покупая орехи, отдавайте предпочтение тем, которые росли в вашей стране, так как импортные продукты часто покрывают консервантами для лучшей сохранности при длительных транспортировках. Всегда покупайте орехи в скорлупе, неочищенные, так как скорлупа надежно защищает и удерживает внутри все ценные компоненты плода.

Народные рецепты с орехами от холестерина

Нетрадиционная медицина богата натуральными средствами лечения, которые, наряду с другими, включают орехи от холестерина.

Чтобы самому сделать в домашних условиях простое «лекарство» от повышенного холестерина понадобятся привычные и доступные продукты, а именно сто грамм грецких орехов, пять уже очищенных долек чеснока и пол-литра цельного молока. Все ингредиенты перемешивают и настаивают в темноте несколько часов. После, готовое средство убирают в холодильник. Рекомендованная доза такого народного средства в среднем составляет около половины столовой ложки трижды в день непосредственно перед приемом пищи. Длительность приема будет зависеть от состояния конкретного пациента и может занять от 2-3 недель до 2-3 месяцев.

Для другого рецепта понадобится настоять очищенную сердцевину грецкого ореха на натуральном меду. Затем мед сливают, смешивают с цветочной пыльцой и принимают перед едой. Диабетикам 2 типа рецепт из перегородок грецкого ореха позволит в короткие сроки избавиться от грибковых поражений кожи.

Если смешать грецкий орех с медом и распаренными отрубями получится отличный салат и просто вкусный перекус. Также плоды можно смешивать со свежими овощами, свежими или сушеными фруктами, ягодами или рыбой создавая полезные блюда на свой вкус. Из ядер можно выжимать обезжиренное масло и добавлять его в каши или просто мазать на хлеб.

Читайте также: Мед при высоком холестерине: польза или вред?

Исходя из всего сказанного, можно с уверенностью сказать, что орехи это кладезь полезных витаминов, минералов и других полезных элементов. Этот доступный продукт способен не только качественно разнообразить диету, но и заметно оздоровить весь организм в целом и нормализовать липидный фон в частности.

Однако, как любой натуральный продукт, орехи обладают накопительным эффектом, а значит, чтобы ощутить на себе заметный эффект от приема, их нужно кушать ежедневно. Проконсультируйтесь со своим врачом насчет употребления орехов для профилактики заболеваний сердца и сосудов.

какие больше других снижают уровень вредных жиров и очищают сосуды, содержание в них омега-3

При высоком уровне холестерине в крови врачи советуют пересмотреть привычный рацион питания. Пациентам советуют заменить жирные продукты постным мясом, овощами, а также уделять особое внимание способу приготовления блюд, исключив из меню всю жареную пищу.

Особое внимание следует уделить приему орехов – медики уверяют, что при ежедневном употреблении этого продукта уровень холестерина заметно опустится.

Какие же орехи необходимо употреблять при повышенном холестерине?

Состав, их польза и вред для организма

Показатели, которые приведены ниже, могут варьироваться в зависимости от свежести и вида орехов:

  • витамины группы В, Е и С;
  • сложные белки;
  • марганец, фосфор, кальций, калий, медь, железо, цинк, натрий.

Также они содержат в своем составе крайне полезные для пищеварения органические кислоты.

Эффект от употребления наиболее полезных орехов.

В целом, орешки оказывают крайне положительное воздействие на организм человека. Они:

  1. Снижают высокий уровень холестерина, а также снимают спазмы.
  2. Предупреждают развитие инфаркта, слабоумия.
  3. Стимулируют мышечные ткани, а также положительно воздействуют на рост организма.
  4. Стимулируют работу головного мозга.
  5. Поддерживают очищающее свойство печени, а также нормализуют работу ЖКТ.

Интересный факт! В древние времена простым людям запрещали есть орехи, т.к. считали, что они станут умнее и захотят изменить свое положение в обществе.

Если у человека имеется аллергия, которую вызывают орехи, то на коже могут появиться высыпания. Если принять этот вид продукта в большой дозировке, то может наступить отек гортани, в результате которого человек может погибнуть.

Также стоит помнить еще о ряде моментов:

  • если орешки добавляются в рыбные, мясные блюда, выпечку, то значительно увеличивается нагрузка на организм;
  • если орехи пережарены, то они пагубно воздействуют на печеночные клетки;
  • не рекомендуется давать этот продукт детям до 5-ти лет, т.к. орехи очень плохо усваиваются в детском организме.

Интересный факт! При ежедневном употреблении орехов беременной женщиной в больших количествах, в несколько раз возрастает вероятность рождения малыша-астматика.

Омега-3 в орехах

Омега-3 являются «неотъемлемыми» жирными кислотами, т.к. организм не может выработать их самостоятельно. В связи с этим, человеку необходимо употреблять продукты с содержанием элемента омега-3. Это нужно для того, чтобы восполнить его недостаток в организме.

Продукты, в которых содержится данное вещество:

  1. Фундук — 0,07 мг.
  2. Грецкие орехи — 7 мг.

Орехи, снижающие холестерин в крови

Фундук, миндаль, кешью, арахис, а также грецкие, кедровые, бразильские — это те орехи, которые можно есть при повышенном холестерине.

Грецкие

Первое место в борьбе с холестерином занимают грецкие орешки. При высоком его уровне они так необходимы, прежде всего, из-за содержания жирной кислоты омега-3.

Кроме того, эти орешки содержат и иные полезные вещества, которые так необходимы организму:

  1. Фосфолипиды. Именно они влияют на снижение холестерина, который оседает на стенках сосудов и образует бляшки, препятствующие кровотоку.
  2. Ситостерин. Этот элемент снижает скорость всасывания жиров в ЖКТ.

При регулярном употреблении этого вида продукта достигается снижение холестерина до 10%. Безусловно, лучше всего поедать зернышки в сыром виде.

Миндальные орехи и холестерин

Люди, у которых высокий показатель холестерина ежедневно должны есть миндальные зернышки. Общая продолжительность такого лечения длится до трех месяцев. За это время снижается показатель ЛПНП до 15%. Стоит учитывать, что в сыром виде этот продукт ядовит, а вот после термической обработки – незаменим для организма.

Миндаль снижает риск образования холестериновых бляшек, а также помогает похудеть (в случае соблюдения дозировки). Кроме того, эти орехи помогают вывести вредные радикалы и токсины из организма.

Кедровые

При ежедневном употреблении от 15 до 25 гр этих орешков можно полностью нормализовать липидные процессы в течение нескольких месяцев (иногда может потребоваться до полугода), при условии, что не принимаются иные препараты. С традиционными лекарствами, разумеется, указанные сроки заметно сокращаются.

Кедровые орехи богаты насыщенной моноолеиновой кислотой. Это означает, что продукт препятствует изначальному закреплению жира на стенке сосуда, т.е. насыщает внутренний слой вен, артерий, и капилляров. В результате этого жиру просто не за что «зацепиться».

Безусловно, можно говорить о том, что зернышки богаты и остальными компонентами.

Фундук

Эти орехи снижают холестерин, укрепляют капилляры, нормализует давление. Кроме этого при регулярном потреблении зернышек можно достичь таких результатов, как:

  1. Стабилизация метаболизма в организме человека.
  2. Оздоровление печени, очищение и нормализация ее функционирования.
  3. Очищение, а также стимулирование работы кишечника.
  4. Выведение токсинов из крови.

Фундук – это самый нейтральный из всех орехов, поэтому он входит в состав многих рецептов народной медицины или же кулинарных, в том числе и тех, что предназначены для снижения уровня холестерина.

Кешью, арахис и бразильские

Также очень полезно вводить в свой рацион кешью, арахис, бразильский орех – все эти продукты предотвращают поглощение вредных жиров, а также выводят их естественным путем.

Кешью же содержит в своем составе медь, которая может понижать уровень ЛПНП. Также они очень полезны для стабильной работы сердцебиения, улучшения эластичности сосудов.

Отбор и грамотное употребление

Данные плоды хорошо подходят для перекусов в качестве добавки в йогурт или же кашу. Иногда орехи становятся основным компонентом соуса. В сочетании с сухофруктами, лимоном, медом они не только заметно понижают уровень холестерина, но и улучшают иммунитет.

Однако стоит помнить, что в орешках содержится много калорий, и для того, чтобы не набрать лишние килограммы, врачи рекомендуют в день употреблять не более 50 плодов.

Так должен выглядеть свежий качественный грецкий орех.

При высоком уровне холестерина орехи лучше всего употреблять в не обработанном виде, т.к. под воздействием температур утрачиваются все полезные вещества.

В пищу не допускается употребление:

  • потемневших плодов и тех, которые горчат;
  • плодов, что покрыты плесенью;
  • зернышек, в которые добавлены различные добавки.

Не рекомендуется потреблять в пищу различные деликатесы в глазури, т.к. под покрытием могут находиться подпорченные плоды.

Выбирая, какие же орехи можно употреблять при повышенном холестерине, необходимо сторониться экзотических сортов, т.к. для обеспечения их сохранности плоды могли обработать специальными веществами, которые весьма опасны для здоровья и жизни человека.

Лучше всего приобретать орехи в скорлупе. Для того чтобы определить насколько перед вами свежий плод, его следует поместить на ночь в воду. После этого извлечь ядро и завернуть в слегка смоченную тряпочку. Качественный продукт через несколько дней даст ростки.

Допустимая недельная норма продукта

Для получения максимальной пользы из продукта, ежедневно следует съедать от 15 до 30 гр орехов, но не более. При этом есть можно любые виды, например, грецкие, миндаль, арахис, кешью и т.д. Некоторые специалисты даже советуют делать микс из орехов. Именно этой дозы вполне достаточно, чтобы укрепить стенки сосудов, повысить их эластичность, а также укрепить сердечную мышцу.

Как правило, если орехи входят в состав лечебного меню, то в ежедневном питании пациента они должны присутствовать именно в том количестве, которое пропишет диетолог. При подборе дозировки врач смотрит на комплекцию пациента, противопоказания, запущенность заболевания и общее его состояние.

При диетах, которые рассчитаны на профилактику заболеваний, связанных с проблемами повышения уровня холестерина, этот продукт следует употреблять не чаще 4-х раз в неделю.

Орехи — это настоящая кладовая витаминов, которая сохраняет свои полезные свойства продолжительное время независимо от времени года. Однако перед тем как начинать лечение дарами природы следует проконсультироваться с врачом.

Можно ли миндаль при высоком холестерине? Польза и вред миндаля

Можно ли миндаль при высоком холестерине?  Польза и вред миндаля изучены уже давно и надёжно, жареные орехи под названием «миндаль» популярны и любимы в всём мире — но вот вопрос — можно ли их употреблять при повышенном холестерине?

Можно ли миндаль при высоком холестерине?

Польза и вред миндаля, если мы имеем в виду жареные орехи, очень зависят от того, как именно их готовили — если вы жарите миндаль на масле, подсолнечном или растительном, такие орехи нельзя есть при повышенном холестерине.

Можно ли миндаль при высоком холестерине? Польза и вред сырого, натурального, чистого миндаля сохраняются только тогда, когда орехи не жарятся, а слегка подсушиваются на чугунной толстой сковороде — или в духовом шкафу.  Не используйте для этой цели микроволновку! Жареные в микроволновой печи орехи нельзя употреблять при при повышенном холестерине.

Можно ли миндаль при высоком холестерине? Польза и вред этого ореха зависят от того, сколько его принимать в сутки — 50 грамм — это порция, оптимальная для того, кто любит и предпочитает жареные орехи — 50 грамм подсушенных в печи или на сковороде орехов употреблять можно при повышенном холестерине.

Можно ли миндаль употреблять в больших количествах? Нет! Польза и минимальный вред этого ореха приводит к тому,  что люди начинают употреблять этот орех в больших количествах. Жареные орехи нельзя употреблять в больших количествах при повышенном холестерине.

Миндаль — отличный источник витамина Е — который в свою очередь отличный антиоксидант, который борется против свободных радикалов, которые отравляют организм. Миндаль эффективен в борьбе против кишечных расстройств, расстройств работы ЖКТ, нарушений функций почек и надпочечников.

Сладкий миндаль оказывает бодрящее воздействие на мозг, укрепляет горло и усиливает работоспособность зрительных нервов. Особенно миндаль полезен в зимнее время — он отлично влияет на иммунную систему организма — регулярное употребление ореха повышает иммунитет, уничтожает вирусы и прочие инфекции.

Миндаль и холестерин. Польза миндальных ядер.

Миндаль очень ценный и богатый питательными веществами продукт. Миндаль оживляет вкус многим блюдам — будь то сладкое или мясное блюдо. Миндальное молоко, миндальное тесто, миндальный сыр, выпечка, соусы, приправы — с миндалем, почти все возможно. В то же время миндальные ядра обеспечивают организм железом, цинком, магнием и витаминами. По пути они регулируют уровень холестерина в крови, ускоряя выведение его из крови.

Миндаль — Идеальная закуска для людей с высоким уровнем холестерина

Давно подозревали, что миндаль оказывает положительное влияние на уровень холестерина. В августе 2017 в журнале питания (Journal of Nutrition) на эту тему было опубликовано исследование, в котором показано, как успешно миндаль регулирует уровень холестерина.

Миндаль — это ядра косточковых плодов, так что по ботанике он не относится к орехам, а близок к тому же семейству, что и абрикосы, персики, фисташки или даже кокос.

Миндаль

Миндаль — Питательные вещества

Средиземноморские ядра обеспечат вас большим количеством энергии, а именно 580 калориями, но, в тоже время, они не сделают вас толстой. Ядра миндаля содержат:

  • 20% белка,
  • до 54% здоровых жиров,
  • до 7% от углеводов,
  • до 13% пищевых волокон.

 Жирные кислоты в миндальных ядрах

Жировая композиция чрезвычайно скудна, и состоит в основном (на 70%) из мононенасыщенных жиров (подобно оливкам). Менее чем на 10 процентов они состоят из насыщенных жирных кислот и на 20 процентов из полиненасыщенных жирных кислот. Отличаются тем, что соотношение омега-3 к Омега-6 составляет 1:30.

Это отношение не столь велико, как может показаться на первый взгляд, но по сравнению с отношением многих других растительных масел и жиров (например, в подсолнечном масле, фундуке и т.п.) это довольно неплохо. Однако, из-за низкого содержания полиненасыщенных жирных кислот, в любом случае вы не сможете включить в рацион миндаль для усиления питания жирами омега-3 и отношение омега-3\омега-6 здесь уже ни при чем.

Питательные вещества миндаля

Кроме того, миндаль обеспечивает интересные значения жизненно значимых материалов (далее приведены только те питательные вещества, которые включены в заметных количествах):

Миндаль регулирует уровень холестерина в крови

В своем недавнем исследовании ученые Penn State University Пенсильвании определили, как изменились уровни холестерина подопечных, когда им заменили миндальными закусками мучное. Они изучали не только сам холестерин, но и функции транспортных белков холестерина, особенно липопротеинов высокой плотности (HDL).

В основной группе (миндальной) испытуемых ученые отметили не только уменьшение холестерина, но и повышение уровней ЛВП (который отвечает за удаление холестерина).

Миндаль помогает выведению холестерина

Пенни Крис-Эфертон (Penny Kris-Etherton), профессор пищевых наук Университета штата Пенсильвания, который возглавлял исследование сказал:

«Есть уже много результатов исследований, которые показывают, насколько хорошо миндаль снижает холестерин LDL («плохой» холестерин), который, в конце концов, является одним из самых главных факторов, повышающих риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Насколько точны данные влияния миндаля на регуляцию уровня холестерина в крови еще не до конца известно. Однако, уже есть информация о регулярном потреблении миндаля, который гарантировано влияет на уровень ЛПВП, который обычно принято считать «хорошим» холестерином».

HDL-холестерин — это холестерин, который переносит HDL-частицы из кровеносных сосудов в печень. Поэтому считается, что относительно высокие уровни HDL являются положительным фактором. И наконец, он указывает на то, что холестерин не может осаждаться на стенках кровеносных сосудов, потому что он действительно регулярно удаляется оттуда благодаря HDL.

Ядра миндаля

Миндальные орехи способствуют эффективности переносчика белка HDL

«ЛВП (липопротеины высокой плотности) еще очень малы, когда они поступают в кровоток», — говорит Kris-Etherton, — «это как пустой мешок для мусора, который медленно становится полнее и круглее, тем большим количеством холестерина он наполнен. Затем он переносится в печень и там выпускает его содержимое в печень для экскреции в желчь. Туда он попадает первоначально, а затем сразу же перемещается в желчный пузырь, в кишечник, дальше в кал, и в унитаз.»

В зависимости от того, насколько ЛПВП зарядился холестерином, его можно разделить на пять размеров и категорий — самые маленькие меры ЛВПА около 7 нм, самые крупные до 13 нм. Исследователи в настоящее время надеятся, что тех, кто ест миндаль, это приведет к значительному укрупнению частиц ЛПВП — признак более высокой производительности или мощности белка переносчика.

43 грамма миндаля в день и уровень холестерина улучшился за 6 недель

В исследовании Kris-Ethertons приняли участие 48 мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина ЛПНП. Им были предписаны абсолютно идентичные рационы — за исключением ежедневных закусок. Закуски для основной группы состояли из горсти миндаля (43 грамм), в других (контрольных) из банана и сдобы. После шести недель, группы менялись. Группа имевшая в рационе в течение шести недель миндаль и банановая группа перешли на кексы.

«Всякий раз, когда миндальная закуска была съедена», — говорят исследователи, — «мы брали частицы ЛВП. Их производительность увеличилась на 19 процентов (в каждом случае по сравнению с миндальным свободной контрольной группы).»

Миндаль заменит нездоровые закуски

«Если количество этих особых частиц ЛВП возрастает, это очень важно,» — сказал Kris-Etherton, — «поскольку, таким образом, снижается и риск уменьшит сердечно-сосудистой системы? Конечно, миндаль не является панацеей, но когда вы регулярно едите его в небольших количествах — особенно, если вы принимаете его вместо менее здоровых закусок, то он может внести большой вклад в здоровую питание.»

Конечно, вы можете взять миндальные ядра и грецкие орехи, которые также оказывают регулирующее влияние на уровень холестерина в крови: грецкие орехи для здорового уровня холестерина. Самое главное, что вы едите орехи или ядра миндаля ВМЕСТО нездоровых закусок.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

118

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Холестерин: лучшие продукты для улучшения ваших показателей

Диета может сыграть важную роль в снижении уровня холестерина. Вот несколько продуктов, которые повышают уровень холестерина и защищают сердце.

Персонал клиники Мэйо

Может ли миска овсянки снизить уровень холестерина? Как насчет горсти миндаля? Несколько простых настроек диеты - наряду с упражнениями и другими полезными для сердца привычками - могут помочь вам снизить уровень холестерина.

Овсяные хлопья, овсяные отруби и продукты с высоким содержанием клетчатки

Овсянка содержит растворимую клетчатку, которая снижает уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина. Растворимая клетчатка также содержится в таких продуктах, как фасоль, брюссельская капуста, яблоки и груши.

Растворимая клетчатка может снизить всасывание холестерина в кровоток. От пяти до 10 граммов или более растворимой клетчатки в день снижает уровень холестерина ЛПНП. Одна порция хлопьев для завтрака с овсяными хлопьями или овсяными отрубями содержит от 3 до 4 граммов клетчатки.Если вы добавите фрукты, например банан или ягоды, вы получите еще больше клетчатки.

Рыба и жирные кислоты омега-3

Жирная рыба имеет высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут снизить уровень триглицеридов - типа жира, обнаруженного в крови, - а также снизить кровяное давление и риск образования тромбов. У людей, которые уже перенесли сердечные приступы, жирные кислоты омега-3 могут снизить риск внезапной смерти.

Омега-3 жирные кислоты не влияют на уровень холестерина ЛПНП.Но из-за других преимуществ этих кислот для сердца Американская кардиологическая ассоциация рекомендует есть не менее двух порций рыбы в неделю. Запекание или приготовление рыбы на гриле избегает добавления нездоровых жиров.

Самый высокий уровень омега-3 жирных кислот находится в:

  • Скумбрия
  • Селедка
  • Тунец
  • Лосось
  • Форель

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и масло канолы, также содержат небольшое количество омега-3 жирных кислот.

Омега-3 и добавки рыбьего жира доступны. Посоветуйтесь со своим врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки.

Миндаль и прочие орехи

Миндаль и другие древесные орехи могут повысить уровень холестерина в крови. Недавнее исследование пришло к выводу, что диета с добавлением грецких орехов может снизить риск сердечных осложнений у людей с сердечным приступом в анамнезе. Все орехи высококалорийны, поэтому их можно добавить в салат или съесть в качестве закуски.

Авокадо

Авокадо - мощный источник питательных веществ, а также мононенасыщенных жирных кислот (МНЖК).Исследования показывают, что добавление авокадо в день к диете, полезной для сердца, может помочь улучшить уровень холестерина ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Люди, как правило, больше всего знакомы с авокадо в гуакамоле, которое обычно едят с кукурузными чипсами с высоким содержанием жира. Попробуйте добавлять ломтики авокадо в салаты и бутерброды или есть их в качестве гарнира. Также попробуйте гуакамоле с сырыми нарезанными овощами, такими как ломтики огурца.

Замена насыщенных жиров, таких как те, которые содержатся в мясе, на МНЖК - часть того, что делает средиземноморскую диету здоровой для сердца.

Оливковое масло

Попробуйте использовать оливковое масло вместо других жиров в своем рационе. Вы можете обжарить овощи на оливковом масле, добавить его в маринад или смешать с уксусом в качестве заправки для салата. Вы также можете использовать оливковое масло вместо сливочного масла при наборе мяса или в качестве заправки для хлеба.

Продукты с добавлением растительных стеролов или станолов

Стерины и станолы - это вещества, содержащиеся в растениях, которые помогают блокировать всасывание холестерина. Доступны продукты, обогащенные стеринами или станолами.

Маргарины и апельсиновый сок с добавлением растительных стеролов могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП. Добавление 2 граммов стерола в свой рацион каждый день может снизить уровень холестерина ЛПНП на 5-15 процентов.

Неясно, снижает ли пища с растительными стеролами или станолами риск сердечного приступа или инсульта, хотя эксперты предполагают, что продукты, снижающие уровень холестерина, действительно снижают риск. Растительные стерины или станолы не влияют на уровень триглицеридов или холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП), «хорошего» холестерина.

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин, содержащийся в молочных продуктах, может иметь множество преимуществ для здоровья, связанных с молочными продуктами. Исследования показали, что сывороточный протеин в виде добавки снижает как ЛПНП, так и общий холестерин, а также артериальное давление. Вы можете найти порошки сывороточного протеина в магазинах здоровой пищи и некоторых продуктовых магазинах.

Другие изменения в диете

Чтобы в полной мере использовать эти продукты, необходимо внести другие изменения в свой рацион и образ жизни.Одно из самых полезных изменений - ограничение потребляемых насыщенных и трансжиров.

Насыщенные жиры, содержащиеся в мясе, масле, сыре и других жирных молочных продуктах, повышают общий уровень холестерина. Снижение потребления насыщенных жиров до менее 7 процентов от общего суточного потребления калорий может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10 процентов.

Трансжиры, иногда указываемые на этикетках пищевых продуктов как «частично гидрогенизированное растительное масло», часто используются в маргаринах и покупном печенье, крекерах и пирожных.Транс-жиры повышают общий уровень холестерина. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов запретило использование частично гидрогенизированных растительных масел с 1 января 2021 года.

17 июля 2018 г. Показать ссылки
  1. Tangney CC, et al. Снижение липидов с помощью диеты или пищевых добавок. https://uptodate.com/contents/search. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  2. Ваш путеводитель по снижению уровня холестерина с помощью терапевтических изменений образа жизни. Национальный институт сердца, легких и крови. https: // www.nhlbi.nih.gov/health-topics/all-publications-and-resources/your-guide-lowering-cholesterol-therapy-lifestyle. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  3. Готовим для снижения холестерина. Американская Ассоциация Сердца. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Cooking-To-Lower-Cholesterol_UCM_305630_Article.jsp#.WzUahNhKjq0. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  4. Catapano AL, et al. Рекомендации ESC / EAS по лечению дислипидемий от 2016 г .: Задача Европейского общества кардиологов (ESC) и Европейского общества атеросклероза (EAS) по лечению дислипидемий, разработанная при особом участии Европейской ассоциации по профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и реабилитации (EACPR). ).Атеросклероз. 2016; 253: 281.
  5. Estruch R, et al. Первичная профилактика сердечно-сосудистых заболеваний с помощью средиземноморской диеты с добавлением оливкового масла или орехов первого отжима. Медицинский журнал Новой Англии. 2018; 378: e34.
  6. Авокадо в день может сдерживать плохой холестерин. Американская Ассоциация Сердца. https://news.heart.org/avocado-day-may-help-keep-bad-cholesterol-bay/. Проверено 28 июня 2018 г.
  7. Wang L, et al. Влияние умеренно жирной диеты с авокадо и без на количество, размер и подклассы липопротеиновых частиц у взрослых с избыточным весом и ожирением: случайное контролируемое исследование.Журнал Американской кардиологической ассоциации. 2015; 4: e00.
  8. Kumar P, et al. Нарушения липидов и обмена веществ. В: Клиническая медицина Кумара и Кларка. 9 изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://clinicalkey.com. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  9. Fekete AA, et al. Сывороточный протеин снижает артериальное давление и улучшает функцию эндотелия и липидные биомаркеры у взрослых с предгипертонией и легкой гипертензией: результаты хронического рандомизированного контролируемого исследования Whey2Go. Американский журнал клинического питания.2016; 104: 1534.
  10. AskMayoExpert. Гиперлипидемия (взрослый). Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
  11. 2015-2020 Диетические рекомендации для американцев. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. https://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines. По состоянию на 22 мая 2018 г.
  12. Окончательное определение относительно частично гидрогенизированных масел (удаление трансжиров). Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США.https://www.fda.gov/food/ingredientspackaginglabeling/foodadditivesingredients/ucm449162.htm. Проверено 28 июня 2018 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Миндаль снижает уровень холестерина | Healthdigezt.com

Будьте очень благодарны за то, что миндаль может быть добавлен или найден во многих продуктах - шоколадных батончиках, салатах, смеси, мороженом, выпечке, батончиках мюсли и т. Д. Это потому, что миндаль обладает превосходной способностью снижать ЛПНП. уровни. ЛПНП расшифровывается как «липопротеин низкой плотности», плохой тип холестерина, который вызывает высокое кровяное давление, затвердение и закупорку артерий и т.д. Добавление миндаля в ежедневный рацион может быть очень полезным для здоровья сердца.

Перво-наперво: миндаль - это не орехи.

На самом деле это ядра семян одноименного дерева. Миндаль можно есть сырым или жареным. Также их можно добавлять в ассортимент блюд, десертов и выпечки. Помимо цельного, миндаль в наши дни можно купить нарезанный ломтиками и в виде муки.

Что делает миндаль высокоэффективным в снижении уровня ЛПНП, так это сочетание витамина Е и полиненасыщенных жиров, в котором они содержатся.

Витамин Е - это антиоксидант, который помогает предотвратить окисление холестерина в пище, которую вы едите, тем самым предотвращая прилипание холестерина к внутренним стенкам артерий и вызывающее уменьшение кровотока.

Тот факт, что в «полиненасыщенном жире» есть «жир», не означает, что это питательное вещество в миндале должно вызывать у вас тревогу.

По правде говоря, это хороший сорт. Это помогает снизить уровень ЛПНП, тем самым значительно снижая риск возникновения высокого кровяного давления, атеросклероза (затвердевания и сужения артерий) и сердечных заболеваний.Что хорошего в миндале, так это то, что он помогает снизить уровень ЛПНП, не оказывая никакого влияния на уровень ЛПВП. ЛПВП означает «липопротеин высокой плотности», хороший вид холестерина, который контролирует уровень плохого холестерина в крови.

Согласно проведенному исследованию, участники, которые употребляли миндаль на регулярной основе, смогли снизить уровень ЛПНП на 10 процентов.

Даже без изменения какой-либо части своего рациона, включения миндаля в их ежедневный рацион было достаточно, чтобы дать действительно впечатляющий результат.Только представьте, какие чудеса мог бы сделать миндаль, если бы вы также сели на диету, полезную для сердца!

В указанном исследовании количество миндаля, выданного участникам, составило 73 грамма - это всего лишь около полстакана.

У вас может возникнуть соблазн удвоить или утроить это количество только для того, чтобы еще больше снизить уровень ЛПНП. Однако вы также должны учитывать тот факт, что миндаль тоже богат калориями. Полстакана миндаля уже содержит целых 400 калорий.

Если вы планируете употреблять миндаль для улучшения здоровья сердца, умеренность является ключевым моментом.Также определенно неплохо дополнить миндальные закуски правильной диетой, регулярными физическими упражнениями и здоровым образом жизни.

.

Пригоршня миндаля в день повышает «хороший» холестерин

Горсть миндаля в день повышает «хороший» холестерин, который защищает от сердечных заболеваний

  • Всего 43 г улучшает уровень холестерина на 19% и удаление зубного налета из организма
  • Предыдущие исследования показывают, что повышение хорошего холестерина снижает сердечные заболевания
  • Добавление миндаля в диету имеет множество преимуществ, помимо здоровья сердца
  • Здоровая закуска также содержит хороший источник жиров, витамина Е и клетчатки

Автор: Александра Томпсон Health Reporter For Mailonline

Опубликовано: | Обновлено:

Горсть миндаля в день повышает «хороший» уровень холестерина, показывают новые исследования.

Ежедневное употребление орехов в пищу увеличивает уровень так называемого «хорошего» холестерина, а также улучшает удаление зубного налета из организма.

Всего 43 г миндаля улучшают уровень хорошего холестерина на 19 процентов, а также ускоряют удаление его «плохого» аналога, как показывают исследования.

Предыдущие исследования показали, что повышение хорошего холестерина и снижение плохого снижает риск сердечных заболеваний.

Автор исследования профессор Крис-Этертон из Университета штата Пенсильвания сказал: «Если люди включают миндаль в свой рацион, они должны ожидать множества преимуществ, в том числе таких, которые могут улучшить здоровье сердца.

«Они не панацея, но при умеренном употреблении - и особенно при употреблении вместо продуктов с более низкой питательной ценностью - они являются прекрасным дополнением к уже здоровой диете».

Горстка миндаля в день повышает «хороший» уровень холестерина, новое исследование показывает

ЗАКУСКИ МИНДАЛЯ, ГРЕХИ И БАКАНОВ УЛУЧШАЕТ ВЫЖИВАНИЕ ОТ РАКА КИШКИ НА 57%

Употребление орехов снижает ваши шансы умереть от рака кишечника, исследование раскрылся еще в мае.

Пациенты с раком толстой кишки, которые регулярно употребляют полезные закуски после лечения, имеют на 57 процентов более низкий риск преждевременной смерти, как показывают результаты исследования.

Это также снижает риск возврата рака на 42 процента, говорится в исследовании.

Древесные орехи, в том числе миндаль, орехи пекан и грецкие орехи, имеют самые большие преимущества, в то время как арахис и арахисовое масло не оказывают никакого воздействия.

Исследователи советуют пациентам с раком кишечника улучшить свои шансы на выживание, увеличив потребление орехов.

Как проводилось исследование

Исследователи сравнили уровни холестерина у 48 человек в возрасте от 30 до 65 лет с высокими уровнями «плохого», или ЛПНП, холестерина в течение двух шестинедельных периодов.

Участники исследования придерживались идентичной диеты на протяжении всего испытания, за исключением того, что некоторым давали 43 г несоленого цельного миндаля с кожицей, а другим ежедневно перекусывали банановым маффином с маслом.

Образцы крови были взяты для определения уровня холестерина у участников в начале исследования и после каждого шестинедельного периода.

Повышает уровень «хорошего» холестерина на 19%.

Результаты показывают, что употребление горсти миндаля в день значительно улучшает уровень хорошего холестерина в организме.

Если перекусить орехом, количество защитного вещества увеличится на 19 процентов.

Миндаль также улучшает функцию холестерина на 6,4 процента, в результате чего из артерий удаляется больше бляшек.

Результаты были опубликованы в Journal of Nutrition.

«Отличное дополнение к здоровому питанию»

Профессор Пенни Крис-Этертон сказала: «ЛПВП очень малы, когда попадают в кровоток.Это похоже на мешок для мусора, который постепенно становится больше и становится более сферическим, поскольку он собирает холестерин из клеток и тканей, прежде чем откладывать их в печени для расщепления.

«Мы смогли показать, что при употреблении миндаля было больше частиц большего размера, чем при его отсутствии.

'Это означает, что более мелкие частицы делают то, что они должны делать.

'Они собираются в тканях и выводят холестерин, увеличиваясь в размерах, и доставляют этот холестерин в печень для удаления из организма.'

Предыдущее исследование показало, что повышение уровня хорошего холестерина снижает риск сердечных заболеваний.

Миндаль также улучшает общее состояние здоровья, являясь хорошим источником полезных жиров, витамина Е и клетчатки.

Профессор Крис-Этертон добавил: «Если люди включают миндаль в свой рацион, они должны ожидать множества преимуществ, в том числе тех, которые могут улучшить здоровье сердца.

«Они не панацея от всех болезней, но при умеренном употреблении - особенно при употреблении вместо продуктов с более низкой питательной ценностью - они являются отличным дополнением к уже здоровой диете.'

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Health News: Никотиновый пластырь, который поможет быстрее заживить ваши раны и как миндаль может снизить уровень холестерина

Новости здоровья: Никотиновый пластырь, который поможет вашим ранам быстрее заживать и как миндаль может снизить уровень холестерина

Daily Mail Reporter
Обновлено:

Истории здоровья со всего мира на этой неделе Включите немецкое исследование, которое показало, что никотиновые пластыри, использованные всего за четыре недели до операции, могут помочь быстрее зажить ранам.Кроме того, пациенты, которые ежедневно ели горсть миндаля, снижали уровень плохого холестерина более чем на 30 процентов.

Может ли никотиновый пластырь быстрее заживить ваши раны?

Никотиновые пластыри могут помочь ускорить заживление ран после операции

Никотиновые пластыри могут помочь ускорить выздоровление после операции.

Новое исследование показывает, что курильщики, которые используют пластыри, чтобы помочь им бросить курить, всего за несколько недель до запланированной операции, вдвое реже имеют проблемы с заживлением ран.

Известно, что курение является фактором риска медленного выздоровления после операции.

Токсины в сигаретном дыме снижают количество кислорода, циркулирующего в крови.

Для заживающих ран требуется постоянная подача богатой кислородом крови для образования новых здоровых тканей и уменьшения рубцов после операции. Отсутствие правильного заживления - одно из наиболее частых осложнений после операции.

Немецкое исследование показывает, что запуск никотиновых пластырей всего за четыре недели до этого может иметь серьезное влияние.

Исследователи обнаружили, что только 14 процентов курильщиков, которые использовали пластыри или жевательную резинку, страдали от проблем с заживлением ран.

Среди тех, кто этого не сделал, частота осложнений составила 28%.

Ешьте миндаль, чтобы снизить уровень холестерина на треть.

Употребление миндаля может снизить уровень холестерина на 30 процентов.

Употребление миндаля может помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Канадские исследователи разделили испытуемых на две группы: первая группа придерживалась диеты с низким содержанием жиров, а вторая придерживалась диеты с высоким содержанием соевых продуктов, клетчатки и растительных стеролов (доказано, что они снижают уровень холестерина).

Еще они ели горсть миндаля каждый день.

Пациентам из второй группы удалось снизить уровень ЛПНП или «плохого» холестерина более чем на 30 процентов, некоторым всего за две недели.

Другая группа не заметила больших изменений.

Считается, что миндаль помог снизить уровень вещества, называемого С-реактивным белком, в крови участников.

Высокий уровень этого вещества указывает на воспаление артерий и высокое кровяное давление.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Миндаль: питание и польза для здоровья

Миндаль - самые популярные орехи в США. В последние годы миндаль - фаворит людей, сидящих на диете, - прославился своей универсальностью и пользой для здоровья.

По данным Министерства сельского хозяйства США, спрос американцев на миндаль с 1980 года увеличился более чем на 400 процентов. В 2016 году американцы съедали в среднем 1,8 фунта. (816 грамм) миндаля каждый.

У любовного романа есть веская причина. «Миндаль был тщательно изучен на предмет его пользы для здоровья сердца, диабета и контроля веса», - сказала Дженни Хип, диетолог из Миндального совета Калифорнии.«Уникальная комбинация питательных веществ миндаля - растительный белок, клетчатка и мононенасыщенные жиры, а также ключевые питательные вещества, такие как витамин Е и магний, - делают их полезной для сердца закуской».

Исследование 2017 года, опубликованное в журнале Nutrition Journal, показало, что американцы, особенно дети, которые заменили закуски миндалем или другими древесными орехами, заметили значительное увеличение потребления питательных веществ. В исследовании с участием более 17000 детей и взрослых участники заменили все свои закуски на миндаль и.Исследователи обнаружили, что участники потребляли меньше пустых калорий, твердых жиров, натрия, насыщенных жиров, углеводов и добавленных сахаров. Значительно выросли полезные масла и жиры, а также магний, клетчатка и белок с небольшим отрывом.

С технической точки зрения миндаль вовсе не настоящий орех. По данным отдела ботаники Калифорнийского университета в Риверсайде, съедобная часть, которую мы называем орехом, на самом деле является семенем, а сами миндаль являются косточками. Косточковые плоды, иногда называемые косточковыми, характеризуются жесткой кожурой, окружающей оболочку, в которой находится семя.Персики и абрикосы, близкие родственники миндаля, являются обычными примерами костянок. Как и эти сородичи, миндаль растет на красивых цветущих деревьях и хорошо растет в теплом и сухом климате.

Миндальное дерево ( Prunus dulcis ), также родственное вишне и сливе, произрастает в Западной Азии и Южной Европе. По данным Ресурсного центра сельскохозяйственного маркетинга, испанские миссионеры привезли миндаль в Новый Свет, но популярность ореха не росла до 1900-х годов. Сегодня Соединенные Штаты являются крупнейшим поставщиком миндаля в мире.Калифорния - единственный штат, где коммерчески выращивают миндаль. Однако это может измениться, поскольку водоснабжение в Калифорнии снижается.

Профиль питания

«Унция за унцию, миндаль содержит больше клетчатки, кальция, витамина Е, рибофлавина и ниацина, чем любой другой древесный орех», - сказал Хип Live Science. «Каждая порция в одну унцию (около 23 миндальных орехов) содержит 6 граммов белка и 4 грамма клетчатки, а также витамин Е, магний, рибофлавин, кальций и калий. Кроме того, миндаль является продуктом с низким гликемическим индексом."

Как и другие орехи, миндаль содержит довольно большое количество жира, около 14 граммов на порцию в одну унцию. К счастью, около двух третей из них составляют полезные для сердца мононенасыщенные жиры, согласно данным фонда Джорджа Мательяна" Самая здоровая пища в мире " веб-сайт

Исследование 2005 года, опубликованное в Journal of Nutrition, показало, что миндаль обладает наибольшим питательным эффектом, если его есть целиком, с коричневой кожицей (без блеска), а не с распаренной кожурой (бланшированной).Исследование выявило 20 мощных антиоксидантных флавоноидов в кожуре миндаля. В сочетании с высоким содержанием витамина Е в мясе миндаля эти флавоноиды наделяют миндаль уникальным набором питательных веществ, который может иметь последствия для уровня холестерина, воспалений и многого другого.

Пищевая ценность миндаля

Согласно данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о пищевой этикетке и образовании:

Миндаль
Размер порции: 1 унция ( 28 г)

калорий: 164

900
Сумма на порцию
Всего жиров 14.2 г
Углеводы 6,11 г
Клетчатка 3,54 г
Сахар 1,23 г
Кальций 76,3 мг
Железо 1,05 мг
Магний 76,5 мг
Калий 208 мг
Витамин E 7,27 мг
Рибофлавин 0.323 мг

* Процент дневной нормы (% DV) основан на диете в 2000 калорий.

Польза для здоровья

Сердце

Вероятно, самое известное качество миндаля - то, что он полезен для вашего сердца. «Почти два десятилетия исследований показывают, что миндаль может помочь сохранить здоровье сердца и уровень холестерина», - сказал Хип. В статье 2009 года в Американском журнале клинического питания (AJCN) были рассмотрены данные о потреблении орехов и различных проблемах со здоровьем.Он отметил, что в четырех крупномасштабных исследованиях, которые считаются основными в данной области - Исследование здоровья женщин Айовы (1996), Адвентистское исследование здоровья (1992), Исследование здоровья медсестер (1998) и Исследование здоровья врачей (2002) - Употребление орехов было связано с более низким риском сердечных заболеваний. В совокупности исследования показали среднее снижение риска смерти от сердечных заболеваний на 37 процентов, или «8,3 процента… на каждую еженедельную порцию орехов».

«Все больше данных свидетельствуют о том, что регулярный выбор миндаля вместо закусок с высоким содержанием рафинированных углеводов - это простая диетическая стратегия, которая помогает поддерживать здоровье сердца», - сказал Хип.В другом обзоре данных, опубликованном в 1999 году в Current Atherosclerosis Reports, исследователи изучили исследование здоровья медсестер и подсчитали, что употребление орехов вместо эквивалентного количества углеводов снижает риск сердечных заболеваний на 30 процентов. Замена насыщенных жиров орехами, например, содержащихся в мясе и молочных продуктах, привела к снижению риска на 45%.

Замена миндаля насыщенными жирами также может помочь снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина. В исследовании 1994 года, опубликованном в Американском журнале клинического питания, изучались мужчины с нормальным уровнем холестерина, и было обнаружено, что у тех, кто дополнял свой рацион миндалем в течение трех недель, уровень ЛПНП снизился на 10 процентов.

В исследовании 2017 года, опубликованном в Journal of Nutrition, приняли участие 82 человека с высоким уровнем холестерина ЛПНП. В течение шести недель они придерживались диеты с низким содержанием холестерина, в которую входила треть чашки миндаля или кексы с тем же количеством калорий. Затем участники меняли диету еще на шесть недель. Исследователи обнаружили, что миндальная диета приводит к лучшему распределению подтипов холестерина ЛПВП и более эффективному удалению холестерина. Однако эти эффекты наблюдались только у участников с нормальным весом.

По данным Американской кардиологической ассоциации, порция миндаля обеспечивает 5 процентов рекомендуемой суточной нормы калия, который необходим для здоровья сердца. По словам сегодняшнего диетолога, многие исследования связывают калий с понижением артериального давления, поскольку он способствует расширению сосудов (расширению кровеносных сосудов). В статье журнала цитировалось исследование 12000 взрослых, опубликованное в Archives of Internal Medicine, которое показало, что те, кто потреблял 4069 мг калия каждый день, снижали риск сердечно-сосудистых заболеваний и ишемической болезни сердца на 37% и 49% соответственно по сравнению с те, кто принимал 1793 мг в день.

Магний также необходим для здоровья сердца. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, некоторые врачи наблюдали положительные результаты, давая пациентам, страдающим сердечной недостаточностью, дозы магния. Также может быть связь между более низким риском сердечных заболеваний у мужчин и потреблением магния.

Хип отметил, что в 2003 году FDA одобрило «квалифицированное заявление о пользе для здоровья, в котором признается, что калифорнийский миндаль может помочь снизить риск сердечных заболеваний». В официальном заявлении говорится:

«Научные данные предполагают, но не доказывают, что есть 1.5 унций большинства орехов, таких как миндаль, в составе диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина могут снизить риск сердечных заболеваний. Одна порция миндаля (28 г) содержит 13 г ненасыщенных жиров и всего 1 г насыщенных жиров ».

Миндаль может быть полезен даже тем, кто страдает гиперлипидемией (избыток липидов или липопротеинов в крови). Этим пациентам раньше рекомендовали оставаться от орехов из-за их содержания жира, но исследование, опубликованное в 2002 году в журнале Circulation, показало, что у пациентов с гиперлипидемией, которые ели миндаль в качестве закуски, на самом деле наблюдалось значительное снижение факторов риска сердечных заболеваний.

Снижение веса и предотвращение набора веса

«Благодаря сочетанию белка, клетчатки, хороших жиров и сытной хрустящей корочки, миндаль является отличным вариантом перекуса, который помогает сдерживать голод и одновременно утоляет тягу», - сказал Хип. Хотя она отметила, что «многочисленные исследования показали, что выбор миндаля в качестве ежедневного перекуса не приводит к изменению массы тела», замена им других перекусов может помочь людям, сидящим на диете. Исследование 2003 года, опубликованное в Международном журнале ожирения и связанных метаболических расстройств, показало, что сочетание миндаля с низкокалорийной диетой с высоким содержанием мононенасыщенных жиров привело к большей потере веса, чем низкокалорийная диета с большим количеством сложных углеводов.Другое недавнее исследование, опубликованное в 2015 году в Журнале Американской кардиологической ассоциации, рассматривало замену миндаля маффином с той же калорийностью и обнаружило, что, хотя участники не теряли вес ни в одной из групп, группа, употребляющая миндаль, увидела сокращение брюшной жир, окружность талии и жир на ногах, а также повышение уровня холестерина ЛПНП.

Миндаль может быть более вкусной закуской, чем его аналоги с высоким содержанием углеводов. «Сочетание в них белка, клетчатки и хороших жиров делает их отличным выбором для перекуса, который может помочь вам избежать выбора пустых калорий между приемами пищи, - сказал Хип.«На самом деле, недавнее исследование показало, что женщины, которые съели полдник из 1-1,5 унций миндаля, чувствовали себя более удовлетворенными и потребляли меньше калорий при последующих приемах пищи».

Миндаль также может помочь предотвратить увеличение веса. Пятилетнее исследование, проведенное учеными из Университета Лома Линда и опубликованное в Европейском журнале питания в 2017 году, показало, что люди, которые регулярно ели орехи, в том числе миндаль, с большей вероятностью перестали ждать и на 5 процентов снизили риск ожирения или ожирение.В исследовании участвовало более 73000 европейцев в возрасте от 25 до 70 лет, и было обнаружено, что, хотя большинство участников набирали в среднем 2,1 кг за пять лет, те, кто регулярно ел орехи, набирали меньше веса. Ведущий исследователь, доктор Джоан Сабате, предложила людям заменить животный белок в центре тарелки орехами.

Кроме того, испанское исследование, опубликованное в 2007 году в журнале «Ожирение», показало, что в течение 28 месяцев участники, которые ели орехи два раза в неделю, на 31 процент реже теряли время ожидания, чем участники, которые никогда или редко ели орехи.

Миндаль цветет с конца февраля до начала марта. (Изображение предоставлено: Jerocflores Shutterstock)

Хорошо для людей, сидящих на безглютеновой диете.

«Миндаль, естественно, не содержит глютена и является универсальным, богатым питательными веществами дополнением к безглютеновой диете», - сказал Хип. "Поскольку безглютеновая диета может содержать мало железа, клетчатки, витаминов группы В и протеина и много насыщенных жиров и сахара, важно восполнить эти пробелы и оптимизировать питание. Все формы миндаля, включая миндальную муку, миндальное молоко и миндальное масло - отличное дополнение для тех, кто придерживается безглютенового образа жизни."

Диабет

Согласно обзору орехов и последствий для здоровья, проведенному AJCN, связь между употреблением орехов и риском диабета и симптомами менее очевидна, чем с сердечными заболеваниями. Тем не менее, исследование здоровья медсестер показало обратную связь между обычным потребление орехов и диабет, как и в Шанхайском исследовании женского здоровья (2008 г.).

Кроме того, есть некоторые свидетельства того, что миндаль может быть полезен в регулировании уровня сахара в крови. В исследовании 2006 г., опубликованном в Journal of Nutrition, было рассмотрено предоставление участникам контролируемых блюда на основе миндаля, риса, картофеля или хлеба.Исследователи обнаружили, что уровень сахара в крови и инсулин участников снизился после употребления миндальной муки, но не других. Кроме того, уровень антиоксидантов в крови увеличился после миндальной еды, тогда как после других приемов пищи они уменьшились.

Миндаль также может помочь снизить гликемический индекс блюд с высоким гликемическим индексом. В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале Metabolism, рассматривалось сочетание миндаля и хлебных блюд. Чем больше участники съели миндаль, тем ниже становился гликемический индекс еды и тем меньше повышался уровень сахара в крови участников.Употребление трех унций миндаля с хлебом снизило гликемический индекс еды до менее чем половины от гликемического индекса еды, состоящей только из хлеба.

Energy

Эти вкусные древесные орехи помогут вам двигаться. Они являются очень хорошим источником рибофлавина, марганца и меди, стимулирующих энергию. По данным Национального института здоровья, рибофлавин также известен как витамин B2, он помогает производить красные кровяные тельца и высвобождать энергию из углеводов, которые вы едите. Марганец и медь являются компонентами фермента, который останавливает свободные радикалы в митохондриях, где наши клетки производят энергию, согласно данным World's Healthiest Foods.Таким образом, эти микроэлементы помогают поддерживать поток энергии в вашем теле.

Предотвращение образования камней в желчном пузыре

Содержание жира и клетчатки в миндале может помочь предотвратить образование камней в желчном пузыре, поддерживая бесперебойную работу желчного пузыря и печени. Анализ исследования здоровья медсестер показал, что частые потребители орехов на 25 процентов реже нуждались в холецистэктомии - процедуре удаления желчного пузыря, которая часто проводится для лечения желчных камней. Другое исследование, опубликованное в 2004 году в American Journal of Epidemiolgy, показало аналогичные результаты у мужчин: частые потребители орехов увидели снижение риска желчнокаменной болезни на 30 процентов.

Рак

Согласно обзору орехов и здоровья AJCN, некоторые исследования показывают, что может существовать связь между потреблением орехов и снижением риска рака у женщин, особенно при колоректальном и эндометриальном раке, но эти исследования не фокусируются на миндале. конкретно. Одно исследование на животных, опубликованное в 2001 году в журнале Cancer Letters, изучало потребление цельного миндаля крысами и показало, что у тех, кто ел миндаль, в толстой кишке было меньше раковых клеток.

Наблюдательное исследование 826 пациентов с раком толстой кишки, проведенное в 2017 году, показало, что у тех, кто ел две или более унций древесных орехов, включая миндаль, в неделю "вероятность рецидива рака на 42 процента ниже, а вероятность смерти на 57 процентов ниже, чем у тех, кто не ел орехи », - говорится в исследовании, опубликованном Американским обществом клинической онкологии.Исследователи не предлагают заменять химиотерапию орехами. «Скорее, пациенты с раком толстой кишки должны быть оптимистичны, и они должны есть здоровую диету, включая орехи, которые могут не только сохранить их здоровье, но также могут еще больше снизить вероятность рецидива рака».

Кроме того, антиоксиданты и витамин Е в миндале могут иметь полезные свойства в борьбе с раком, хотя Национальный институт рака предупреждает, что результаты исследований по изучению антиоксидантов, витаминов и рака неубедительны.

В июле и начале августа скорлупа миндаля начинает раскалываться, обнажая скорлупу. (Изображение предоставлено: Долорес Хиральдес Алонсо Shutterstock)

Риски употребления миндаля

Возможно, у вас может быть аллергия на миндаль. Аллергия на миндаль обычно группируется с аллергией на древесные орехи (включая кешью, грецкие орехи, бразильские орехи и другие) и обычно является тяжелой.

По данным Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии, аллергия на древесные орехи относится к числу аллергий, наиболее часто вызывающих анафилаксию.Симптомы аллергии на миндаль включают боль в животе, диарею, затрудненное глотание, заложенность носа или насморк, тошноту, одышку и зуд. Как цельные орехи, так и ореховые продукты, включая масла и сливочное масло, могут вызвать приступ аллергии на миндаль.

Миндаль чувствителен к афлатоксинам - химическим веществам, вырабатываемым плесенью, которые потенциально могут вызвать рак. Небезопасно есть миндаль, зараженный плесенью, которая выглядит как серые или черные волокна. Согласно Миндальному совету, в миндальной промышленности есть программы и процедуры для минимизации афлатоксинов.

В 2007 году, после того, как случаи заражения сальмонеллой были обнаружены в миндале, Министерство сельского хозяйства США обязало производителей Калифорнии пастеризовать миндаль. С тех пор необработанный, необработанный миндаль, выращенный в Калифорнии, был недоступен. Миндаль, помеченный как «сырой», на самом деле пастеризуют паром или пропиленоксидом. Практика считается спорным, и органические фермеры подали в суд на Министерство сельского хозяйства США, в соответствии с Cornucopia института.

Исследование, проведенное в 2017 году Университетом Суррея, показало, что люди, которые регулярно потребляют альтернативное молоко, такое как миндальное молоко, вместо коровьего молока, могут подвергаться риску дефицита йода.Хотя миндальное молоко часто дополняется кальцием, чтобы оно больше соответствовало тому, что дает коровье молоко, оно не содержит йода. Йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы и развития мозга плода. Всемирная организация здравоохранения считает дефицит йода ведущей и наиболее предотвратимой причиной повреждения мозга в мире. Согласно исследованию Университета Суррея, недостаток железа во время беременности может привести к снижению IQ ребенка и проблемам с чтением.

Миндаль и собаки

Очевидно, животные могут безопасно есть миндаль, но с некоторыми оговорками.По данным Американского общества по предотвращению жестокого обращения с животными, нет никаких доказательств того, что миндаль или бразильские орехи токсичны для животных. Тем не менее, ASPCA предупреждает, что употребление большого количества пищи может вызвать расстройство желудка. Продукты с высоким содержанием жира, например орехи, могут вызвать панкреатит. Кроме того, многие орехи продаются солеными, и они могут представлять риск развития токсикоза ионами натрия.

Интересные факты о миндале

  • Римляне считали миндаль талисманом плодородия и дарили его молодоженам.
  • Существует более 30 разновидностей миндаля.
  • Многие миндальные деревья не являются самоопыляющимися и зависят от пчел, переносящих пыльцу друг с другом.
  • Соединенные Штаты, в первую очередь Калифорния, производят 83 процента мирового миндаля, за ними следуют Австралия (7 процентов), Европейский Союз (5 процентов) и Иран, Турция и Тунис (все по 1 проценту).
  • Миндаль следует хранить в прохладных и сухих условиях, вдали от прямых солнечных лучей и от других продуктов с сильным запахом, которые миндаль может впитать.

Эта статья была обновлена ​​15 сентября 2020 г. с целью обновления и исправления таблицы фактов о питании.

.

У меня размер 2, но мой холестерин приближается к уровню инсульта

Почему опасно придерживаться образа мышления «худой - здоров».

Здоровье и благополучие влияют на жизнь каждого человека по-разному. Это история одного человека.

Первые 37 лет моей жизни я всегда была той девочкой.

Это было - * время скромного хвастовства * - для меня было легко. Никакое мороженое, торт (да, я сладкоежка) или отсутствие энергичных тренировок не могли заставить меня набрать больше фунта или два, которые всегда чудесным образом, казалось, просто отваливались, когда я не пытался.

Но в прошлом году во время обычного теста на холестерин - на самом деле моего первого - я наткнулся на маленький грязный секрет, который скрывало мое тело. Оказывается, я тот, кого Google называет «тощим толстым». Перевод: В моем тонком корпусе очень нездоровое тело.

У всех,
, могут быть проблемы со здоровьем любого размера, и мы можем даже не знать об этом.

Снаружи я выгляжу здоровым и подтянутым. У меня тело 2 размера. Но на самом деле я не подхожу к той части общества, которую утверждает меньшее тело.

Внутри этого тела? Я неуравновешен и имею серьезные проблемы со здоровьем. Мой холестерин был настолько высоким, что я приближался к инсульту (по словам моего отца, кардиолога, который интерпретировал результаты для меня).

Скажи что?!?

Исследование, проведенное в 2008 году, показало, что около четверти американцев, не страдающих избыточным весом, имеют ту или иную форму нездорового сердечного риска, например, высокий уровень холестерина или высокое кровяное давление.

Ага, оказывается, высокий холестерин может похоронить себя в любом теле: большом или маленьком, широком или узком, избыточном или недостаточном - или чем-либо еще.

Внутри
тощего тела могут быть вены и жилки жира. Мы просто не думаем о
, потому что в нашей культуре изображения худых людей по-прежнему используются в значении «здоровые».

Конечно, курение и употребление в пищу продуктов с высоким содержанием холестерина, таких как красное мясо или мороженое, серьезно влияют на ваш высокий риск холестерина (последнее в моей диете очень высокое), но, очевидно, поскольку в моей семье высокий холестерин, я был очень вероятно, получится, худощавый или нет.

«Высокий уровень холестерина не определяет тип телосложения, а вес тела не определяет, страдает ли человек от высокого уровня холестерина или высокого уровня триглицеридов (тип жира в крови)», - говорит Питер Тот, директор отдела профилактической кардиологии CGH Medical. Центр в Стерлинге, штат Иллинойс.

«Люди, которые кажутся более худыми, считают, что они не подвергаются риску. Поэтому [они] не прислушиваются к соответствующим шагам, чтобы вести более здоровый образ жизни, что может привести к более высокому уровню холестерина и триглицеридов и, в конечном итоге, к сердечным заболеваниям », - говорит он.

Сдайте анализ на холестерин как можно раньше.

  • Американская кардиологическая ассоциация рекомендует начинать сдавать анализ на холестерин каждые четыре-шесть лет, начиная с 20-летнего возраста ( ooops, с моей стороны! ).
  • Если в вашей семье высокий уровень холестерина, вам следует начать еще раньше и чаще проходить анализы.

Это все так запутанно.

Даже марафонцы могут накапливать холестерин и другие душераздирающие проблемы в их идеально подтянутом теле. Помните Джима Фикса, автора «Полной книги о беге»? Он умер от сердечного приступа в 1984 году.

Что ж, этот приступ произошел из-за закупорки коронарных артерий (у него также была семейная история болезни сердца, он курил раньше и имел напряженную карьеру).

Но это не аномалия: недавнее исследование в Миссури Медицина показало, что чрезмерные упражнения - или марафонский бег - могут увеличить коронарный налет.

Итак, когда люди говорят о «худом толстом» - они имеют в виду именно это, буквально ! Внутри худого тела могут быть вены и вены жира. Мы просто не думаем об этом, потому что в нашей культуре изображения худых людей по-прежнему используются для обозначения здоровых.

Ваше тело производит холестерин, а некоторые люди просто вырабатывают его больше.

«Таким образом, если у вас есть генетическая предрасположенность к высокому холестерину, ваш, вероятно, будет повышен независимо от вашего веса», - говорит Сьюзан Бессер, семейный врач из Mercy Personal Physitors в Балтиморе. «Никакие диеты этого не исправят».

Может быть и обратное: у вас может быть лишний вес, но если у вас ген высокого холестерина, у вас больше шансов иметь нормальный уровень холестерина, говорит она.

И поверьте мне, генетика имеет большое значение.

Мой врач немедленно захотел назначить мне лекарство, снижающее уровень холестерина, но я попросила дать мне возможность снизить его самостоятельно.Я уже принимал несколько таблеток в день для предотвращения мигрени, поэтому мне не хотелось что-то делать в ночное время.

Я писал о здоровье и благополучии более десяти лет, поэтому я точно знал, что мне нужно делать, чтобы снизить уровень холестерина. Я просто не мог поверить, что должен это сделать.

Я всегда придерживался диеты с высоким содержанием молочных продуктов, поэтому перешел на миндальное молоко и уменьшил потребление мороженого (это моя слабость). Я удвоила продолжительность прогулки моих собак, гордясь тем, что делаю всех нас более здоровыми.

А через полгода я сделал еще один тест на холестерин. Он не сдвинулся с места.

Итак, я начал принимать статины (лекарства от холестерина).

К счастью, у меня не было побочных эффектов (они не очень распространены), и мой холестерин упал до нормы за шесть месяцев. Я снова добавила в свой рацион молочные продукты и мороженое, потому что… почему бы и нет? - все шло хорошо.

Все шло так хорошо, что я решил, что мне больше не нужны лекарства от холестерина.

В конце концов, я худой и мне 38, и если лекарство от холестерина подействовало так быстро, то не было причин, почему бы мне не начинать его принимать, когда мне 50 или, может быть, даже 60, когда проблемы с сердцем более вероятно.

Я ухожу без разрешения (или ведома) моих документов. Мой холестерин сразу снова подскочил. А потом на меня накричали отец и врачи.

Видимо, моя логика немного сбилась.

«Если вы уже имеете здоровый вес и придерживаетесь здоровой диеты, вам обычно нужно назначать статины, чтобы контролировать уровень холестерина», - говорит Дэвид Альберт, кардиолог и главный медицинский директор AliveCor, объясняя, почему некоторые люди с генетическими холестериновыми компонентами лекарства просто необходимы.

Высокий уровень холестерина также может нанести долгосрочный ущерб, даже если вы можете сразу снизить его с помощью лекарств.

Так что да, я мог бы прекратить принимать его в течение 10 лет, но ущерб, который я нанесу своему телу в течение этого десятилетия, был бы гораздо более значительным, чем если бы я не принимал свои лекарства.

Мое тело будет накапливать весь лишний холестерин в моих кровеносных сосудах, делая отверстия меньше и уменьшая кровоток. А если у меня заблокируется кровоток, мои органы не получат ни пищи, ни кислорода.

Все это может привести к сердечным приступам и инсультам, - поясняет Бессер.

«Кроме того, холестерин, выстилающий стенки сосудов, может оторваться и плавать дальше по кровотоку, пока не застрянет», - говорит Бессер. «Когда это происходит - это называется окклюзией - возникает внезапная нехватка кислорода в этой области. Это может привести к серьезным повреждениям той части тела, которая питается кровью - обратно к сердечному приступу или инсульту или повреждению пораженного органа ».

Никакие упражнения, диета или здоровый образ жизни не могут изменить этот результат.

Это действительно заставляет меня переосмыслить общественное мнение о том, что избыточный вес тела автоматически нездоров - и наоборот.

У всех нас могут быть проблемы со здоровьем любого размера, и мы можем даже не знать об этом. Скрининг холестерина никогда не приходил мне в голову (на самом деле я никогда не болел за всю свою жизнь, поэтому этот тест на холестерин был частью моего первого визита к врачу для первого осмотра), но я о-так - благодарен за это.

Я тоже нормально принимаю лекарства. Это часть того, чтобы оставаться здоровым, несмотря на то, что моя аптечка теперь похожа на ту, что принадлежит 80-летнему человеку.Но, возможно, теперь я доживу до 80 лет.

Я смогу с этим жить.


Даниэль Брафф - бывший редактор журнала и репортер, а затем отмеченный наградами писатель-фрилансер, специализирующийся на образе жизни, здоровье, бизнесе, покупках, воспитании детей и написании статей о путешествиях.

.

Смотрите также

Колледж  |  Абитуриентам  |  Отделения  |  Отделения повышения квалификации  |  Методическая работа  |  Производственная практика  |  Студенческая жизнь  |  Библиотека  |  Опрос  |  Гостевая книга  |  Схема проезда